Пончик жасоочу машиналардын өнөр жай революциясы(1)
Уламышка ылайык, алгачкы пончиктер "сырткы көрүнүш" үчүн эмес, камыр кууруу учурунда бир калыпта бышып турушу үчүн жасалган — чебер наабайчы камырдын ортосуна тешик жасап, пончик жаралган. Ал кезде пончиктер толугу менен кол менен жасалчу, бул ашканада чыныгы "кол менен жасалган сыйкыр" болчу.
Кийинчерээк, механикалык доордун келиши менен, адамдар кайталануучу эмгектин ордуна жарым автоматтык машиналарды колдоно башташты: камыр машиналар менен формага келтириле баштады, майдын температурасын температураны жөнгө салгычтар жөнгө салса болот, ал эми пончик жасоо "тажрыйбага таянуу" доорунан "маалыматтарга таянуу" дооруна өттү.
Юфэн бул тарыхый эволюцияга ыңгайлашып, пончик өндүрүү ыкмаларын тынымсыз жаңыртып турат. Биздин жарым автоматтык пончик жасоочу машина— MD100+ — пончик дүкөндөрүнө ылайыктуу, саатына 300 даанага чейин өндүрө алат жана экөөнү тең жасай алат ачыткы жана торт пончиктериФормалоочу тыгынды өзгөртүү ар кандай пончик формаларын — шакекче, Берлинер, Мочи, шар жана французчаны — түзүүгө мүмкүндүк берет. Иштөө ийкемдүүлүгүн сактоо менен, ал натыйжалуулукта сапаттык секирикке жетишип, барган сайын көбүрөөк дүкөндөргө "кол менен иштетүү доорунан" "механикалык доорго" өтүүгө жардам берет.
Айрым пончик дүкөндөрү стандартташтырууну жана өндүрүш кубаттуулугун жакшыртууну улантып жаткандыктан, Yufeng эң кичинекейин иштеп чыкты толугу менен автоматтык пончик машинасы- DPLmini480, бир саатта 480 пончик чыгарат, экструзия, коргоо, кууруу жана айнектөө процесстеринин баарын камтыйт. Ал автоматтык түрдө формага келтирүүнү, температураны так көзөмөлдөөнү жана туруктуу чыгарууну камсыз кылып, пончик өндүрүүнүн "толугу менен автоматтык доорун" расмий түрдө баштайт.
Ири масштабдуу пончик фабрикалары үчүн биз толук иштеп чыктык толугу менен автоматтык пончик өндүрүш линиясы– DPL сериясы. Бул серия саатына 1200, 2400, 4800 жана 9600 кубаттуулуктагы продукция чыгара алат. Стандарттык моделдер экструзия, коргоо, кууруу жана айнектөө процесстеринин баарын камтыйт, ал эми стандарттуу эмес моделдерди толтуруу, үстүнкү катмарын жабуу, каптоо жана таңгактоо процесстерин башкаруу үчүн ыңгайлаштырууга болот, бул пончиктерди "ашкана тамактарынан" чыныгы "өнөр жайлык деңгээлдеги продукцияларга" айландырат.
Кичинекей "тегерек тешиктен" бүгүнкү күндөгү акылдуу өндүрүш линиясына чейин, пончиктин сапары жөн гана ашкана тарыхы эмес, ошондой эле өнөр жай эволюциясынын кызыктуу тарыхы. Юфэн пончик тармагындагы бул өнөр жай революциясын алга жылдыруу үчүн өнөр жай менен биргеликте иштей берет.