"Bánh rán" thực sự trở nên phổ biến từ khi nào? - Từ món tráng miệng thời chiến đến biểu tượng toàn cầu thường ngày.

Bánh rán nằm trong số những món ăn ngon nhất thế giới.'Shầu hếttrân quý ​của​chứng chỉ,​​chưa​ Cả tên gọi và món ăn đều trải qua nhiều giai đoạn phát triển khác nhau trước khi nổi tiếng toàn thế giới. Hành trình từ một món ăn vặt bình dị trong vùng đến biểu tượng văn hóa đan xen những yếu tố của nhập cư, sự an ủi trong thời chiến và đổi mới thương mại.​​

Bánh rán'Nguồn gốc của món bánh này bắt nguồn từ châu Âu cổ đại, với bánh bột ngọt chiên xuất hiện trong ẩm thực Hy Lạp và La Mã. Các thợ làm bánh người Hà Lan thời Trung cổ đã hoàn thiện công thức này. “olykoeks”—bánh bột chiên mỡ lợn, thường được nhồi nhân hạt.nấu chín phần trung tâm​chia đều. Những người định cư Hà Lan đã mang truyền thống này đến New Amsterdam vào thế kỷ 17 (ngày nay).'(ở New York), gieo mầm cho món bánh donut kiểu Mỹ.

Năm 1809, Washington Irving đã giới thiệu “bánh rán" Trong cuốn Lịch sử New York, tác giả đã mô tả món bánh bột ngọt chiên cho độc giả người Anh, góp phần khẳng định thuật ngữ này trong ngôn ngữ. Những phiên bản ban đầu thường đặc và dễ bị chín không đều ở giữa. Truyền thuyết kể rằng thuyền trưởng Hanson Gregory đã tạo ra hình dạng vòng tròn vào khoảng năm 1847 bằng cách đục một lỗ trên bột để chiên đều.—Một sự đổi mới đã giúp bánh rán vòng lan rộng vào giữa đến cuối thế kỷ 19.

Thế chiến thứ nhất đã đánh dấu sự ra đời của bánh rán.'Sự vươn lên trở thành biểu tượng quốc gia. Bắt đầu từ năm 1917, các tình nguyện viên của Đội Cứu Thế đã tham gia.—biệt danh “Những cô gái bánh donut”—Những chiếc bánh rán tươi ngon được chiên trên chiến tuyến nước Pháp dành cho binh lính Mỹ. Mỗi ngày, họ mang đến hàng ngàn chiếc bánh ấm áp, giúp xoa dịu nỗi nhớ nhà và tạo nên mối liên hệ bền chặt giữa bánh rán và tinh thần Mỹ. Các cựu chiến binh mang niềm yêu thích này về nhà sau chiến tranh, biến món ăn thỉnh thoảng thưởng thức thành niềm an ủi thường nhật. Năm 1938, Hội Cứu Thế đã thành lập Ngày Bánh Rán Quốc Gia (thứ Sáu đầu tiên của tháng Sáu), vẫn được tổ chức hàng năm cho đến ngày nay.

Thập niên 1920 mở ra kỷ nguyên sản xuất hàng loạt. Người nhập cư Nga Adolph Levitt'Máy làm bánh rán tự động ra đời vào năm 1920 cho phép chiên liên tục và trưng bày sản phẩm bắt mắt ở mặt tiền cửa hàng, thu hút người qua đường. Đến năm 1933–Tờ Chicago World năm 1934'Tại hội chợ, bánh rán là biểu tượng của thời đại.'sự tiến bộ cơ giới hóa và văn hóa tiêu dùng ngày càng phát triển.

Cách viết ngắn gọn hơn “bánh rán" Tăng mạnh vào giữa thế kỷ. Theo truyền thống “bánh rán," Hình thức viết tắt trở nên phổ biến sau khi William Rosenberg ra mắt Dunkin.' Cửa hàng Donuts năm 1950 (ban đầu có tên là Open Kettle), kết hợp dịch vụ cà phê và bánh donut nhanh chóng với việc sử dụng rộng rãi nguyên liệu. “bánh rán" trong việc xây dựng thương hiệu. Krisky Kreme phát triển nhanh chóng ở miền Nam. Đến những năm 1960 “bánh rán" đã trở thành tiếng Anh chuẩn của người Mỹ, thể hiện phong cách ăn uống nhanh chóng và dễ tiếp cận.