Commerciële machine
01
Halfautomatische donutroller van roestvrij staal
Specificatie
| Snijsnelheid | 7-8 rollen/min. |
| Standaard afmeting van de snijmal | Buitendiameter 72 mm, binnendiameter 35 mm |
| Capaciteit | 400-600 stuks/uur |
| Spanning en frequentie | 1 fase, 220V, 50Hz |
| Stroom | 0,5 kW |
| Afmetingen (L*B*H) | 2900*800*1130 mm |
Vormen
Er zijn twee soorten vormmaterialen voor een deegsnijder: een vorm van aluminiumlegering en een vorm van kunststof. De keuze van het vormmateriaal kan afhangen van het vochtgehalte en de flexibiliteit van het deeg, en de diepte van de vorm kan worden aangepast aan de dikte en de grootte van de donuts.
Operatie
Voorbereiding: Zorg ervoor dat de deegroller schoon is om de voedselveiligheid en een soepele werking te garanderen. Bereid het deeg voor de donuts voor en zorg ervoor dat het deeg voldoende gefermenteerd is en gemakkelijk uit te rollen en te snijden is, zonder te plakkerig of te zacht te zijn.
De machine-instellingen aanpassen: Pas de instellingen van de deegroller aan de grootte en vorm van de donuts aan. Dit omvat het aanpassen van de positie en hoek van de deegroller en het instellen van parameters zoals de aanvoersnelheid van het deeg.
Start de roloperatie: Plaats het voorbereide deeg in de invoeropening van de deegroller. Start de machine en begin met het rollen. Bedien de machine met de knop. Zorg ervoor dat het deeg tijdens het rollen gelijkmatig in de vorm van de donuts wordt gesneden.
Observeer en pas aan: Let tijdens het uitrollen goed op de vorm en kwaliteit van de donuts. Pas indien nodig de snelheid van de machine of de manier waarop het deeg wordt aangevoerd aan om de consistentie en het uiterlijk van de donuts te waarborgen.
Reiniging en onderhoud: Reinig en desinfecteer de donutmachine tijdig na gebruik om de voedselveiligheid en de levensduur van de apparatuur voor volgend gebruik te garanderen.
beschrijving2