Giải pháp làm bánh
01
Máy phun dầu & phân phối & nạp dầu & phun dầu & tách dầu 5 inch
Máy này được ứng dụng để sản xuất nhiều loại bánh khác nhau, chẳng hạn như bánh nướng nhỏ và bánh kem trứng. Đầu tiên, chọn máy phun dầu hoặc máy rót dầu, sau đó đưa khay lên băng tải, máy sẽ tự động bước về phía trước để phun dầu hoặc đưa cốc giấy vào, rồi đổ bột vào. Sau đó, công nhân đưa khay vào lò quay để nướng. Sau khi nướng, công nhân cho khay bánh đã nướng vào máy để phun kem và rót khuôn. Sau khi rót khuôn, khay rỗng được chuyển đến máy phun dầu để sản xuất theo vòng tròn tiếp theo.
Đặc điểm kỹ thuật
| Tốc độ chạy | 15-20 lần/phút |
| Số lượng phun dầu | 0,2-6g/lần, có thể điều chỉnh |
| Số lượng bột đổ vào | 10-100g/lần, có thể điều chỉnh |
| Tiêm số lượng | 2-20g/lần, có thể điều chỉnh |
| Tốc độ tách khuôn | 4-6 lần/phút (1-2 khay/lần) |
| Điện áp và tần số | 3 Ph, 380V, 50Hz (Tùy chọn) |
| Quyền lực | 16kW |
| Kích thước (D*R*C) | 8000*2400*1800mm |
| Áp suất không khí | 0,6-0,8MPa |
| Tiêu thụ không khí tối đa | 2m³/phút (nguồn khí bên ngoài) |
Hoạt động
1. Lắp đặt bình phun dầu:
3. Xịt vào khuôn:
4.Cốc thả:
5.Nạp và tạo hình:
6. Thiết lập máy chiết rót:
7. Nhồi nhân:
9. Lấy bánh ra:
Khi bánh được lấy ra khỏi khuôn và vận chuyển an toàn đến địa điểm chỉ định, người tháo khuôn sẽ đặt bánh lên bàn làm việc hoặc băng chuyền tương ứng.
Đổ đầy chất bôi trơn vào bình chứa hoặc vòi phun của bình phun dầu, thường là bình chứa, theo mẫu mã và thiết kế của bình phun dầu.
2. Điều chỉnh chế độ phun:
Tùy theo kích thước và hình dạng của khuôn bánh mà điều chỉnh chế độ phun và cường độ phun của bình phun dầu để đảm bảo bề mặt khuôn được phủ đều.
Hướng bình xịt dầu vào bề mặt bên trong của khuôn bánh, giữ khoảng cách thích hợp và xịt đều dầu ăn hoặc chất bôi trơn. Bạn có thể xoay hoặc di chuyển khuôn một cách thích hợp để đảm bảo chất bôi trơn phủ đều toàn bộ thành bên trong của khuôn.
Tách rơi: Máy sẽ thả các tách đã xếp chồng trước đó ra khỏi chồng theo thứ tự đã cài đặt và đặt chính xác vào vị trí đã chỉ định.
Cho các nguyên liệu làm bánh đã chuẩn bị vào phễu của máy tạo hình, bắt đầu quá trình tạo hình, đảm bảo khuôn tạo hình được đặt chính xác và cố định để tránh lãng phí và hư hỏng không cần thiết. Có hai cách để tạo hình bánh hai màu, tạo hình trái phải và tạo hình từ trên xuống.
Điều chỉnh và lắp đặt đầu chiết rót hoặc ống chiết rót theo yêu cầu sản xuất và thông số kỹ thuật của bánh. Đầu chiết rót có thể được thay thế hoặc điều chỉnh theo các loại nhân và loại bánh khác nhau.
Chuẩn bị một lượng lớn nhân đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và đổ vào phễu của máy chiết rót.
8.Máy tách khuôn sẽ tự động lấy bánh ra khỏi khuôn thông qua máy tách khuôn. Đảm bảo quá trình tách khuôn diễn ra suôn sẻ để tránh va chạm hoặc làm hỏng bánh.
Khi bánh được lấy ra khỏi khuôn và vận chuyển an toàn đến địa điểm chỉ định, người tháo khuôn sẽ đặt bánh lên bàn làm việc hoặc băng chuyền tương ứng.
mô tả2