Когда же «пончик» действительно стал популярным? — От десерта, проложенного в траншее, до всемирной иконы повседневного потребления.

Пончики входят в число самых популярных продуктов в мире.'сбольшинстволюбимый ​принадлежащий​сервы,​​еще​ И название, и само лакомство прошли через различные этапы развития, прежде чем обрести всемирную известность. Их путь от скромной региональной закуски до культурного символа переплетает в себе нити иммиграции, комфорта военного времени и коммерческих инноваций.​​

Пончик'Истоки этого лакомства восходят к древней Европе, где жареное сладкое тесто появилось в греческой и римской кухнях. Средневековые голландские пекари довели его до совершенства. «оликоекс—Жареные на свином жире шарики из теста, часто с начинкой из орехов.чтобы приготовить центр​равномерно. Голландские поселенцы перенесли эту традицию в Новый Амстердам XVII века (сегодня).'Нью-Йорк), посеяв семя американского пончика.

В 1809 году Вашингтон Ирвинг представил «пончики” В своей «Истории Нью-Йорка» он описал жареные сладкие шарики из теста англоязычным читателям, закрепив этот термин в языке. Ранние версии обычно были твердыми и склонными к недожариванию в середине. Легенда гласит, что капитан Хэнсон Грегори создал кольцеобразную форму около 1847 года, проделав отверстие в тесте для равномерной обжарки.—Это нововведение способствовало широкому распространению пончиков в форме колец в середине и конце XIX века.

Первая мировая война ознаменовала появление пончика.'Превращение в национальный символ. Начиная с 1917 года, добровольцы Армии спасения—прозвище «Девушки-пончики—На французском фронте они жарили свежие пончики для американских войск. Ежедневно доставляя тысячи теплых лакомств, они смягчали тоску по дому и создали прочную ассоциацию между пончиками и американским духом. Ветераны привезли это лакомство домой после войны, превратив редкое угощение в повседневное утешение. В 1938 году Армия спасения учредила Национальный день пончиков (первая пятница июня), который отмечается ежегодно до сих пор.

1920-е годы положили начало массовому производству. Русский иммигрант Адольф Левитт'Автоматическая машина для приготовления пончиков, появившаяся в 1920 году, позволила осуществлять непрерывную жарку и создавать привлекательные витрины, приковывая внимание прохожих. К 1933 году–1934 Chicago World'На ярмарке пончики олицетворяли ту эпоху.'механизированный прогресс и растущая потребительская культура.

Более короткое написание «пончик” резко возрос в середине века. Традиционно «пончик,” Сокращенная форма получила распространение после того, как Уильям Розенберг основал компанию Dunkin.' Кафе Donuts в 1950 году (первоначально Open Kettle) сочетало быструю подачу кофе и пончиков с активным использованием... «пончик” в брендинге. Krisky Kreme быстро развивался на юге США. К 1960-м годам компания начала расти. «пончик” Этот термин стал стандартным для американского английского языка, олицетворяя собой быструю и доступную еду.