Solusi Kue
01
Mesin Penimbun dan Pembentuk Adonan DEA & DEB
Dua Jenis Mesin Penyemprot Minyak
DEA-Model depositor DEA adalah depositor piston. Ia dipasang pada konveyor rantai terputus-putus tempat baki pemanggang bergerak. Sebagai pilihan, ia dapat berupa kepala depositor tetap, kepala depositor bergerak atau depositor 2 warna. Terdapat sistem pencucian CIP otomatis untuk membersihkan mesin secara cepat dan efektif.
Spesifikasi
| Model | DEA | Bahasa Indonesia: DEB |
| Kecepatan Penyetoran | 15-20 kali/menit | 3-6 baki/menit (ukuran baki 400*600mm) |
| Tegangan dan Frekuensi | 3 Ph, 380V, 50Hz (Opsional) | 3 Ph, 380V, 50Hz (Opsional) |
| Kekuatan | 1,5 kW | 3,5 kW |
| Menyetorkan Jumlah | 10-100g/kali, dapat disesuaikan | Tergantung waktu pengisian |
| Dimensi (P*L*T) | Ukuran 2700*1050*1650mm | Ukuran 2400*990*1650mm |
| Tekanan udara | 0,6-0,8 MPa | 0,6-0,8 MPa |
| Konsumsi Udara Maksimum | 0,5m³/menit (sumber gas eksternal) | 0,1 m³/menit (sumber gas eksternal) |
Operasi
1. Persiapan:
2. Memulai peralatan:
3. Tetapkan parameter:
4. Pemberian pakan dan pencetakan:
5. Pemantauan dan penyesuaian:
Selama proses pencetakan, pantau status pengoperasian peralatan dan kualitas produk secara saksama. Sesuaikan parameter pengoperasian peralatan setiap saat untuk memastikan kue yang dicetak memenuhi standar kualitas.
Pastikan semua operator memahami manual pengoperasian peralatan dan prosedur pengoperasian keselamatan, serta menyiapkan bahan baku dan cetakan kue yang dibutuhkan.
Nyalakan catu daya sesuai petunjuk dalam buku petunjuk pengoperasian dan lakukan uji mandiri terhadap peralatan tersebut.
Atur parameter kerja peralatan, termasuk waktu, suhu, dan tekanan, sesuai dengan jenis dan spesifikasi kue yang akan dibuat.
Masukkan bahan kue yang sudah disiapkan ke dalam corong mesin cetak, mulai proses pencetakan, dan pastikan cetakan terpasang dengan benar untuk menghindari pemborosan dan kerusakan yang tidak perlu. Ada dua cara untuk mencetak kue dua warna, yaitu pencetakan kiri-kanan dan pencetakan atas-bawah.
Selama proses pencetakan, pantau status pengoperasian peralatan dan kualitas produk secara saksama. Sesuaikan parameter pengoperasian peralatan setiap saat untuk memastikan kue yang dicetak memenuhi standar kualitas.
Rekomendasi Perawatan
1. Pembersihan rutin:
Setelah setiap penggunaan, bersihkan permukaan internal dan eksternal peralatan, terutama bagian yang bersentuhan dengan makanan.
Bersihkan dan disinfeksi cetakan secara teratur untuk menghindari kontaminasi silang dan masalah kualitas produk.
Setelah setiap penggunaan, bersihkan permukaan internal dan eksternal peralatan, terutama bagian yang bersentuhan dengan makanan.
Bersihkan dan disinfeksi cetakan secara teratur untuk menghindari kontaminasi silang dan masalah kualitas produk.
2. Pelumasan dan perawatan:
Periksa pelumasan peralatan secara teratur untuk memastikan komponen mekanis berjalan lancar.deskripsi2