Soluzioni per torte
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Spruzzatore e distributore di olio, depositatore, iniettore e smodellatore da 5 pollici
Questa macchina viene utilizzata per la produzione di torte di vario tipo, come cupcake e torte alla crema. Scegliere prima lo spruzzatore o il distributore di olio, caricare i vassoi sul trasportatore, che si muoveranno automaticamente in avanti per spruzzare l'olio o caricare i pirottini di carta, quindi depositare l'impasto. Quindi gli operai portano i vassoi nel forno rotante per la cottura. Dopo la cottura, gli operai caricano i vassoi con le torte sulla macchina per l'iniezione della crema e lo sformaggio. Dopo lo sformaggio, i vassoi vuoti vengono spostati nello spruzzatore di olio per un'altra produzione circolare.
Specifica
| Velocità di corsa | 15-20 volte/min |
| Quantità di spruzzo di olio | 0,2-6 g/volta, regolabile |
| Quantità di deposito dell'impasto | 10-100 g/volta, regolabile |
| Quantità di iniezione | 2-20 g/volta, regolabile |
| Velocità di sgranatura | 4-6 volte/min (1-2 vassoi/volta) |
| Tensione e frequenza | 3 fasi, 380 V, 50 Hz (opzionale) |
| Energia | 16 kW |
| Dimensioni (L*W*H) | 8000*2400*1800mm |
| Pressione dell'aria | 0,6-0,8 MPa |
| Consumo massimo di aria | 2m³/min (fonte di gas esterna) |
Operazione
1.Preparare lo spruzzatore d'olio:
3. Spruzzare lo stampo:
4. Caduta della tazza:
5. Alimentazione e modellatura:
6.Preparare la macchina riempitrice:
7. Riempire il ripieno:
9. Rimuovere la torta:
Una volta tolta la torta dallo stampo e trasportata in sicurezza nel luogo designato, l'addetto allo smontaggio la posiziona sul banco di lavoro o sul nastro trasportatore corrispondente.
Riempire il contenitore o la parte dell'ugello dello spruzzatore per olio, solitamente il contenitore con lubrificante, in base al modello e alla progettazione dello spruzzatore per olio.
2. Regolare la spruzzatura:
A seconda delle dimensioni e della forma dello stampo per dolci, regolare il getto e l'intensità dello spruzzo dell'olio spruzzato per garantire che la superficie dello stampo venga ricoperta uniformemente.
Puntare lo spruzzatore d'olio sulla superficie interna dello stampo per dolci, mantenere una distanza adeguata e spruzzare l'olio da cucina o il lubrificante in modo uniforme. È possibile ruotare o spostare lo stampo in modo appropriato per garantire che il lubrificante copra uniformemente l'intera parete interna dello stampo.
La tazza cade: la macchina lascia cadere le tazze pre-impilate dalla pila nell'ordine impostato e le posiziona con precisione nella posizione specificata.
Versare gli ingredienti preparati per la torta nella tramoggia della macchina per lo stampaggio, avviare il processo di stampaggio e assicurarsi che lo stampo sia posizionato e fissato correttamente per evitare inutili sprechi e danni. Esistono due metodi per stampare torte bicolore: stampaggio sinistra-destra e stampaggio dall'alto verso il basso.
Regolare e installare la testa di riempimento o il tubo di riempimento in base alle esigenze di produzione e alle specifiche della torta. La testa di riempimento può essere sostituita o regolata in base a diversi ripieni e tipi di torta.
Preparare una grande quantità di ripieno che rispetti gli standard di sicurezza alimentare e versarlo nella tramoggia della riempitrice.
8.Lo smodellatore rimuoverà automaticamente la torta dallo stampo attraverso la piastra di smodellamento. Assicurarsi che il processo di smodellamento sia fluido per evitare ulteriori urti o danni alla torta.
Una volta tolta la torta dallo stampo e trasportata in sicurezza nel luogo designato, l'addetto allo smontaggio la posiziona sul banco di lavoro o sul nastro trasportatore corrispondente.
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