Коммерческая машина
01
Полуавтоматический нож для раскатывания теста для пончиков из нержавеющей стали
Спецификация
| Скорость резки | 7-8 рулонов/мин |
| Стандартный размер формы для резака | Внешний диаметр 72 мм, внутренний диаметр 35 мм |
| Емкость | 400-600 шт./час |
| Напряжение и частота | 1 фаза, 220 В, 50 Гц |
| Власть | 0,5 кВт |
| Габариты (Д*Ш*В) | 2900*800*1130 мм |
Формы
Для изготовления форм для раскатывания теста используются два типа материалов: алюминиевый сплав и пластик. Выбор материала формы может зависеть от влажности и эластичности теста, а глубина формы может быть отрегулирована в зависимости от толщины и размера пончиков.
Операция
Подготовка: Убедитесь, что раскаточная машина чистая, чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов и бесперебойную работу машины. Подготовьте тесто для пончиков и убедитесь, что оно достаточно ферментировано и легко раскатывается и нарезается, не будучи слишком липким или слишком мягким.
Настройте параметры машины: Настройте параметры раскаточной машины в соответствии с размером и формой пончиков. Это включает в себя регулировку положения и угла наклона раскаточной режущей части, а также настройку таких параметров, как скорость подачи теста.
Начать операцию прокатки: Поместите подготовленное тесто в загрузочное отверстие раскаточной машины. Запустите машину и начните раскатывание. Управляйте работой машины с помощью кнопок. Убедитесь, что тесто равномерно нарезается на кусочки в форме пончиков в процессе раскатывания.
Наблюдайте и корректируйте: В процессе раскатывания теста следите за формой и качеством пончиков. При необходимости вы можете в любой момент отрегулировать скорость машины или способ подачи теста, чтобы обеспечить однородность и внешний вид пончиков.
Чистка и техническое обслуживание: Своевременно после использования очищайте и дезинфицируйте машину для раскатывания пончиков, чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов и продлить срок службы оборудования при следующем использовании.
описание2