Cake Solutions
01
Распылитель, дозатор, инжектор и устройство для удаления масла — 4 в 1.
Эта машина применяется для производства заварных пирожных. После загрузки лотков в машину, они автоматически перемещаются вперед для распыления масла и выкладывания теста. Затем рабочие перемещают лотки в роторную печь для выпечки. После выпечки рабочие загружают лотки с готовыми пирожными в машину для впрыскивания крема и извлечения из формы. После извлечения из формы пустые лотки перемещаются к распылителю масла для дальнейшего циклического производства.
Спецификация
| Скорость бега | 15-20 раз/мин |
| Количество распыляемого масла | 0,2-6 г/раз, регулируемый |
| Количество выложенного теста | 10-100 г/раз, регулируемый |
| Впрыскиваемое количество | 2-20 г/раз, регулируемый |
| Напряжение и частота | 3 фазы, 380 В, 50 Гц (опционально) |
| Власть | 11 кВт |
| Габариты (Д*Ш*В) | 6000*2050*1800 мм |
| Давление воздуха | 0,6-0,8 МПа |
| Максимальный расход воздуха | 2 м³/мин (с внешним источником газа) |
Операция
1. Подготовка:
2. Установите маслораспылитель:
4. Распылите средство на плесень:
5. Подача и формование:
6. Настройте разливочную машину:
7. Наполните начинкой:
9. Уберите торт:
10. Мониторинг и корректировка:
В процессе формования необходимо внимательно следить за рабочим состоянием оборудования и качеством продукции. В любое время следует корректировать рабочие параметры оборудования, чтобы гарантировать соответствие формованных изделий стандартам качества.
Убедитесь, что форма для выпечки чистая и на ней нет остатков или масляных пятен. Подготовьте растительное масло или специальную смазку в аэрозольной упаковке, которая будет использоваться, и убедитесь, что она соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов.
Заполните емкость или сопло маслораспылителя, обычно емкость, смазочным материалом в соответствии с моделью и конструкцией маслораспылителя.
3. Отрегулируйте распыление: В зависимости от размера и формы формы для выпечки отрегулируйте схему и интенсивность распыления масла из масляного распылителя, чтобы обеспечить равномерное покрытие поверхности формы.
Направьте распылитель масла на внутреннюю поверхность формы для выпечки, соблюдая соответствующее расстояние, и равномерно распылите растительное масло или смазку. При необходимости можно поворачивать или перемещать форму, чтобы смазка равномерно покрыла всю внутреннюю стенку формы.
Поместите подготовленные ингредиенты для торта в бункер формовочной машины, запустите процесс формования и убедитесь, что формовочная форма точно установлена и зафиксирована, чтобы избежать лишних отходов и повреждений. Существует два способа формования двухцветных тортов: формование слева направо и формование сверху вниз.
Отрегулируйте и установите разливочную головку или разливочную трубку в соответствии с производственными требованиями и спецификациями торта. Разливочную головку можно заменить или отрегулировать в зависимости от типа начинки и торта.
Подготовьте большое количество наполнителя, соответствующего стандартам безопасности пищевых продуктов, и загрузите его в бункер фасовочной машины.
8.Устройство для извлечения пирога автоматически удалит его из формы через специальную пластину. Убедитесь, что процесс извлечения проходит плавно, чтобы избежать дополнительных ударов или повреждений пирога.
После извлечения торта из формы и его безопасной транспортировки в указанное место, работник, занимающийся извлечением торта из формы, помещает его на соответствующий рабочий стол или конвейерную ленту.
В процессе формования необходимо внимательно следить за рабочим состоянием оборудования и качеством продукции. В любое время следует корректировать рабочие параметры оборудования, чтобы гарантировать соответствие формованных изделий стандартам качества.
описание2