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Fabricante chinês de máquinas depositadoras e formadoras de massa DEA e DEB para enchimento preciso de massa.
Dois tipos de depositante
DEA: O modelo de dosador DEA é um dosador de pistão. Ele é montado em uma esteira transportadora intermitente por onde as bandejas de cozimento se deslocam. Opcionalmente, pode ter cabeçote de dosador fixo, cabeçote de dosador móvel ou dosador de duas cores. Possui um sistema automático de lavagem CIP para limpar a máquina de forma rápida e eficaz.
DEB: O modelo de dosador DEB foi projetado especificamente para depositar massas em bandejas planas ou para operar em esteiras transportadoras contínuas. É ideal para depositar grandes volumes de massa.
Especificação
| Modelo | DEA | DEB |
| Velocidade de depósito | 15-20 vezes/min | 3-6 bandejas/min (tamanho da bandeja 400*600mm) |
| Tensão e frequência | Trifásico, 380V, 50Hz (Opcional) | Trifásico, 380V, 50Hz (Opcional) |
| Poder | 1,5 kW | 3,5 kW |
| Quantidade depositada | 10-100g/vezes, ajustável | Depende do tempo de enchimento. |
| Dimensões (C*L*A) | 2700*1050*1650mm | 2400*990*1650mm |
| Pressão do ar | 0,6-0,8MPa | 0,6-0,8MPa |
| Consumo máximo de ar | 0,5 m³/min (fonte de gás externa) | 0,1 m³/min (fonte de gás externa) |
Operação
1
Preparação Certifique-se de que todos os operadores estejam familiarizados com o manual de operação do equipamento e com os procedimentos de segurança, e prepare as matérias-primas necessárias e as formas para moldagem de bolos.
2
Inicialização do equipamento Ligue a fonte de alimentação de acordo com as instruções do manual de operação e execute um autoteste do equipamento.
3
Definir parâmetros Ajuste os parâmetros de funcionamento do equipamento, incluindo tempo, temperatura e pressão, de acordo com o tipo e as especificações do bolo a ser feito.
4
Alimentação e moldagem Coloque os ingredientes do bolo preparados no funil da máquina de moldar, inicie o processo de moldagem e certifique-se de que o molde esteja posicionado e fixado corretamente para evitar desperdício e danos. Existem duas maneiras de moldar bolos bicolor: moldagem da esquerda para a direita e moldagem de cima para baixo.
5
Monitoramento e ajuste Durante o processo de moldagem, monitore atentamente o funcionamento do equipamento e a qualidade do produto. Ajuste os parâmetros de operação do equipamento sempre que necessário para garantir que os bolos moldados atendam aos padrões de qualidade.
Recomendações de manutenção
Limpeza regular Após cada utilização, limpe as superfícies internas e externas do equipamento, especialmente as partes que entram em contato com os alimentos. Limpe e desinfete os moldes de moldagem regularmente para evitar contaminação cruzada e problemas de qualidade do produto.
Lubrificação e manutenção Verifique regularmente a lubrificação do equipamento para garantir o bom funcionamento das peças mecânicas.
Perguntas frequentes
Qual é a principal diferença entre os modelos DEA e DEB?
O modelo DEA é um dosador baseado em pistão, projetado para transportadores de corrente intermitentes, enquanto o modelo DEB foi projetado especificamente para o enchimento de massas em bandejas planas ou transportadores contínuos, sendo adequado para volumes maiores.
É possível ajustar a quantidade depositada nessas máquinas?
Sim, para o modelo DEA, a quantidade depositada é ajustável entre 10 e 100 g por vez. Para o modelo DEB, a quantidade depende das configurações de tempo de enchimento.
Como funciona o sistema automático de lavagem CIP no modelo DEA?
O sistema Clean-In-Place (CIP) permite a limpeza rápida e eficaz dos componentes internos sem a necessidade de desmontar toda a máquina, garantindo elevados padrões de higiene.
Quais são os requisitos de potência e pressão de ar para o funcionamento?
Normalmente, ambos os modelos requerem uma fonte de alimentação trifásica de 380V e 50Hz e uma pressão de ar de 0,6 a 0,8MPa proveniente de uma fonte de gás externa.
A máquina suporta a deposição de bolos multicoloridos?
Sim, o modelo DEA oferece um cabeçote de deposição de duas cores opcional. O manual de operação também menciona os métodos de moldagem da esquerda para a direita e de cima para baixo para bolos de duas cores.
Qual é a frequência de limpeza recomendada?
Recomenda-se limpar todas as superfícies internas e externas, especialmente as partes que entram em contato com alimentos, após cada utilização. Os moldes devem ser desinfetados regularmente para evitar contaminação.