Mesin Penyembur, Penyimpan, Penyuntik dan Depanner Minyak 4-dalam-1 untuk Kek Kastard - Pembekal & Kilang China
Spesifikasi
| Kelajuan Berlari | 15-20 kali/min |
| Kuantiti Penyemburan Minyak | 0.2-6g/kali, boleh laras |
| Kuantiti Pemendapan Doh | 10-100g/masa, boleh laras |
| Kuantiti Suntikan | 2-20g/masa, boleh laras |
| Voltan dan Frekuensi | 3 Ph, 380V, 50Hz (Pilihan) |
| Kuasa | 11kW |
| Dimensi (P * L * T) | 6000*2050*1800mm |
| Tekanan Udara | 0.6-0.8MPa |
| Penggunaan Udara Maksimum | 2m³/min (sumber gas luaran) |
Operasi
Pastikan acuan kek bersih dan bebas daripada sisa atau kesan minyak. Sediakan minyak masak atau pelincir semburan khas yang akan digunakan, dan pastikan ia memenuhi piawaian keselamatan makanan.
Isi bekas atau bahagian muncung penyembur minyak, biasanya bekas dengan pelincir, mengikut model dan reka bentuk penyembur minyak.
Mengikut saiz dan bentuk acuan kek, laraskan corak semburan dan keamatan semburan penyembur minyak untuk memastikan permukaan acuan dapat disalut sekata.
Halakan penyembur minyak ke permukaan dalam acuan kek, pastikan jarak yang sesuai, dan semburkan minyak masak atau pelincir secara sekata. Anda boleh memutar atau menggerakkan acuan dengan sewajarnya untuk memastikan pelincir menutupi seluruh dinding dalam acuan secara sekata.
Masukkan bahan-bahan kek yang telah disediakan ke dalam corong mesin pengacuan, mulakan proses pengacuan, dan pastikan acuan pengacuan diletakkan dan dipasang dengan tepat untuk mengelakkan pembaziran dan kerosakan yang tidak perlu. Terdapat dua cara untuk membentuk kek dua warna, pengacuan kiri-kanan dan pengacuan atas-bawah.
Laraskan dan pasang kepala pengisian atau tiub pengisian mengikut keperluan pengeluaran dan spesifikasi kek. Kepala pengisian boleh digantikan atau dilaraskan mengikut tampalan dan jenis kek yang berbeza.
Sediakan sejumlah besar inti yang memenuhi piawaian keselamatan makanan dan isikannya ke dalam corong mesin pengisian.
Depanner akan mengeluarkannya secara automatik dari plat acuan melalui plat depanner. Pastikan proses depanner berjalan lancar untuk mengelakkan hentaman atau kerosakan tambahan pada kek.
Apabila kek dikeluarkan dari acuan dan diangkut dengan selamat ke lokasi yang ditetapkan, pembuat kek akan meletakkannya di atas meja kerja atau tali sawat yang sepadan.
Semasa proses pengacuan, pantau status operasi peralatan dan kualiti produk dengan teliti. Laraskan parameter operasi peralatan pada bila-bila masa untuk memastikan kek yang dibentuk memenuhi piawaian kualiti.
Soalan Lazim
S: Apakah kelajuan pengeluaran mesin kek kastard?
Mesin ini beroperasi pada kelajuan berjalan 15 hingga 20 kali seminit, memberikan daya pemprosesan yang cekap untuk pengeluaran kek kastard komersial.
S: Bolehkah isipadu doh yang termendap dan suntikan krim dilaraskan?
Ya, kedua-dua parameter boleh dilaraskan sepenuhnya. Kuantiti doh yang diendapkan adalah antara 10g hingga 100g setiap kali, dan kuantiti suntikan adalah antara 2g hingga 20g setiap kali.
S: Apakah keperluan kuasa dan voltan untuk peralatan ini?
Mesin ini mempunyai penarafan kuasa 11kW dan biasanya memerlukan bekalan kuasa 3 fasa, 380V, 50Hz, dengan konfigurasi pilihan tersedia atas permintaan.
S: Apakah spesifikasi sumber udara luaran yang diperlukan?
Sumber gas luaran yang menyediakan tekanan udara 0.6 hingga 0.8 MPa diperlukan, dengan kadar penggunaan udara maksimum 2m³/min.
S: Bagaimanakah proses depanning automatik berfungsi?
Mesin depan mengangkat kek yang telah dibakar dari plat acuan secara automatik menggunakan plat depan yang khusus dan meletakkannya dengan lembut ke atas tali sawat atau meja kerja untuk mengelakkan kerosakan.
S: Adakah kuantiti semburan minyak boleh dikawal?
Ya, kuantiti semburan minyak boleh dilaraskan sepenuhnya antara 0.2g dan 6g setiap semburan untuk memastikan lapisan acuan sekata dan meminimumkan pembaziran minyak.