Mesin Penyembur & Salutan Minyak untuk Acuan Kek - Pembekal China & Peralatan Berkualiti Kilang
Dua Jenis Mesin Penyembur Minyak
Model OIA
Penyembur minyak model OIA digunakan untuk menyembur jumlah minyak yang betul ke dalam acuan. Ia merupakan langkah pertama apabila membuat kek tanpa cawan kertas. Ia membolehkan kek dikeluarkan daripada dulang pembakar dengan mudah. Muncung penyembur boleh laras dan boleh dimuatkan untuk pelbagai keperluan.
Model OIB
Penyembur minyak model OIB digunakan untuk menyembur jumlah minyak yang betul pada permukaan kek, naan, roti, dan sebagainya. Ia meningkatkan gred dan warna makanan dengan lebih baik.
Spesifikasi
| Kelajuan Berlari | 15-25 kali/min |
| Kuantiti Penyemburan Minyak | 0.2-6g/masa |
| Kuantiti Pemendapan Doh | Masa 10-100g, boleh laras |
| Voltan dan Frekuensi | 3ph, 380V, 50Hz |
| Kuasa | 5.5kW |
| Tekanan Udara | 0.6-0.8MPa |
| Penggunaan Udara Maksimum | 1m³/min (sumber gas luaran) |
| Dimensi (P*L*T) | 3500*1050*1650mm |
Langkah-langkah Operasi
Pastikan acuan kek bersih dan bebas daripada sisa atau kesan minyak. Sediakan minyak masak atau pelincir semburan khas yang akan digunakan, dan pastikan ia memenuhi piawaian keselamatan makanan.
Isi bekas atau bahagian muncung penyembur minyak, biasanya bekas dengan pelincir, mengikut model dan reka bentuk penyembur minyak.
Mengikut saiz dan bentuk acuan kek, laraskan corak semburan dan keamatan semburan penyembur minyak untuk memastikan permukaan acuan dapat disalut sekata.
Halakan penyembur minyak ke permukaan dalam acuan kek, pastikan jarak yang sesuai, dan semburkan minyak masak atau pelincir secara sekata. Anda boleh memutar atau menggerakkan acuan dengan sewajarnya untuk memastikan pelincir menutupi seluruh dinding dalam acuan secara sekata.
Pelinciran dan Penyelenggaraan
Periksa minyak pelincir di dalam nyahpecut dan stepper penghantar secara berkala; tambahkannya mengikut jumlah tertentu pada masanya.
Griskan rantai penghantar secara berkala dengan sedikit minyak pelincir. Griskan bahagian gelongsor seperti rod panduan dan sarung panduan dengan minyak masak sebelum bekerja untuk memastikan ia berfungsi dengan lancar.
Griskan injap pengatur tekanan berbadan dua dengan minyak dan air ekzos tepat pada masanya untuk memastikan komponen pneumatik berfungsi normal.
Bagi memastikan kebersihan makanan, mesin mesti dibasuh dan dilap sehingga bersih sebelum dan selepas digunakan. Jangan gunakan alat logam dan benang yang mudah tercabut untuk dibersihkan sekiranya teras injap tersekat.
Periksa bolt pengikat peranti kawalan cam secara berkala untuk melihat sama ada ia longgar.
Periksa secara berkala sama ada pencuci pengedap omboh di dalam pam catuan rosak atau haus. Jika ya, gantikannya tepat pada masanya.
Periksa setiap bahagian mesin sama ada terdapat bolt yang longgar atau tercabut. Jika ya, pasangkannya dengan ketat pada masanya.
Soalan Lazim
Apakah perbezaan antara penyembur minyak Model OIA dan Model OIB?
Model OIA direka bentuk untuk menyembur minyak terus ke dalam acuan produk bagi memudahkan proses penyahkuman kek, manakala Model OIB digunakan untuk menyembur minyak ke permukaan kek, naan dan roti bagi meningkatkan warna dan grednya.
Apakah bentuk acuan yang boleh ditampung oleh penyembur minyak?
Mesin ini sangat versatil dan berfungsi dengan sempurna dengan dulang acuan pelbagai bentuk, termasuk bulat, bujur, segi empat sama dan segi empat tepat.
Apakah keperluan kuasa dan tekanan udara untuk mesin ini?
Penyembur minyak beroperasi pada sistem elektrik 3 fasa, 380V, 50Hz dengan kuasa 5.5kW. Ia memerlukan tekanan udara 0.6-0.8MPa untuk berfungsi dengan baik.
Berapa kerapkah rantai penghantar dan bahagian gelangsar perlu dilincirkan?
Rantai penghantar hendaklah digris secara berkala dengan sedikit minyak pelincir. Bahagian gelongsor, seperti rod panduan dan sarung panduan, mesti digris dengan minyak masak sebelum memulakan sebarang kerja pengeluaran.
Apakah langkah berjaga-jaga yang perlu diambil semasa membersihkan mesin?
Untuk memastikan kebersihan makanan, mesin perlu dibasuh dan dilap sehingga bersih sebelum dan selepas digunakan. Anda mesti elakkan menggunakan alat logam atau alat ulir yang mudah terurai, kerana ia boleh menyebabkan teras injap tersekat.