Cake Solutions
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Attrezzatura per l'aerazione dell'impasto per torte
1.800 litri e 400 litri,Serbatoio di miscelazione in acciaio inox SUS304, realizzato in acciaio inox SUS304, l'acqua di raffreddamento può passare attraverso lo strato intermedio; con albero agitatore raschiatore rotante e albero agitatore centrale a movimento relativo (modalità di miscelazione a doppio albero); bocchetta di alimentazione a becco d'anatra e rete di sicurezza, con sfera di pulizia; valvola di fondo serbatoio 63 sul fondo del serbatoio; piedini di montaggio regolabili in altezza in acciaio inox; la potenza del motore di agitazione è controllata automaticamente;
2.250L, Serbatoio di miscelazione in acciaio inox SUS304, lo strato intermedio può essere raffreddato con acqua; doppie pale agitatrici a sfera; bocchetta di alimentazione a becco d'anatra con sfera di pulizia; valvola di fondo serbatoio 63; piedini di montaggio regolabili in altezza in acciaio inox; la potenza del motore di agitazione è controllata automaticamente.
2.250L, Serbatoio di miscelazione in acciaio inox SUS304, lo strato intermedio può essere raffreddato con acqua; doppie pale agitatrici a sfera; bocchetta di alimentazione a becco d'anatra con sfera di pulizia; valvola di fondo serbatoio 63; piedini di montaggio regolabili in altezza in acciaio inox; la potenza del motore di agitazione è controllata automaticamente.
3. Controllo dell'agitazione. Sistema di controllo PLC con touch screen;
4. Tubazioni e valvole. Le tubazioni monostrato in acciaio inox SUS304 SMS 51 che collegano la pompa di mandata e il serbatoio di stoccaggio soddisfano i requisiti igienici;
5. Dotata di un rilevatore di livello del materiale, quando il livello del materiale scende al di sotto del valore impostato, si attiva un allarme e la macchina si arresta automaticamente per protezione.
(1). Il volume del barile di miscelazione in acciaio inossidabile è di 150 litri e il volume del barile di stoccaggio è di 150 litri.
(2). Il cilindro di premiscelazione adotta un design di miscelazione a doppia sfera, che consente di miscelare i materiali ad alta velocità e in modo flessibile. Il braccio di miscelazione rotante è azionato da un controllo a frequenza variabile.
(3). Lo strato di circolazione dell'acqua fredda e lo strato isolante sono a doppio strato e non vi è acqua di condensa sulla parete esterna dell'apparecchiatura.
(4). Viene installata una valvola di scarico pneumatica.
(5). Nella testa di frusta è previsto un sistema di raffreddamento a circolazione.
(6). Controllo del convertitore di frequenza, velocità regolabile e visualizzazione continua.
(7). I parametri della pompa di alimentazione, del controllore della testa di agitazione, dei punti di controllo tecnico, dei punti di controllo di processo, della velocità, dei guasti della macchina, ecc. sono tutti visualizzati sul touch screen.
(8). Il sistema di miscelazione e il sistema di controllo doppio della macchina principale sono comodi per il controllo e la doppia protezione.
(9). I parametri della ricetta della torta possono essere memorizzati e conservati sul touch screen, e si possono memorizzare fino a 10 ricette.
(10). Regolazione automatica del flusso d'aria.
Specifiche
| NOME | 1200H | 500 ore | 300H | 100P |
| Prodotto | 600-1200 kg/h | 400-700 kg/h | 100-300 kg/h | 10-100 kg/h |
| Capacità | 800L+800L | 400L+400L | 250L+250L | 150 litri |
| Energia | 11 kW | 11 kW | 3 kW | |
| Voltaggio | Trifase, 380V, 50Hz | Trifase, 380V, 50Hz | Trifase, 380V, 50Hz | Trifase, 380V, 50Hz |
Processo di produzione
1. Il processo di fornitura inizia con una vasca di miscelazione appositamente costruita, in cui tutte le materie prime vengono dosate manualmente. In base all'ordine e alla quantità richiesti dalla ricetta, vengono introdotte manualmente nella vasca di miscelazione. È possibile aggiungere diversi materiali e impostare diverse velocità e tempi di miscelazione tramite il touch screen.
2. Al termine del processo di miscelazione, si attiva la pompa di mandata per pompare l'intero contenuto del serbatoio di pasta in polvere nel serbatoio di trasferimento. La pompa principale, situata sul fondo del serbatoio di trasferimento, pompa la pasta d'uovo verso la testa di miscelazione secondo la quantità impostata.
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