Mesin Penyembur, Penyimpan, Penyuntik & Depanner Minyak 4-dalam-1 untuk Kek Kastard - Pembekal & Kilang China
Mesin ini digunakan untuk penghasilan kek kastard. Setelah dulang dimuatkan ke atas mesin, ia akan bergerak ke hadapan secara automatik untuk menyembur minyak dan memendapkan doh. Kemudian, pekerja membawa dulang ke dalam ketuhar berputar untuk dibakar. Selepas dibakar, pekerja mengisi dulang dengan kek bakar pada mesin untuk suntikan krim dan penyaduran. Selepas penyaduran, dulang kosong bergerak ke penyembur minyak untuk penghasilan bulatan yang lain.
Spesifikasi
| Kelajuan Berlari | 15-20 kali/min |
| Kuantiti Penyemburan Minyak | 0.2-6g/kali, boleh laras |
| Kuantiti Pemendapan Doh | 10-100g/masa, boleh laras |
| Kuantiti Suntikan | 2-20g/masa, boleh laras |
| Voltan dan Frekuensi | 3 Ph, 380V, 50Hz (Pilihan) |
| Kuasa | 11kW |
| Dimensi (P*L*T) | 6000*2050*1800mm |
| Tekanan Udara | 0.6-0.8MPa |
| Penggunaan Udara Maksimum | 2m³/min (sumber gas luaran) |
Langkah-langkah Operasi
Pastikan acuan kek bersih dan bebas daripada sisa atau kesan minyak. Sediakan minyak masak atau pelincir semburan khas yang akan digunakan, dan pastikan ia memenuhi piawaian keselamatan makanan.
Isi bekas atau bahagian muncung penyembur minyak, biasanya bekas dengan pelincir, mengikut model dan reka bentuk penyembur minyak.
Mengikut saiz dan bentuk acuan kek, laraskan corak semburan dan keamatan semburan penyembur minyak untuk memastikan permukaan acuan dapat disalut sekata.
Halakan penyembur minyak ke permukaan dalam acuan kek, pastikan jarak yang sesuai, dan semburkan minyak masak atau pelincir secara sekata. Anda boleh memutar atau menggerakkan acuan dengan sewajarnya untuk memastikan pelincir menutupi seluruh dinding dalam acuan secara sekata.
Masukkan bahan-bahan kek yang telah disediakan ke dalam corong mesin pengacuan, mulakan proses pengacuan, dan pastikan acuan pengacuan diletakkan dan dipasang dengan tepat untuk mengelakkan pembaziran dan kerosakan yang tidak perlu. Terdapat dua cara untuk membentuk kek dua warna, pengacuan kiri-kanan dan pengacuan atas-bawah.
Laraskan dan pasang kepala pengisian atau tiub pengisian mengikut keperluan pengeluaran dan spesifikasi kek. Kepala pengisian boleh digantikan atau dilaraskan mengikut tampalan dan jenis kek yang berbeza.
Sediakan sejumlah besar inti yang memenuhi piawaian keselamatan makanan dan isikannya ke dalam corong mesin pengisian.
Depanner akan mengeluarkannya secara automatik dari plat acuan melalui plat depanner. Pastikan proses depanner berjalan lancar untuk mengelakkan hentaman atau kerosakan tambahan pada kek.
Apabila kek dikeluarkan dari acuan dan diangkut dengan selamat ke lokasi yang ditetapkan, pembuat kek akan meletakkannya di atas meja kerja atau tali sawat yang sepadan.
Semasa proses pengacuan, pantau status operasi peralatan dan kualiti produk dengan teliti. Laraskan parameter operasi peralatan pada bila-bila masa untuk memastikan kek yang dibentuk memenuhi piawaian kualiti.
Soalan Lazim (FAQ)
Mesin ini beroperasi pada kelajuan berjalan 15 hingga 20 kali seminit, memastikan daya pemprosesan yang cekap untuk barisan pengeluaran kek kastard komersial.
Ya, kedua-duanya boleh dilaraskan sepenuhnya. Kuantiti semburan minyak boleh ditetapkan antara 0.2-6g setiap kali, dan kuantiti doh yang mendapan adalah antara 10-100g setiap kali untuk menampung saiz kek yang berbeza.
Sistem ini beroperasi pada bekalan elektrik 3 fasa, 380V, 50Hz (pilihan boleh suai tersedia) dan mempunyai jumlah penarafan kuasa 11kW.
Ya, mesin ini menyokong dua kaedah untuk membentuk kek dua warna: pengacuan kiri-kanan dan pengacuan atas-bawah, yang membolehkan reka bentuk produk yang serba boleh.
Mesin ini memerlukan sumber udara luaran yang menyediakan tekanan udara operasi 0.6-0.8MPa, dengan kadar penggunaan udara maksimum 2m³/min.