เค้ก โซลูชั่นส์
01
เครื่องพ่นน้ำมัน, เครื่องหยอดน้ำมัน, เครื่องฉีดน้ำมัน และเครื่องแยกน้ำมัน 4 ใน 1
เครื่องจักรนี้ใช้ในการผลิตเค้กคัสตาร์ด เมื่อวางถาดลงบนเครื่อง ถาดจะเคลื่อนที่ไปข้างหน้าโดยอัตโนมัติเพื่อฉีดพ่นน้ำมันและวางแป้ง จากนั้นคนงานจะนำถาดเข้าไปในเตาอบแบบหมุนเพื่ออบ หลังจากอบเสร็จแล้ว คนงานจะนำถาดที่มีเค้กอบแล้วลงบนเครื่องเพื่อฉีดครีมและนำออกจากพิมพ์ หลังจากนำออกจากพิมพ์แล้ว ถาดเปล่าจะเคลื่อนไปยังเครื่องฉีดพ่นน้ำมันเพื่อเริ่มกระบวนการผลิตแบบวนซ้ำอีกครั้ง
ข้อกำหนด
| ความเร็วในการวิ่ง | 15-20 ครั้ง/นาที |
| ปริมาณการพ่นน้ำมัน | 0.2-6 กรัม/ครั้ง ปรับได้ |
| ปริมาณการวางแป้ง | 10-100 กรัม/ครั้ง ปรับได้ |
| ปริมาณการฉีด | 2-20 กรัม/ครั้ง ปรับได้ |
| แรงดันไฟฟ้าและความถี่ | 3 เฟส, 380 โวลต์, 50 เฮิรตซ์ (ตัวเลือกเสริม) |
| พลัง | 11 กิโลวัตต์ |
| ขนาด (ยาว*กว้าง*สูง) | 6000*2050*1800 มม. |
| ความดันอากาศ | 0.6-0.8 เมกะปาสคาล |
| ปริมาณการใช้อากาศสูงสุด | 2 ลบ.ม./นาที (แหล่งจ่ายก๊าซภายนอก) |
การดำเนินการ
1. การเตรียมการ:
2. ติดตั้งเครื่องพ่นน้ำมัน:
4. ฉีดพ่นยาฆ่าเชื้อรา:
5. การป้อนและการขึ้นรูป:
6. ติดตั้งเครื่องบรรจุ:
7. ใส่ไส้:
9. นำเค้กออกจากพิมพ์:
10. การตรวจสอบและปรับแต่ง:
ในระหว่างกระบวนการขึ้นรูป ให้เฝ้าติดตามสถานะการทำงานของอุปกรณ์และคุณภาพของผลิตภัณฑ์อย่างใกล้ชิด ปรับพารามิเตอร์การทำงานของอุปกรณ์ได้ตลอดเวลาเพื่อให้แน่ใจว่าเค้กที่ขึ้นรูปมีคุณภาพตามมาตรฐาน
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพิมพ์เค้กสะอาดและปราศจากคราบตกค้างหรือคราบน้ำมัน เตรียมน้ำมันสำหรับทำอาหารหรือสเปรย์หล่อลื่นชนิดพิเศษที่จะใช้ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร
เติมน้ำมันหล่อลื่นลงในภาชนะหรือหัวฉีดของเครื่องพ่นน้ำมัน โดยปกติจะเป็นภาชนะสำหรับบรรจุน้ำมันหล่อลื่น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรุ่นและการออกแบบของเครื่องพ่นน้ำมัน
3. ปรับการฉีดพ่น: ปรับรูปแบบการพ่นและความแรงของการพ่นน้ำมันตามขนาดและรูปทรงของแม่พิมพ์เค้ก เพื่อให้แน่ใจว่าพื้นผิวของแม่พิมพ์ได้รับการเคลือบอย่างทั่วถึง
เล็งหัวฉีดน้ำมันไปที่ด้านในของพิมพ์เค้ก เว้นระยะห่างที่เหมาะสม และฉีดน้ำมันปรุงอาหารหรือสารหล่อลื่นให้ทั่วถึง คุณสามารถหมุนหรือขยับพิมพ์ตามความเหมาะสมเพื่อให้แน่ใจว่าสารหล่อลื่นเคลือบผนังด้านในของพิมพ์ทั้งหมดอย่างทั่วถึง
ใส่ส่วนผสมเค้กที่เตรียมไว้ลงในช่องใส่ส่วนผสมของเครื่องขึ้นรูป เริ่มกระบวนการขึ้นรูป และตรวจสอบให้แน่ใจว่าแม่พิมพ์อยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้องและยึดแน่น เพื่อหลีกเลี่ยงการสิ้นเปลืองและความเสียหายโดยไม่จำเป็น การขึ้นรูปเค้กสองสีมีสองวิธี คือ การขึ้นรูปจากซ้ายไปขวา และการขึ้นรูปจากบนลงล่าง
ปรับและติดตั้งหัวฉีดหรือท่อบรรจุตามความต้องการในการผลิตและคุณสมบัติของเค้ก หัวฉีดสามารถเปลี่ยนหรือปรับเปลี่ยนได้ตามไส้และชนิดของเค้กที่แตกต่างกัน
เตรียมวัตถุดิบบรรจุภัณฑ์ปริมาณมากที่ได้มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร แล้วเทลงในช่องใส่วัตถุดิบของเครื่องบรรจุ
8.เครื่องถอดเค้กจะนำเค้กออกจากพิมพ์โดยอัตโนมัติผ่านแผ่นรองถอดเค้ก โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระบวนการถอดเค้กเป็นไปอย่างราบรื่นเพื่อหลีกเลี่ยงการกระแทกหรือความเสียหายเพิ่มเติมต่อเค้ก
เมื่อนำเค้กออกจากพิมพ์และขนส่งไปยังตำแหน่งที่กำหนดอย่างปลอดภัยแล้ว พนักงานจะนำเค้กไปวางบนโต๊ะทำงานหรือสายพานลำเลียงที่เหมาะสม
ในระหว่างกระบวนการขึ้นรูป ให้เฝ้าติดตามสถานะการทำงานของอุปกรณ์และคุณภาพของผลิตภัณฑ์อย่างใกล้ชิด ปรับพารามิเตอร์การทำงานของอุปกรณ์ได้ตลอดเวลาเพื่อให้แน่ใจว่าเค้กที่ขึ้นรูปมีคุณภาพตามมาตรฐาน
คำอธิบาย2