Fánkmegoldások

Ez a gép élesztős fánkok automatikus formázására szolgál. Először kézzel nyújtsa ki vékonyra a tésztát, majd helyezze a nyújtóforma tálcájára. A gép automatikusan lenyomja a tésztát, beleteszi a lisztet, és kiszúrja a fánkokat. A nyújtóforma cserélhető és testreszabható, így különböző méretű és formájú fánkokat lehet készíteni vele. A lábkapcsolós kialakításnak köszönhetően a dolgozó több feladatot is elvégezhet.

Az MD100+ egy olyan berendezés, amely képes tortafánkok és kelt fánkok készítésére, számos kategóriát kiszolgálva, és alkalmas a fánkpiacon új vállalkozók, valamint az új vagy kis üzletek számára.

Automatikus sütéssel, forgatással és hűtéssel, kézi vágással és mázazással, TD300 fánkrendszerünk a vezető közepes méretű fánkgyártó rendszer. Tartalmaz adagolóasztalt, sütőt, rácsos adagolót, olajszűrőt, mázazót és tartóasztalokat. Kelesztővel (kelesztőkendőkkel és tálcákkal együtt) felszerelve élesztős kelesztésű fánkok készítésére is használható, ha pedig tortafánk-adagolóval van felszerelve, akkor tortafánkok készítésére is használható.

A DPL-480-at élesztős kelesztésű fánkok, valamint tortafánkok készítésére használják (a sütő felett extruderrel kell felszerelni). A fánkokat automatikusan a kelesztőtálcákra vágja a rendszer. Ezután a tálcák automatikusan áthaladnak az elektronikus vezérlésű kelesztőn. Ezután a kelesztett fánkok sütésre kerülnek. A kelesztő sebessége szinkronizálva van a sütővel és a mázzal, biztosítva minden egyes fánk kiváló minőségét.

Ez a gép kiváló minőségű tortafánkok készítésére szolgál. Fánkadagolót, fritőzt és olajszűrőt tartalmaz. 3 méretű adagolófejjel rendelkezik, amelyek megfelelnek a fánkméretek különböző igényeinek. Ha mázzal, csokoládébevonó sorral és UV-vezetékkel van felszerelve, akkor gyártósorként is használható.

Az INB-M típusú injektor félautomata. A termékeket manuálisan kell a tűkhöz juttatni, majd a gép automatikusan vízszintesen tejszínt vagy lekvárt tölt a termékekbe. Asztali kialakításának köszönhetően alkalmas kis vagy közepes élelmiszeripari üzemekben, pékségekben vagy egyéni műhelyekben való használatra.

DPL sorozatú fánkgyártósorunk élesztővel kelt fánkok előállítására szolgál, minimális kézi beavatkozással és maximális teljesítménnyel. A fánkokat automatikusan vágjuk közvetlenül a kelesztőtálcákra. A tálcák ezután automatikusan áthaladnak az elektronikus vezérlésű kelesztőn. Ezután a kelesztett fánkok sütésre kerülnek. A kelesztő sebessége szinkronizálva van a sütővel, a mázzal és a hűtőszállítószalaggal, biztosítva minden egyes fánk kiváló minőségét. Ha a kapacitás nagyobb, mint 2400 darab, a gyártósor extruder helyett görgős vágóval lesz felszerelve a fánkok vágásához.

Ez a gép gyors és egyenletes csokoládé bevonatot biztosít süteményekhez, kenyerekhez és fánkokhoz. A mázkészítő kényelmesen, egyszerre egy teljes képernyőt von be. Mozgatható görgőkön áll, és kevés helyet igényel. A rozsdamentes acél konstrukció és a stabil kialakítás megkönnyíti a tisztítást, és tartós terméket biztosít, amely évekig kitart a mindennapi használat során.