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两种类型的存款人
DEA存款人
DEA型点胶机为活塞式点胶机,安装在间歇式链式输送机上,烤盘在该输送机上运行。可选配固定式点胶头、移动式点胶头或双色点胶。该机配备自动CIP清洗系统,可快速有效地清洁机器。
DEB存款人
DEB型注料机专为在扁平托盘中灌装面糊或在连续运行的输送带上作业而设计,适用于大批量面糊灌装。
规格
| 模型 | 数据包络分析 | 黛布 |
|---|---|---|
| 存款速度 | 每分钟 15-20 次 | 3-6 盘/分钟(托盘尺寸 400*600mm) |
| 电压和频率 | 3相,380V,50Hz(可选) | 3相,380V,50Hz(可选) |
| 力量 | 1.5千瓦 | 3.5千瓦 |
| 存款数量 | 10-100克/次,可调节 | 取决于填充时间 |
| 尺寸(长*宽*高) | 2700*1050*1650毫米 | 2400*990*1650毫米 |
| 气压 | 0.6-0.8兆帕 | 0.6-0.8兆帕 |
| 最大空气消耗量 | 0.5立方米/分钟(外部气源) | 0.1立方米/分钟(外部气源) |
手术
1
准备
确保所有操作人员熟悉设备的操作手册和安全操作规程,并准备所需的原材料和蛋糕模具。
2
设备启动
按照操作手册中的说明打开电源,并对设备进行自检。
3
设置参数
根据所制作蛋糕的类型和规格,设置设备的工作参数,包括时间、温度和压力。
4
喂料和成型
将准备好的蛋糕原料放入成型机的料斗中,启动成型过程,并确保模具放置准确固定,以免造成不必要的浪费和损坏。双色蛋糕的成型方式有两种:左右成型和自上而下成型。
5
监测和调整
在成型过程中,密切监控设备的运行状态和产品质量。随时调整设备的运行参数,以确保成型的饼状产品符合质量标准。
维护建议
1. 定期清洁:
每次使用后,清洁设备的内外表面,特别是与食品接触的部件。定期清洁和消毒模具,以避免交叉污染和产品质量问题。
2. 润滑和维护:
定期检查设备的润滑情况,以确保机械部件运转顺畅。
常见问题解答
DEA存款人模型和DEB存款人模型的主要区别是什么?
DEA 型号是安装在间歇式链式输送机上的活塞式注料器,而 DEB 型号是专门设计用于在扁平托盘中填充面糊或在连续运行的输送机上进行大容量面糊注料的。
DEA储罐是否配备自动清洁系统?
是的,DEA存款机配备了自动CIP(原位清洗)清洗系统,可以快速有效地清洁机器。
DEA 和 DEB 模型的存款速度分别是多少?
DEA 型号的沉积速度为每分钟 15-20 次,而 DEB 型号的沉积速度为每分钟 3-6 盘(基于 400*600mm 的托盘尺寸)。
如何利用这套设备制作双色蛋糕?
双色蛋糕的成型方法有两种:从左到右成型和从上到下成型。
为防止产品污染,建议采取哪些维护措施?
建议每次使用后清洁设备的内外表面,并定期清洁消毒成型模具,以避免交叉污染,保持产品质量。


