Kūku risinājumi
01
DEA un DEB nogulsnētājs un mīklas veidošanas mašīna
Divu veidu eļļas smidzinātājs
DEA — DEA modelis ir virzuļveida dozators. Tas ir uzstādīts uz periodiska ķēdes konveijera, pa kuru pārvietojas cepšanas paplātes. Pēc izvēles tas var būt ar fiksētu dozēšanas galviņu, pārvietojamu dozēšanas galviņu vai divu krāsu dozēšanas galviņu. Ir automātiska CIP mazgāšanas sistēma, lai ātri un efektīvi iztīrītu iekārtu.
Specifikācija
| Modelis | DEA | DEB |
| Iemaksas ātrums | 15–20 reizes/minūtē | 3–6 paplātes/min (paplātes izmērs 400 * 600 mm) |
| Spriegums un frekvence | 3 fāzes, 380 V, 50 Hz (pēc izvēles) | 3 fāzes, 380 V, 50 Hz (pēc izvēles) |
| Jauda | 1,5 kW | 3,5 kW |
| Iemaksas daudzums | 10–100 g/reizes, regulējams | Atkarīgs no uzpildes laika |
| Izmēri (G*P*A) | 2700 * 1050 * 1650 mm | 2400 * 990 * 1650 mm |
| Gaisa spiediens | 0,6–0,8 MPa | 0,6–0,8 MPa |
| Maksimālais gaisa patēriņš | 0,5 m³/min (ārējais gāzes avots) | 0,1 m³/min (ārējais gāzes avots) |
Darbība
1. Sagatavošana:
2. Iekārtas palaišana:
3. Iestatiet parametrus:
4. Barošana un formēšana:
5. Uzraudzība un pielāgošana:
Formēšanas procesa laikā rūpīgi jāuzrauga iekārtas darbības stāvoklis un produkta kvalitāte. Jebkurā laikā pielāgojiet iekārtas darbības parametrus, lai nodrošinātu, ka formētās kūkas atbilst kvalitātes standartiem.
Pārliecinieties, ka visi operatori ir iepazinušies ar iekārtas lietošanas instrukciju un drošības ekspluatācijas procedūrām, un sagatavojiet nepieciešamās izejvielas un kūku formēšanas veidnes.
Ieslēdziet strāvas padevi saskaņā ar lietošanas instrukcijā sniegtajiem norādījumiem un veiciet iekārtas pašpārbaudi.
Iestatiet iekārtas darba parametrus, tostarp laiku, temperatūru un spiedienu, atbilstoši gatavojamās kūkas veidam un specifikācijām.
Ievietojiet sagatavotās kūkas sastāvdaļas formēšanas mašīnas tvertnē, sāciet formēšanas procesu un pārliecinieties, ka formēšanas veidne ir precīzi novietota un nostiprināta, lai izvairītos no nevajadzīgiem atkritumiem un bojājumiem. Divkrāsu kūkas var formēt divos veidos: formēšana no kreisās uz labo pusi un formēšana no augšas uz leju.
Formēšanas procesa laikā rūpīgi jāuzrauga iekārtas darbības stāvoklis un produkta kvalitāte. Jebkurā laikā pielāgojiet iekārtas darbības parametrus, lai nodrošinātu, ka formētās kūkas atbilst kvalitātes standartiem.
Apkopes ieteikumi
1. Regulāra tīrīšana:
Pēc katras lietošanas reizes notīriet iekārtas iekšējās un ārējās virsmas, īpaši tās daļas, kas nonāk saskarē ar pārtiku.
Regulāri tīriet un dezinficējiet formēšanas veidnes, lai izvairītos no savstarpējas piesārņošanas un produktu kvalitātes problēmām.
Pēc katras lietošanas reizes notīriet iekārtas iekšējās un ārējās virsmas, īpaši tās daļas, kas nonāk saskarē ar pārtiku.
Regulāri tīriet un dezinficējiet formēšanas veidnes, lai izvairītos no savstarpējas piesārņošanas un produktu kvalitātes problēmām.
2. Eļļošana un apkope:
Regulāri pārbaudiet iekārtas eļļošanu, lai nodrošinātu mehānisko detaļu nevainojamu darbību.apraksts2