Giải pháp bánh ngọt
Máy phun, phân phối, định lượng, bơm và tách dầu 5 trong 1
Máy này được ứng dụng trong sản xuất các loại bánh khác nhau, chẳng hạn như bánh cupcake và bánh custard. Đầu tiên, chọn bộ phun dầu hoặc bộ phân phối, đặt khay lên băng chuyền, máy sẽ tự động di chuyển về phía trước để phun dầu hoặc đặt cốc giấy, sau đó là đổ bột. Tiếp theo, công nhân đưa khay vào lò nướng xoay để nướng. Sau khi nướng xong, công nhân đặt các khay bánh đã nướng lên máy để bơm kem và lấy bánh ra khỏi khuôn. Sau khi lấy bánh ra khỏi khuôn, các khay rỗng được chuyển đến bộ phun dầu để tiếp tục chu trình sản xuất.
Thông số kỹ thuật
| Tốc độ chạy | 15-20 lần/phút |
| Lượng dầu phun | 0,2-6g/lần, có thể điều chỉnh |
| Số lượng bột được đặt vào | 10-100g/lần, có thể điều chỉnh |
| Số lượng tiêm | 2-20g/lần, có thể điều chỉnh |
| Tốc độ tách khung | 4-6 lần/phút (1-2 khay/lần) |
| Điện áp và tần số | 3 pha, 380V, 50Hz (Tùy chọn) |
| Quyền lực | 16kW |
| Kích thước (Dài*Rộng*Cao) | 8000*2400*1800mm |
| Áp suất không khí | 0,6-0,8 MPa |
| Mức tiêu thụ không khí tối đa | 2m³/phút (nguồn khí bên ngoài) |
Hoạt động
1. Chuẩn bị máy phun dầu:
3. Xịt dung dịch lên nấm mốc:
4. Thử thả cốc:
5. Cấp liệu và tạo hình:
6. Lắp đặt máy chiết rót:
7. Đổ nhân vào:
9. Lấy bánh ra:
Khi bánh được lấy ra khỏi khuôn và vận chuyển an toàn đến vị trí đã định, người phụ trách sẽ đặt bánh lên bàn làm việc hoặc băng chuyền tương ứng.
Đổ đầy bình chứa hoặc đầu phun của bình phun dầu, thường là bình chứa dầu bôi trơn, tùy thuộc vào kiểu dáng và thiết kế của bình phun dầu.
2. Điều chỉnh chế độ phun:
Tùy theo kích thước và hình dạng của khuôn bánh, điều chỉnh kiểu phun và cường độ phun của bình xịt dầu để đảm bảo bề mặt khuôn được phủ đều.
Hướng vòi phun dầu vào bề mặt bên trong của khuôn bánh, giữ khoảng cách thích hợp và phun dầu ăn hoặc chất bôi trơn đều khắp bề mặt. Bạn có thể xoay hoặc di chuyển khuôn để đảm bảo chất bôi trơn phủ đều toàn bộ thành bên trong của khuôn.
Cơ chế thả cốc: Máy sẽ thả các cốc đã được xếp sẵn từ chồng cốc theo thứ tự đã định và đặt chúng chính xác vào vị trí được chỉ định.
Cho các nguyên liệu làm bánh đã chuẩn bị vào phễu của máy tạo hình, bắt đầu quá trình tạo hình và đảm bảo khuôn được đặt chính xác và cố định để tránh lãng phí và hư hỏng không cần thiết. Có hai cách tạo hình bánh hai màu: tạo hình từ trái sang phải và tạo hình từ trên xuống dưới.
Điều chỉnh và lắp đặt đầu rót hoặc ống rót theo yêu cầu sản xuất và thông số kỹ thuật của bánh. Đầu rót có thể được thay thế hoặc điều chỉnh tùy theo các loại nhân và loại bánh khác nhau.
Chuẩn bị một lượng lớn nhân bánh đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và đổ vào phễu của máy đóng gói.
8.Máy tách bánh sẽ tự động lấy bánh ra khỏi khuôn thông qua tấm tách bánh. Hãy đảm bảo quá trình tách bánh diễn ra trơn tru để tránh gây thêm va chạm hoặc hư hại cho bánh.
Khi bánh được lấy ra khỏi khuôn và vận chuyển an toàn đến vị trí đã định, người phụ trách sẽ đặt bánh lên bàn làm việc hoặc băng chuyền tương ứng.
mô tả2
vùng chứa div
vùng chứa div