ڪيڪ حل
01
آئل اسپريئر ۽ ڊسپينسر ۽ ڊپوزيٽر ۽ انجيڪٽر ۽ ڊيپينر 5 مشين ۾
هي مشين مختلف ڪيڪ جي پيداوار لاءِ استعمال ڪئي ويندي آهي، جهڙوڪ ڪپ ڪيڪ ۽ ڪسٽرڊ ڪيڪ. پهرين آئل اسپريئر يا ڊسپينسر چونڊيو، ڪنويئر تي ٽري لوڊ ڪندي، اهي خودڪار طريقي سان آئل اسپريئر يا پيپر ڪپ لوڊ ڪرڻ لاءِ قدم اڳتي وڌندا، ۽ پوءِ آٽو جمع ڪندا. پوءِ مزدور ٽري کي بيڪنگ لاءِ روٽري اوون ۾ کڻي ويندا آهن. بيڪنگ کان پوءِ، مزدور ڪريم انجيڪشن ۽ ڊيپيننگ لاءِ مشين تي بيڪ ڪيڪ سان ٽري لوڊ ڪندا آهن. ڊيپيننگ کان پوءِ، خالي ٽري ٻئي سرڪيولر پيداوار لاءِ آئل اسپريئر ڏانهن منتقل ٿينديون آهن.
وضاحت
| ڊوڙڻ جي رفتار | 15-20 ڀيرا / منٽ |
| تيل جي ڇڪڻ جو مقدار | 0.2-6 گرام/وقت، ترتيب ڏيڻ وارو |
| آٽي جي جمع ڪرڻ جو مقدار | 10-100 گرام / وقت، ترتيب ڏيڻ وارو |
| انجيڪشن جي مقدار | 2-20 گرام / وقت، ترتيب ڏيڻ وارو |
| ڊيپيننگ اسپيڊ | 4-6 ڀيرا/منٽ (1-2 ٽري/وقت) |
| وولٽيج ۽ فريڪوئنسي | 3 پي ايڇ، 380 وي، 50 هز (اختياري) |
| بجلي | 16 ڪلوواٽ |
| طول و عرض (L*W*H) | 8000*2400*1800 ملي ميٽر |
| هوا جو دٻاءُ | 0.6-0.8 ايم پي اي |
| وڌ ۾ وڌ هوا جو استعمال | 2m³/منٽ (ٻاهرين گئس جو ذريعو) |
آپريشن
1. آئل اسپريئر قائم ڪريو:
3. مولڊ کي اسپري ڪريو:
4. ڪپ ڦڙو:
5. کارائڻ ۽ مولڊنگ:
6. فلنگ مشين سيٽ اپ ڪريو:
7. فلنگ ڀريو:
9. ڪيڪ ڪڍو:
جڏهن ڪيڪ کي مولڊ مان ڪڍيو ويندو ۽ محفوظ طور تي مقرر ڪيل جڳهه تي پهچايو ويندو، ته ڊيپينر ان کي لاڳاپيل ورڪ بينچ يا ڪنويئر بيلٽ تي رکندو.
آئل اسپرير جي ماڊل ۽ ڊيزائن مطابق، آئل اسپرير جي ڪنٽينر يا نوزل واري حصي کي، عام طور تي ڪنٽينر کي لوبريڪنٽ سان ڀريو.
2. اسپري کي ترتيب ڏيو:
ڪيڪ مولڊ جي سائيز ۽ شڪل مطابق، آئل اسپرير جي اسپري پيٽرن ۽ اسپري جي شدت کي ترتيب ڏيو ته جيئن مولڊ جي مٿاڇري کي هڪجهڙائي سان ڪوٽ ڪري سگهجي.
ڪيڪ مولڊ جي اندروني سطح تي آئل اسپريئر کي نشانو بڻايو، مناسب فاصلو رکو، ۽ ڪوڪنگ آئل يا لوبريڪنٽ کي هڪجهڙائي سان اسپري ڪريو. توهان مولڊ کي مناسب طريقي سان گھمائي يا منتقل ڪري سگهو ٿا ته جيئن اهو يقيني بڻائي سگهجي ته لوبريڪنٽ مولڊ جي پوري اندروني ڀت کي هڪجهڙائي سان ڍڪي ٿو.
پيالو هيٺ لهي ٿو: مشين اڳ ۾ رکيل پيالن کي مقرر ترتيب ۾ اسٽيڪ مان هيٺ لهي ٿي ۽ انهن کي صحيح طور تي مخصوص پوزيشن ۾ رکي ٿي.
تيار ڪيل ڪيڪ جي اجزاء کي مولڊنگ مشين جي هاپر ۾ وجھو، مولڊنگ جو عمل شروع ڪريو، ۽ پڪ ڪريو ته مولڊنگ مولڊ صحيح طور تي رکيل ۽ فڪس ٿيل آهي ته جيئن غير ضروري فضول ۽ نقصان کان بچي سگهجي. ڊبل رنگ ڪيڪ کي مولڊ ڪرڻ جا ٻه طريقا آهن، کاٻي-ساڄي مولڊنگ ۽ مٿي-هيٺ مولڊنگ.
پيداوار جي گهرجن ۽ ڪيڪ جي وضاحتن مطابق فلنگ هيڊ يا فلنگ ٽيوب کي ترتيب ڏيو ۽ انسٽال ڪريو. فلنگ هيڊ کي مختلف فلنگز ۽ ڪيڪ جي قسمن جي مطابق تبديل يا ترتيب ڏئي سگهجي ٿو.
کاڌي جي حفاظت جي معيارن تي پورو لهندڙ وڏي مقدار ۾ فلنگ تيار ڪريو ۽ ان کي فلنگ مشين جي هاپر ۾ ڀريو.
8.ڊيپينر پاڻمرادو ان کي ڊيپينر پليٽ ذريعي مولڊ پليٽ مان ڪڍي ڇڏيندو. پڪ ڪريو ته ڊيپينر جو عمل هموار آهي ته جيئن ڪيڪ تي اضافي اثر يا نقصان کان بچي سگهجي.
جڏهن ڪيڪ کي مولڊ مان ڪڍيو ويندو ۽ محفوظ طور تي مقرر ڪيل جڳهه تي پهچايو ويندو، ته ڊيپينر ان کي لاڳاپيل ورڪ بينچ يا ڪنويئر بيلٽ تي رکندو.
وضاحت 2