Cake Solutions
Spruzzatore, erogatore, depositatore, iniettore e svuotatore di olio 5 in macchina
Questa macchina viene utilizzata per la produzione di diversi tipi di torte, come cupcake e torte alla crema. Si sceglie prima se spruzzare olio o dosare l'impasto, si caricano i vassoi sul nastro trasportatore, che si sposta automaticamente in avanti per la spruzzatura dell'olio o il caricamento dei pirottini di carta, e poi per il deposito dell'impasto. Successivamente, gli operatori portano i vassoi nel forno rotante per la cottura. Dopo la cottura, gli operatori caricano i vassoi con le torte cotte sulla macchina per l'iniezione della crema e la sformatura. Dopo la sformatura, i vassoi vuoti vengono spostati allo spruzzatore d'olio per un nuovo ciclo di produzione.
Specifiche
| velocità di corsa | 15-20 volte/min |
| Quantità di spruzzatura dell'olio | 0,2-6 g/volta, regolabile |
| Quantità di impasto da depositare | 10-100 g/volta, regolabile |
| Quantità da iniettare | 2-20 g/volta, regolabile |
| Velocità di depanning | 4-6 volte/minuto (1-2 vassoi/volta) |
| Tensione e frequenza | Trifase, 380 V, 50 Hz (Opzionale) |
| Energia | 16 kW |
| Dimensioni (L*P*A) | 8000*2400*1800mm |
| Pressione dell'aria | 0,6-0,8 MPa |
| Consumo massimo di aria | 2 m³/min (fonte di gas esterna) |
Operazione
1. Preparare l'irroratore d'olio:
3. Spruzzare lo stampo:
4. Caduta della tazza:
5. Alimentazione e modellatura:
6. Configurare la macchina riempitrice:
7. Inserire il ripieno:
9. Togliere la torta:
Una volta che la torta viene estratta dallo stampo e trasportata in sicurezza nel luogo designato, l'addetto alla rimozione degli stampi la posizionerà sul banco di lavoro o sul nastro trasportatore corrispondente.
Riempire il contenitore o l'ugello dell'irroratore d'olio, solitamente il contenitore stesso, con il lubrificante, a seconda del modello e del design dell'irroratore d'olio.
2. Regolare lo spruzzo:
In base alle dimensioni e alla forma dello stampo per torte, regolare il getto e l'intensità dello spruzzatore d'olio per garantire una copertura uniforme della superficie dello stampo.
Puntare lo spruzzatore d'olio sulla superficie interna dello stampo per torte, mantenendo una distanza adeguata, e spruzzare l'olio da cucina o il lubrificante in modo uniforme. È possibile ruotare o spostare lo stampo per garantire che il lubrificante ricopra uniformemente l'intera parete interna.
Il sistema di rilascio dei bicchieri: la macchina rilascia i bicchieri pre-impilati dalla pila nell'ordine prestabilito e li posiziona con precisione nella posizione specificata.
Versare gli ingredienti preparati per la torta nella tramoggia della macchina formatrice, avviare il processo di formatura e assicurarsi che lo stampo sia posizionato e fissato correttamente per evitare sprechi e danni inutili. Esistono due modi per formare torte bicolore: formatura da sinistra a destra e formatura dall'alto verso il basso.
Regolare e installare la testina di riempimento o il tubo di riempimento in base alle esigenze di produzione e alle specifiche della torta. La testina di riempimento può essere sostituita o regolata in base ai diversi tipi di ripieno e di torta.
Preparare una grande quantità di ripieno conforme agli standard di sicurezza alimentare e versarla nella tramoggia della macchina riempitrice.
8.Il dispositivo di estrazione rimuoverà automaticamente il dolce dallo stampo attraverso la piastra di estrazione. Assicurarsi che il processo di estrazione avvenga in modo fluido per evitare urti o danni al dolce.
Una volta che la torta viene estratta dallo stampo e trasportata in sicurezza nel luogo designato, l'addetto alla rimozione degli stampi la posizionerà sul banco di lavoro o sul nastro trasportatore corrispondente.
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