Рішення для тортів
01
Машина для формування тіста та розподільчої машини DEA & DEB
Два типи машин для розпилення олії
DEA – Модель DEA – це поршневий розподільник. Він встановлений на ланцюговому конвеєрі періодичної дії, по якому переміщуються листи для випічки. Додатково може бути встановлена стаціонарна розподільна головка, рухома розподільна головка або двоколірна розподільна головка. Машина оснащена автоматичною системою безрозбірного миття для швидкого та ефективного очищення.
Специфікація
| Модель | ДЕА | ДЕБ |
| Швидкість внесення коштів | 15-20 разів/хв | 3-6 лотків/хв (розмір лотка 400*600 мм) |
| Напруга та частота | 3 фази, 380 В, 50 Гц (додатково) | 3 фази, 380 В, 50 Гц (додатково) |
| Потужність | 1,5 кВт | 3,5 кВт |
| Кількість для внесення | 10-100 г/раз, регульований | Залежить від часу заповнення |
| Розміри (Д*Ш*В) | 2700*1050*1650 мм | 2400*990*1650 мм |
| Тиск повітря | 0,6-0,8 МПа | 0,6-0,8 МПа |
| Максимальне споживання повітря | 0,5 м³/хв (зовнішнє джерело газу) | 0,1 м³/хв (зовнішнє джерело газу) |
Операція
1. Підготовка:
2. Запуск обладнання:
3. Встановіть параметри:
4. Годування та формування:
5. Моніторинг та коригування:
Під час процесу формування уважно стежте за робочим станом обладнання та якістю продукції. Регулюйте робочі параметри обладнання в будь-який час, щоб забезпечити відповідність відформованих тістечок стандартам якості.
Переконайтеся, що всі оператори ознайомлені з інструкцією з експлуатації обладнання та процедурами безпеки експлуатації, а також підготували необхідну сировину та форми для формування тортів.
Увімкніть живлення згідно з інструкціями в інструкції з експлуатації та виконайте самотестування обладнання.
Встановіть робочі параметри обладнання, включаючи час, температуру та тиск, відповідно до типу та специфікацій торта, який потрібно виготовити.
Помістіть підготовлені інгредієнти для торта в бункер формувальної машини, розпочніть процес формування та переконайтеся, що форма для формування точно розміщена та закріплена, щоб уникнути зайвих відходів та пошкоджень. Існує два способи формування двоколірних тортів: формування зліва направо та формування зверху вниз.
Під час процесу формування уважно стежте за робочим станом обладнання та якістю продукції. Регулюйте робочі параметри обладнання в будь-який час, щоб забезпечити відповідність відформованих тістечок стандартам якості.
Рекомендації з технічного обслуговування
1. Регулярне прибирання:
Після кожного використання очищуйте внутрішні та зовнішні поверхні обладнання, особливо ті частини, що контактують з харчовими продуктами.
Регулярно очищуйте та дезінфікуйте форми для лиття, щоб уникнути перехресного забруднення та проблем із якістю продукції.
Після кожного використання очищуйте внутрішні та зовнішні поверхні обладнання, особливо ті частини, що контактують з харчовими продуктами.
Регулярно очищуйте та дезінфікуйте форми для лиття, щоб уникнути перехресного забруднення та проблем із якістю продукції.
2. Змащення та технічне обслуговування:
Регулярно перевіряйте змащення обладнання, щоб забезпечити безперебійну роботу механічних частин.опис2