Soluzioni per torte
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Serie CAF - Macchina per smodellaggio e sformatura DMA, DMB e DMC
Tre tipi di macchina per la smolatura
DMA-Il modello di depanner DEA è dotato di slitte a testa mobile motorizzate. A seconda dei prodotti, è possibile utilizzare teste con ventose o aghi. Per prodotti di dimensioni diverse, la piastra di depanning è facilmente intercambiabile. Per esigenze di alta velocità, la macchina può essere fornita con servomotori.
DMB - Il modello DEB è uno smodellatore che ribalta le teglie per estrarre i prodotti. È composto da un telaio, un trasportatore per ribaltare le teglie e un trasportatore per trasferire i prodotti.
DMC - Il modello DEC di spanatore è dotato di braccio robotico. Adotta la programmazione del computer. La gamma di sistemi di trasferimento modulare dei prodotti garantisce una movimentazione precisa e controllata, garantendo la massima qualità del prodotto finale.
DMB - Il modello DEB è uno smodellatore che ribalta le teglie per estrarre i prodotti. È composto da un telaio, un trasportatore per ribaltare le teglie e un trasportatore per trasferire i prodotti.
DMC - Il modello DEC di spanatore è dotato di braccio robotico. Adotta la programmazione del computer. La gamma di sistemi di trasferimento modulare dei prodotti garantisce una movimentazione precisa e controllata, garantendo la massima qualità del prodotto finale.
Specificazione
| Modello | DMA |
| Velocità di sgranatura | 4-6 volte/min (1-2 vassoi/volta) |
| Tensione e frequenza | 3 Ph, 380 V, 50 Hz (opzionale) |
| Energia | 2,5 kW |
| Dimensioni (L*W*H) | 2050*1800mm, la lunghezza dipende dal trasportatore |
| Pressione dell'aria | 0,6-0,8 MPa |
| Consumo massimo di aria | 0,4 m³/min (fonte di gas esterna) |
Manutenzione e supporto
1. Preparazione:
Assicurarsi che lo smodellatore sia in una posizione stabile e collegato all'alimentazione elettrica o all'aria compressa.
2. Preparare lo spanatore:
3. Avviare lo smodellatore:
4. Operazioni di front office:
5. Togliere la torta:
6. Ispezione e regolazione:
7. Pulizia e manutenzione:
Nota:Il funzionamento di grandi depanner richiede generalmente un operatore esperto per garantire un funzionamento efficiente e sicuro. Le condizioni di ogni struttura di cottura possono essere diverse, quindi le fasi operative e le precauzioni devono essere adattate in base alla situazione effettiva.
Assicurarsi che lo smodellatore sia in una posizione stabile e collegato all'alimentazione elettrica o all'aria compressa.
Controllare la pulizia dello smodellatore e assicurarsi che la macchina funzioni normalmente.
Regolare il dispositivo dello smodellatore in base alle proprie esigenze, per garantire che possa adattarsi alle dimensioni e alla forma dello stampo per dolci da lavorare.
Avviare il depanner secondo le istruzioni operative della macchina. Ciò di solito comporta l'avvio del motore o del compressore d'aria per avviare il dispositivo depanner o il sistema di trasporto.
Il depanner lo rimuoverà automaticamente dalla piastra dello stampo attraverso la piastra del depanner. Assicurarsi che il processo di depanner sia fluido per evitare ulteriori impatti o danni alla torta.
Una volta tolta la torta dallo stampo e trasportata in sicurezza nel luogo designato, l'addetto allo smontaggio la posiziona sul banco di lavoro o sul nastro trasportatore corrispondente.
Ispezionare la torta rimossa per garantirne l'integrità e la buona qualità. Apportare le modifiche e le correzioni necessarie, se necessario.
Dopo l'uso, pulire il dispositivo di smolatura, il banco di lavoro o il nastro trasportatore per assicurarsi che non vi siano residui. Eseguire regolarmente la manutenzione e la cura dello smodellatore, ad esempio la lubrificazione, la pulizia e l'ispezione dei componenti elettrici.
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