中国供应商工厂生产的四合一喷油器、注油器、注油器和脱模器,适用于蛋奶酥生产
这台机器用于生产奶油蛋糕。将托盘放置在机器上后,机器会自动向前移动进行喷油和面团倾倒。然后,工人将托盘放入旋转烤箱烘烤。烘烤完成后,工人将装有烤好的蛋糕的托盘放到机器上进行奶油注入和脱模。脱模后,空托盘被送至喷油器进行下一轮循环生产。
规格
| 跑步速度 | 每分钟 15-20 次 |
| 喷油量 | 0.2-6克/次,可调节 |
| 面团投入量 | 每次10-100克,可调节 |
| 注射量 | 每次2-20克,可调节 |
| 电压和频率 | 3相,380伏,50赫兹(可选) |
| 力量 | 11千瓦 |
| 尺寸(长*宽*高) | 6000*2050*1800毫米 |
| 气压 | 0.6-0.8兆帕 |
| 最大空气消耗量 | 2立方米/分钟(外部气源) |
手术
1
准备
确保蛋糕模具干净,无残留物或油渍。准备好要使用的食用油或专用喷雾润滑剂,并确保其符合食品安全标准。
2
设置喷油器
根据喷油器的型号和设计,向喷油器的容器或喷嘴部分(通常是容器)内填充润滑油。
3
调整喷雾量
根据蛋糕模具的尺寸和形状,调整喷油器的喷雾模式和喷雾强度,以确保模具表面能够均匀涂油。
4
喷洒模具
将喷油嘴对准蛋糕模具内壁,保持适当距离,均匀喷洒食用油或润滑剂。您可以适当旋转或移动模具,确保润滑剂均匀覆盖模具内壁。
5
喂料和成型
将准备好的蛋糕原料放入成型机的料斗中,启动成型过程,并确保模具放置准确固定,以免造成不必要的浪费和损坏。双色蛋糕的成型方式有两种:左右成型和自上而下成型。
6
设置灌装机
根据生产要求和蛋糕规格,调整并安装灌装头或灌装管。灌装头可根据不同的馅料和蛋糕类型进行更换或调整。
7
填充
准备大量符合食品安全标准的馅料,并将其装入灌装机的料斗中。
8
自动解构
脱模机将通过脱模盘自动将蛋糕从模具板上取出。请确保脱模过程平稳,以免对蛋糕造成额外的冲击或损坏。
9
把蛋糕拿走
当蛋糕从模具中取出并安全运送到指定地点后,脱模机将把蛋糕放在相应的工作台或传送带上。
10
监测和调整
在成型过程中,密切监控设备的运行状态和产品质量。随时调整设备的运行参数,以确保成型的饼状产品符合质量标准。
常见问题解答
Q1:这款蛋奶蛋糕机的生产速度是多少?
答:该机器每分钟运行 15 至 20 次,为大批量蛋糕生产提供高效连续的工作流程。
Q2:喷油量和面团铺放量可以调整吗?
答:是的。每次喷油量可在0.2克至6克之间调节,每次放入面团的量可在10克至100克之间调节,以适应不同尺寸的蛋糕和配方。
Q3:这台机器的电力需求是多少?
答:标准电源要求为三相 380V 50Hz(可根据地区规格定制),总功耗为 11kW。
Q4:需要什么样的外部气源配置?
答:该系统需要外部气源,提供 0.6-0.8MPa 的气压,最大空气消耗量为 2m³/min。
Q5:自动托盘循环是如何工作的?
答:托盘装入机器后,会自动向前移动进行喷油和面团投放。经旋转烤箱手动烘烤后,托盘再次装入机器进行奶油注入和自动脱模。空托盘随后循环返回喷油装置,重复上述过程。
Q6:这台机器可以进行双色蛋糕成型吗?
答:是的,这台机器支持两种双色蛋糕成型方式:从左到右成型和从上到下成型,为不同的产品设计提供了灵活性。


