കേക്ക് സൊല്യൂഷൻസ്
01 записание прише
ഓയിൽ സ്പ്രേയർ & ഡിപ്പോസിറ്റർ & ഇൻജക്ടർ & ഡിപ്പാനർ 4 ഇൻ 1 മെഷീൻ
കസ്റ്റാർഡ് കേക്കുകളുടെ നിർമ്മാണത്തിനാണ് ഈ യന്ത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നത്. മെഷീനിൽ ട്രേകൾ ലോഡ് ചെയ്യുമ്പോൾ, എണ്ണ സ്പ്രേ ചെയ്യുന്നതിനും മാവ് നിക്ഷേപിക്കുന്നതിനുമായി അവ യാന്ത്രികമായി മുന്നോട്ട് നടക്കും. തുടർന്ന് തൊഴിലാളികൾ ബേക്കിംഗിനായി ട്രേകൾ റോട്ടറി ഓവനിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു. ബേക്കിംഗ് ചെയ്ത ശേഷം, ക്രീം ഇഞ്ചക്ഷൻ, ഡീപാനിംഗ് എന്നിവയ്ക്കായി തൊഴിലാളികൾ ബേക്ക് ചെയ്ത കേക്കുകൾ മെഷീനിൽ കയറ്റുന്നു. ഡീപാനിംഗ് ചെയ്ത ശേഷം, ഒഴിഞ്ഞ ട്രേകൾ മറ്റൊരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഉൽപാദനത്തിനായി ഓയിൽ സ്പ്രേയറിലേക്ക് നീങ്ങുന്നു.
സ്പെസിഫിക്കേഷൻ
| ഓട്ട വേഗത | 15-20 തവണ/മിനിറ്റ് |
| എണ്ണ തളിക്കുന്ന അളവ് | 0.2-6 ഗ്രാം/തവണ, ക്രമീകരിക്കാവുന്നത് |
| മാവ് നിക്ഷേപിക്കുന്ന അളവ് | 10-100 ഗ്രാം/സമയം, ക്രമീകരിക്കാവുന്നത് |
| കുത്തിവയ്ക്കുന്ന അളവ് | 2-20 ഗ്രാം/സമയം, ക്രമീകരിക്കാവുന്നത് |
| വോൾട്ടേജും ഫ്രീക്വൻസിയും | 3 പിഎച്ച്, 380V, 50Hz (ഓപ്ഷണൽ) |
| പവർ | 11 കിലോവാട്ട് |
| അളവ്(L*W*H) | 6000*2050*1800മി.മീ |
| വായു മർദ്ദം | 0.6-0.8എംപിഎ |
| പരമാവധി വായു ഉപഭോഗം | 2m³/മിനിറ്റ് (ബാഹ്യ വാതക സ്രോതസ്സ്) |
പ്രവർത്തനം
1. തയ്യാറെടുപ്പ്:
2. ഓയിൽ സ്പ്രേയർ സജ്ജമാക്കുക:
4. പൂപ്പൽ തളിക്കുക:
5. തീറ്റയും രൂപപ്പെടുത്തലും:
6. ഫില്ലിംഗ് മെഷീൻ സജ്ജമാക്കുക:
7. ഫില്ലിംഗ് പൂരിപ്പിക്കുക:
9. കേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക:
10. നിരീക്ഷണവും ക്രമീകരണവും:
മോൾഡിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ, ഉപകരണങ്ങളുടെ പ്രവർത്തന നിലയും ഉൽപ്പന്ന ഗുണനിലവാരവും സൂക്ഷ്മമായി നിരീക്ഷിക്കുക. മോൾഡഡ് കേക്കുകൾ ഗുണനിലവാര മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഏത് സമയത്തും ഉപകരണങ്ങളുടെ പ്രവർത്തന പാരാമീറ്ററുകൾ ക്രമീകരിക്കുക.
കേക്ക് മോൾഡ് വൃത്തിയുള്ളതും എണ്ണയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങളോ കറകളോ ഇല്ലാത്തതുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഉപയോഗിക്കേണ്ട പാചക എണ്ണയോ പ്രത്യേക സ്പ്രേ ലൂബ്രിക്കന്റോ തയ്യാറാക്കുക, അത് ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
ഓയിൽ സ്പ്രേയറിന്റെ മോഡലും രൂപകൽപ്പനയും അനുസരിച്ച്, ഓയിൽ സ്പ്രേയറിന്റെ കണ്ടെയ്നറിലോ നോസൽ ഭാഗത്തോ, സാധാരണയായി കണ്ടെയ്നറിൽ, ലൂബ്രിക്കന്റ് നിറയ്ക്കുക.
3. സ്പ്രേ ചെയ്യുന്നത് ക്രമീകരിക്കുക: കേക്ക് മോൾഡിന്റെ വലിപ്പവും ആകൃതിയും അനുസരിച്ച്, ഓയിൽ സ്പ്രേയറിന്റെ സ്പ്രേ പാറ്റേണും സ്പ്രേ തീവ്രതയും ക്രമീകരിക്കുക, അങ്ങനെ മോൾഡിന്റെ ഉപരിതലം തുല്യമായി പൂശാൻ കഴിയും.
കേക്ക് മോൾഡിന്റെ ഉൾഭാഗത്ത് ഓയിൽ സ്പ്രേയർ ലക്ഷ്യമാക്കി വയ്ക്കുക, ഉചിതമായ അകലം പാലിക്കുക, പാചക എണ്ണയോ ലൂബ്രിക്കന്റോ തുല്യമായി തളിക്കുക. ലൂബ്രിക്കന്റ് മോൾഡിന്റെ മുഴുവൻ അകത്തെ ഭിത്തിയും തുല്യമായി മൂടുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് മോൾഡ് ഉചിതമായി തിരിക്കുകയോ നീക്കുകയോ ചെയ്യാം.
തയ്യാറാക്കിയ കേക്ക് ചേരുവകൾ മോൾഡിംഗ് മെഷീനിന്റെ ഹോപ്പറിൽ ഇടുക, മോൾഡിംഗ് പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുക, അനാവശ്യമായ മാലിന്യങ്ങളും കേടുപാടുകളും ഒഴിവാക്കാൻ മോൾഡിംഗ് മോൾഡ് കൃത്യമായി സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ടെന്നും ഉറപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെന്നും ഉറപ്പാക്കുക.ഡബിൾ-കളർ കേക്കുകൾ മോൾഡ് ചെയ്യാൻ രണ്ട് വഴികളുണ്ട്, ഇടത്-വലത് മോൾഡിംഗ്, മുകളിൽ-താഴ്ന്ന മോൾഡിംഗ്.
പ്രൊഡക്ഷൻ ആവശ്യകതകളും കേക്ക് സ്പെസിഫിക്കേഷനുകളും അനുസരിച്ച് ഫില്ലിംഗ് ഹെഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഫില്ലിംഗ് ട്യൂബ് ക്രമീകരിക്കുകയും ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക. വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകളും കേക്ക് തരങ്ങളും അനുസരിച്ച് ഫില്ലിംഗ് ഹെഡ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയോ ക്രമീകരിക്കുകയോ ചെയ്യാം.
ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്ന വലിയ അളവിൽ ഫില്ലിംഗ് തയ്യാറാക്കി ഫില്ലിംഗ് മെഷീനിന്റെ ഹോപ്പറിൽ നിറയ്ക്കുക.
8.ഡിപാനർ പ്ലേറ്റ് വഴി ഡിപാനർ അത് മോൾഡ് പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് യാന്ത്രികമായി നീക്കം ചെയ്യും. കേക്കിന് അധിക ആഘാതമോ കേടുപാടുകളോ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ഡിപാനർ പ്രക്രിയ സുഗമമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
കേക്ക് അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് സുരക്ഷിതമായി നിയുക്ത സ്ഥലത്തേക്ക് കൊണ്ടുപോയിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഡിപാനർ അത് ബന്ധപ്പെട്ട വർക്ക് ബെഞ്ചിലോ കൺവെയർ ബെൽറ്റിലോ സ്ഥാപിക്കും.
മോൾഡിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ, ഉപകരണങ്ങളുടെ പ്രവർത്തന നിലയും ഉൽപ്പന്ന ഗുണനിലവാരവും സൂക്ഷ്മമായി നിരീക്ഷിക്കുക. മോൾഡഡ് കേക്കുകൾ ഗുണനിലവാര മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഏത് സമയത്തും ഉപകരണങ്ങളുടെ പ്രവർത്തന പാരാമീറ്ററുകൾ ക്രമീകരിക്കുക.
വിവരണം2