Taartoplossingen
01
DEA & DEB-depositor- en deegvormmachine
Twee soorten olieverstuivers
DEA - Het DEA-doseerapparaat is een zuigerdoseerapparaat. Het is gemonteerd op een intermitterende kettingtransportband waar bakplaten overheen bewegen. Optioneel kan het apparaat worden uitgevoerd met een vaste doseerkop, een beweegbare doseerkop of een doseerkop met twee kleuren. Het apparaat is voorzien van een automatisch CIP-wassysteem om het snel en effectief te reinigen.
Specificatie
| Model | DEA | DEB |
| Stortingssnelheid | 15-20 keer/min | 3-6 trays/min (trayformaat 400*600mm) |
| Spanning en frequentie | 3 Ph, 380V, 50Hz (optioneel) | 3 Ph, 380V, 50Hz (optioneel) |
| Stroom | 1,5 kW | 3,5 kW |
| Storthoeveelheid | 10-100g/keer, instelbaar | Hangt af van de vultijd |
| Afmetingen (L*B*H) | 2700*1050*1650mm | 2400*990*1650mm |
| Luchtdruk | 0,6-0,8 MPa | 0,6-0,8 MPa |
| Maximaal luchtverbruik | 0,5 m³/min (externe gasbron) | 0,1 m³/min (externe gasbron) |
Operatie
1. Voorbereiding:
2. Opstarten van de apparatuur:
3. Parameters instellen:
4. Voeden en vormen:
5. Monitoring en bijsturing:
Houd tijdens het gietproces de bedrijfsstatus en productkwaliteit van de apparatuur nauwlettend in de gaten. Pas de bedrijfsparameters van de apparatuur op elk gewenst moment aan om ervoor te zorgen dat de gevormde cakes aan de kwaliteitsnormen voldoen.
Zorg ervoor dat alle operators bekend zijn met de bedieningshandleiding van de apparatuur en de veiligheidsvoorschriften. Bereid ook de benodigde grondstoffen en taartvormen voor.
Schakel de voeding in volgens de instructies in de gebruiksaanwijzing en voer een zelftest van het apparaat uit.
Stel de werkparameters van de apparatuur in, zoals tijd, temperatuur en druk, volgens het type en de specificaties van de taart die u wilt maken.
Doe de voorbereide cake-ingrediënten in de trechter van de vormmachine, start het vormproces en zorg ervoor dat de vorm nauwkeurig is geplaatst en vastgezet om onnodige verspilling en schade te voorkomen. Er zijn twee manieren om tweekleurige cakes te vormen: links-rechts vormen en van boven naar beneden vormen.
Houd tijdens het gietproces de bedrijfsstatus en productkwaliteit van de apparatuur nauwlettend in de gaten. Pas de bedrijfsparameters van de apparatuur op elk gewenst moment aan om ervoor te zorgen dat de gevormde cakes aan de kwaliteitsnormen voldoen.
Onderhoudsaanbevelingen
1. Regelmatig schoonmaken:
Reinig na elk gebruik de binnen- en buitenoppervlakken van het apparaat, met name de onderdelen die in contact komen met voedsel.
Maak de mallen regelmatig schoon en desinfecteer ze om kruisbesmetting en problemen met de productkwaliteit te voorkomen.
Reinig na elk gebruik de binnen- en buitenoppervlakken van het apparaat, met name de onderdelen die in contact komen met voedsel.
Maak de mallen regelmatig schoon en desinfecteer ze om kruisbesmetting en problemen met de productkwaliteit te voorkomen.
2. Smering en onderhoud:
Controleer regelmatig de smering van de apparatuur om ervoor te zorgen dat de mechanische onderdelen soepel werken.beschrijving2