Macchina commerciale
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Taglia ciambelle semiautomatico in acciaio inox
Specifica
| Velocità di taglio | 7-8 rotoli/min |
| Dimensioni standard dello stampo per taglierina | Esterno 72 mm, interno 35 mm |
| Capacità | 400-600 pezzi/ora |
| Tensione e frequenza | 1 fase, 220 V, 50 Hz |
| Energia | 0,5 kW |
| Dimensioni (L*W*H) | 2900*800*1130mm |
Stampi
Due tipi di materiali per stampi per taglierina rotante: taglierina in lega di alluminio e taglierina in plastica. La scelta del materiale dello stampo può essere basata sull'umidità e sulla flessibilità dell'impasto, mentre la profondità dello stampo può essere personalizzata in base allo spessore e alle dimensioni delle ciambelle.
Operazione
Preparazione: Assicuratevi che la macchina per la laminazione sia pulita per garantire la sicurezza alimentare e un funzionamento regolare. Preparate l'impasto per le ciambelle e assicuratevi che sia lievitato al punto giusto e che possa essere steso e tagliato facilmente, senza essere troppo appiccicoso o troppo morbido.
Regolare le impostazioni della macchina: Regolare le impostazioni della macchina stenditrice in base alla dimensione e alla forma delle ciambelle. Ciò include la regolazione della posizione e dell'angolazione del rullo e la regolazione di parametri come la velocità di avanzamento dell'impasto.
Avviare l'operazione di laminazione: Posizionare l'impasto preparato nell'apertura di alimentazione della macchina stenditrice. Avviare la macchina e iniziare l'operazione di stenditura. Controllare il funzionamento della macchina tramite il pulsante. Assicurarsi che l'impasto venga tagliato uniformemente nella forma delle ciambelle durante il processo di stenditura.
Osservare e regolare: Durante la stesura, osservate la forma e la qualità delle ciambelle. Se necessario, potete regolare la velocità della macchina o il metodo di alimentazione dell'impasto in qualsiasi momento per garantire la consistenza e l'aspetto delle ciambelle.
Pulizia e manutenzione: pulire e disinfettare per tempo la macchina per ciambelle dopo l'uso per garantire la sicurezza alimentare e la durata dell'attrezzatura al successivo utilizzo.
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