Rozwiązania Donut
01
Półautomatyczna, stalowa, rolkowa krajalnica do pączków
Specyfikacja
| Prędkość cięcia | 7-8 rolek/min |
| Standardowy rozmiar formy do cięcia | Zewnętrzna 72 mm, wewnętrzna 35 mm |
| Pojemność | 400-600 szt./godz. |
| Napięcie i częstotliwość | 1 faza, 220 V, 50 Hz |
| Moc | 0,5 kW |
| Wymiary (dł.*szer.*wys.) | 2900*800*1130 mm |
Formy
Dwa rodzaje materiałów formy do krajarki rolkowej: krajarka aluminiowa i krajarka plastikowa. Wybór materiału formy może zależeć od wilgotności i elastyczności ciasta, a głębokość formy można dostosować do grubości i wielkości pączków.
Działanie
Przygotowanie: Upewnij się, że wałkownica jest czysta, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności i płynną pracę urządzenia. Przygotuj ciasto na pączki i upewnij się, że jest odpowiednio wyfermentowane i można je łatwo wałkować i kroić, nie będąc zbyt lepkim ani zbyt miękkim.
Dostosuj ustawienia urządzenia: Dostosuj ustawienia wałkownicy do rozmiaru i kształtu pączków. Obejmuje to regulację położenia i kąta ostrza wałka oraz dostosowanie parametrów, takich jak prędkość podawania ciasta.
Rozpoczęcie operacji walcowania: Umieść przygotowane ciasto w otworze wejściowym wałkownicy. Uruchom maszynę i rozpocznij wałkowanie. Steruj pracą maszyny za pomocą przycisku. Upewnij się, że ciasto jest równomiernie pokrojone w kształt pączków podczas wałkowania.
Obserwuj i dostosuj: Podczas wałkowania obserwuj kształt i jakość pączków. W razie potrzeby możesz w dowolnym momencie dostosować prędkość maszyny lub sposób podawania ciasta, aby zapewnić konsystencję i wygląd pączków.
Czyszczenie i konserwacja: Po każdym użyciu należy regularnie czyścić i dezynfekować maszynę do wałkowania pączków, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności i wydłużyć żywotność sprzętu przy następnym użyciu.
opis2