Penyelesaian Kek
01
Mesin Penyembur & Dispenser & Penyumbat & Penyuntik & Depanner Minyak 5 Dalam
Mesin ini digunakan untuk penghasilan kek yang berbeza, seperti kek cawan dan kek kastard. Pilih sama ada penyembur minyak atau dispenser terlebih dahulu, masukkan dulang ke dalam penghantar, ia akan bergerak ke hadapan secara automatik untuk menyembur minyak atau memuatkan cawan kertas, dan kemudian meletakkan doh. Kemudian pekerja membawa dulang ke dalam ketuhar berputar untuk dibakar. Selepas membakar, pekerja memasukkan dulang dengan kek bakar ke dalam mesin untuk suntikan krim dan penyaduran. Selepas penyaduran, dulang kosong bergerak ke penyembur minyak untuk penghasilan bulatan yang lain.
Spesifikasi
| Kelajuan Berlari | 15-20 kali/min |
| Kuantiti Penyemburan Minyak | 0.2-6g/masa, boleh laras |
| Kuantiti Pemendapan Doh | 10-100g/masa, boleh laras |
| Kuantiti Suntikan | 2-20g/masa, boleh laras |
| Kelajuan Penurunan | 4-6 kali/min (1-2 dulang/masa) |
| Voltan dan Frekuensi | 3 Ph, 380V, 50Hz (Pilihan) |
| Kuasa | 16kW |
| Dimensi (P * L * T) | 8000*2400*1800mm |
| Tekanan Udara | 0.6-0.8MPa |
| Penggunaan Udara Maksimum | 2m³/min (sumber gas luaran) |
Operasi
1. Sediakan penyembur minyak:
3. Sembur acuan:
4. Jatuhkan cawan:
5. Pemakanan dan pengacuan:
6. Sediakan mesin pengisian:
7. Isi inti:
9. Keluarkan kek:
Apabila kek dikeluarkan dari acuan dan diangkut dengan selamat ke lokasi yang ditetapkan, pembuat kek akan meletakkannya di atas meja kerja atau tali sawat yang sepadan.
Isi bekas atau bahagian muncung penyembur minyak, biasanya bekas dengan pelincir, mengikut model dan reka bentuk penyembur minyak.
2. Laraskan penyemburan:
Mengikut saiz dan bentuk acuan kek, laraskan corak semburan dan keamatan semburan penyembur minyak untuk memastikan permukaan acuan dapat disalut sekata.
Halakan penyembur minyak ke permukaan dalam acuan kek, pastikan jarak yang sesuai, dan semburkan minyak masak atau pelincir secara sekata. Anda boleh memutar atau menggerakkan acuan dengan sewajarnya untuk memastikan pelincir menutupi seluruh dinding dalam acuan secara sekata.
Cawan jatuh: Mesin menjatuhkan cawan yang telah disusun daripada timbunan mengikut susunan yang ditetapkan dan meletakkannya dengan tepat pada kedudukan yang ditentukan.
Masukkan bahan-bahan kek yang telah disediakan ke dalam corong mesin pengacuan, mulakan proses pengacuan, dan pastikan acuan pengacuan diletakkan dan dipasang dengan tepat untuk mengelakkan pembaziran dan kerosakan yang tidak perlu. Terdapat dua cara untuk membentuk kek dua warna, pengacuan kiri-kanan dan pengacuan atas-bawah.
Laraskan dan pasang kepala pengisian atau tiub pengisian mengikut keperluan pengeluaran dan spesifikasi kek. Kepala pengisian boleh digantikan atau dilaraskan mengikut tampalan dan jenis kek yang berbeza.
Sediakan sejumlah besar inti yang memenuhi piawaian keselamatan makanan dan isikannya ke dalam corong mesin pengisian.
8.Depanner akan mengeluarkannya secara automatik dari plat acuan melalui plat depanner. Pastikan proses depanner berjalan lancar untuk mengelakkan hentaman atau kerosakan tambahan pada kek.
Apabila kek dikeluarkan dari acuan dan diangkut dengan selamat ke lokasi yang ditetapkan, pembuat kek akan meletakkannya di atas meja kerja atau tali sawat yang sepadan.
penerangan2