Pasta Çözümleri
01
Yağ Püskürtücü, Doldurucu, Enjektör ve Yağ Boşaltıcı 4'ü 1 Arada Makine
Bu makine, muhallebili kek üretiminde kullanılır. Tepsiler makineye yüklendiğinde, otomatik olarak ileri doğru hareket ederek yağ püskürtme ve hamur dökme işlemi gerçekleştirilir. Ardından işçiler tepsileri fırına alarak pişirme işlemini gerçekleştirir. Pişirme işleminden sonra, işçiler pişmiş kekleri krema enjeksiyonu ve kalıptan çıkarma işlemi için makineye geri yükler. Kalıptan çıkarma işleminden sonra, boş tepsiler başka bir döngüsel üretim için yağ püskürtme ünitesine taşınır.
Özellikler
| Koşu Hızı | 15-20 kez/dakika |
| Yağ Püskürtme Miktarı | 0,2-6 g/kez, ayarlanabilir |
| Hamur Dökme Miktarı | 10-100 g/sefer, ayarlanabilir |
| Enjeksiyon Miktarı | 2-20 g/sefer, ayarlanabilir |
| Gerilim ve Frekans | 3 Faz, 380V, 50Hz (Opsiyonel) |
| Güç | 11kW |
| Boyutlar (Uzunluk*Genişlik*Yükseklik) | 6000*2050*1800mm |
| Hava Basıncı | 0,6-0,8 MPa |
| Maksimum Hava Tüketimi | 2 m³/dak (harici gaz kaynağı) |
Operasyon
1. Hazırlık:
2. Yağ püskürtücüyü hazırlayın:
4. Kalıbı püskürtün:
5. Besleme ve şekillendirme:
6. Dolum makinesini kurun:
7. İç harcı doldurun:
9. Pastayı çıkarın:
10. İzleme ve ayarlama:
Kalıplama işlemi sırasında ekipmanın çalışma durumunu ve ürün kalitesini yakından izleyin. Kalıplanmış keklerin kalite standartlarını karşıladığından emin olmak için ekipmanın çalışma parametrelerini istediğiniz zaman ayarlayın.
Kek kalıbının temiz ve kalıntı veya yağ lekelerinden arındırılmış olduğundan emin olun. Kullanılacak pişirme yağını veya özel sprey yağlayıcıyı hazırlayın ve gıda güvenliği standartlarına uygun olduğundan emin olun.
Yağlama cihazının modeline ve tasarımına göre, genellikle yağlama maddesi içeren hazneyi veya püskürtme ucu kısmını doldurun.
3. Püskürtme ayarını yapın: Kek kalıbının boyutuna ve şekline göre, kalıbın yüzeyinin eşit şekilde kaplanmasını sağlamak için yağ püskürtücünün püskürtme desenini ve püskürtme yoğunluğunu ayarlayın.
Yağ püskürtücüyü kek kalıbının iç yüzeyine doğru tutun, uygun mesafeyi koruyun ve yemeklik yağı veya yağlayıcıyı eşit şekilde püskürtün. Yağlayıcının kalıbın tüm iç duvarını eşit şekilde kaplamasını sağlamak için kalıbı uygun şekilde döndürebilir veya hareket ettirebilirsiniz.
Hazırlanan kek malzemelerini kalıplama makinesinin haznesine koyun, kalıplama işlemine başlayın ve gereksiz israf ve hasarı önlemek için kalıplama kalıbının doğru yerleştirildiğinden ve sabitlendiğinden emin olun. Çift renkli keklerin kalıplanması için iki yöntem vardır: soldan sağa kalıplama ve yukarıdan aşağıya kalıplama.
Dolum başlığını veya dolum borusunu üretim gereksinimlerine ve pasta özelliklerine göre ayarlayın ve takın. Dolum başlığı, farklı dolgulara ve pasta türlerine göre değiştirilebilir veya ayarlanabilir.
Gıda güvenliği standartlarına uygun, bol miktarda dolgu malzemesi hazırlayın ve dolum makinesinin haznesine doldurun.
8.Kalıp ayırıcı, keki otomatik olarak kalıp plakasından ayırma plakası aracılığıyla çıkaracaktır. Kekin daha fazla darbe almasını veya zarar görmesini önlemek için ayırma işleminin sorunsuz bir şekilde gerçekleştiğinden emin olun.
Pasta kalıptan çıkarılıp belirlenen yere güvenli bir şekilde taşındıktan sonra, kalıptan çıkarma görevlisi pastayı ilgili çalışma tezgahına veya konveyör bandına yerleştirecektir.
Kalıplama işlemi sırasında ekipmanın çalışma durumunu ve ürün kalitesini yakından izleyin. Kalıplanmış keklerin kalite standartlarını karşıladığından emin olmak için ekipmanın çalışma parametrelerini istediğiniz zaman ayarlayın.
açıklama2