Donutu mašīnu industriālā revolūcija(1)

Leģenda vēsta, ka agrākie virtuļi netika gatavoti "izskata" dēļ, bet gan tāpēc, lai mīkla cepšanas laikā vienmērīgāk ceptos — gudrs maiznieks mīklas centrā izdūra caurumu, un virtulis bija dzimis. Toreiz virtuļi tika gatavoti pilnībā ar rokām, kas virtuvē bija īsta "roku darba maģija".

Vēlāk, iestājoties mehāniskajam laikmetam, cilvēki sāka izmantot pusautomātiskās mašīnas, lai aizstātu dažus atkārtotus darbus: mīklu sāka veidot ar mašīnām, eļļas temperatūru varēja regulēt ar temperatūras regulatoriem, un virtuļu gatavošana no "paļaušanās uz pieredzi" laikmeta pārgāja uz "paļaušanās uz datiem" laikmetu.

Yufeng pielāgojas šai vēsturiskajai evolūcijai, nepārtraukti virzot donutu ražošanas metožu uzlabošanu. Mūsu pusautomātiska donutu mašīna— MD100+ — ir piemērots virtuļu veikalu tīkliem, var saražot līdz 300 gab./h un var izgatavot abus rauga un kūkas virtuļiFormēšanas aizbāžņa maiņa ļauj izveidot dažādas virtuļu formas — gredzenu, Berlīnes virtuļus, moči, bumbiņas un franču virtuļus. Saglabājot darbības elastību, tiek panākts kvalitatīvs efektivitātes lēciens, palīdzot arvien vairāk veikaliem pāriet no "manuālās ēras" uz "mehānisko ēru".

Tā kā daži virtuļu veikalu tīkli turpina uzlabot standartizāciju un ražošanas jaudu, Yufeng ir izstrādājis mazāko pilnībā automātiska donutu mašīna- DPLmini480, kas vienas stundas laikā saražo 480 virtuļus, aptverot visu ekstrūzijas, rūgšanas, cepšanas un glazūras procesu. Tas panāk automātisku formēšanu, precīzu temperatūras kontroli un stabilu ražošanu, oficiāli ievadot virtuļu ražošanas "pilnībā automātiskās ēras" sākumu.

Liela mēroga donutu rūpnīcām esam izstrādājuši pilnīgu pilnībā automātiska donutu ražošanas līnija– DPL sērija. Šī sērija var sasniegt 1200, 2400, 4800 un 9600 jaudu stundā. Standarta modeļi aptver visu ekstrūzijas, raudzēšanas, cepšanas un glazūras procesu, savukārt nestandarta modeļus var pielāgot pildīšanas, virskārtas uzklāšanas, pārklāšanas un iepakošanas procesiem, pārveidojot virtuļus no "virtuves ēdiena" par patiesi "rūpnieciskas kvalitātes produktiem".

No sīka "apaļa cauruma" līdz mūsdienu viedajai ražošanas līnijai – donuta ceļojums ir ne tikai kulinārijas vēsture, bet arī aizraujoša industriālās evolūcijas vēsture. Yufeng turpinās sadarboties ar nozari, lai veicinātu šo industriālo revolūciju donutu sektorā.