Rješenja za kolače
01
Raspršivač ulja, dozator, taložnik, ubrizgavač i depaner od 5 inča
Ovaj stroj se primjenjuje za proizvodnju različitih kolača, kao što su kolačići i kremasti kolači. Prvo odaberite raspršivač ulja ili dozator, a zatim utovarite posude na transporter. One će automatski krenuti naprijed za prskanje uljem ili punjenje papirnatih čašica, a zatim će odložiti tijesto. Zatim radnici odnose posude u rotacijsku pećnicu za pečenje. Nakon pečenja, radnici pune posude pečenim kolačima na stroju za ubrizgavanje kreme i vađenje iz kalupa. Nakon vađenja iz kalupa, prazne posude se prebacuju u raspršivač ulja za još jednu kružnu proizvodnju.
Specifikacija
| Brzina trčanja | 15-20 puta/min |
| Količina prskanja ulja | 0,2-6 g/vrijeme, podesivo |
| Količina tijesta za polaganje | 10-100 g/vrijeme, podesivo |
| Količina za ubrizgavanje | 2-20 g/vrijeme, podesivo |
| Brzina odlaska | 4-6 puta/min (1-2 pladnja/vrijeme) |
| Napon i frekvencija | 3 faze, 380 V, 50 Hz (opcionalno) |
| Vlast | 16 kW |
| Dimenzija (D*Š*V) | 8000*2400*1800 mm |
| Tlak zraka | 0,6-0,8 MPa |
| Maksimalna potrošnja zraka | 2 m³/min (vanjski izvor plina) |
Operacija
1. Postavite raspršivač ulja:
3. Poprskajte kalup:
4. Pad šalice:
5. Hranjenje i oblikovanje:
6. Postavite stroj za punjenje:
7. Napunite nadjevom:
9. Izvadite kolač:
Kada se kolač izvadi iz kalupa i sigurno preveze na određeno mjesto, osoba koja ga je rastavljala postavit će ga na odgovarajući radni stol ili transportnu traku.
Napunite spremnik ili mlaznicu raspršivača ulja, obično spremnik, mazivom, prema modelu i dizajnu raspršivača ulja.
2. Podesite prskanje:
Prema veličini i obliku kalupa za tortu, prilagodite uzorak prskanja i intenzitet prskanja ulja raspršivačem kako biste osigurali ravnomjerno premazivanje površine kalupa.
Usmjerite raspršivač ulja na unutarnju površinu kalupa za tortu, držite odgovarajuću udaljenost i ravnomjerno poprskajte ulje za kuhanje ili mazivo. Kalup možete okretati ili pomicati na odgovarajući način kako biste osigurali da mazivo ravnomjerno prekrije cijelu unutarnju stijenku kalupa.
Šalica pada: Stroj ispušta unaprijed složene šalice iz hrpe prema postavljenom redoslijedu i točno ih postavlja na određeno mjesto.
Stavite pripremljene sastojke za tortu u lijevak stroja za oblikovanje, započnite proces oblikovanja i provjerite je li kalup za oblikovanje precizno postavljen i fiksiran kako biste izbjegli nepotrebno rasipanje i oštećenja. Postoje dva načina oblikovanja dvobojnih torti, oblikovanje lijevo-desno i oblikovanje odozgo prema dolje.
Podesite i ugradite glavu za punjenje ili cijev za punjenje prema proizvodnim zahtjevima i specifikacijama kolača. Glava za punjenje može se zamijeniti ili podesiti prema različitim nadjevima i vrstama kolača.
Pripremite veliku količinu nadjeva koji zadovoljava standarde sigurnosti hrane i napunite ga u lijevak stroja za punjenje.
8.Depaner će ga automatski ukloniti s kalupne ploče kroz depaner ploču. Osigurajte da proces depanera teče glatko kako biste izbjegli dodatne udarce ili oštećenje kolača.
Kada se kolač izvadi iz kalupa i sigurno preveze na određeno mjesto, osoba koja ga je rastavljala postavit će ga na odgovarajući radni stol ili transportnu traku.
opis2