केक सॉल्यूशंस
01
डीईए और डीईबी डिपॉजिटर और आटा बनाने वाली मशीन
दो प्रकार की तेल छिड़काव मशीन
डीईए - डीईए डिपॉजिटर मॉडल पिस्टन डिपॉजिटर है। यह एक इंटरमिटेंट चेन कन्वेयर पर लगा होता है जिस पर बेकिंग ट्रे चलती हैं। वैकल्पिक रूप से, इसमें फिक्स्ड डिपॉजिटिंग हेड, मूवेबल डिपॉजिटिंग हेड या 2 कलर डिपॉजिटिंग हेड का विकल्प उपलब्ध है। मशीन को जल्दी और प्रभावी ढंग से साफ करने के लिए इसमें स्वचालित सीआईपी वाशिंग सिस्टम लगा है।
विनिर्देश
| नमूना | डीईए | लोगों के सामने पहली उपस्थिति करनेवाली |
| जमा करने की गति | 15-20 बार/मिनट | 3-6 ट्रे/मिनट (ट्रे का आकार 400*600 मिमी) |
| वोल्टेज और आवृत्ति | 3 फेज़, 380V, 50Hz (वैकल्पिक) | 3 फेज़, 380V, 50Hz (वैकल्पिक) |
| शक्ति | 1.5 किलोवाट | 3.5 kw |
| जमा मात्रा | 10-100 ग्राम/बार, समायोज्य | भरने के समय पर निर्भर करता है |
| आयाम (लंबाई * चौड़ाई * ऊंचाई) | 2700*1050*1650 मिमी | 2400*990*1650 मिमी |
| वायु दाब | 0.6-0.8 एमपीए | 0.6-0.8 एमपीए |
| अधिकतम वायु खपत | 0.5 घन मीटर/मिनट (बाहरी गैस स्रोत) | 0.1 घन मीटर/मिनट (बाहरी गैस स्रोत) |
संचालन
1. तैयारी:
2. उपकरण चालू करना:
3. पैरामीटर सेट करें:
4. पोषण और आकार देना:
5. निगरानी और समायोजन:
मोल्डिंग प्रक्रिया के दौरान, उपकरण की कार्यशील स्थिति और उत्पाद की गुणवत्ता पर बारीकी से नज़र रखें। मोल्ड किए गए केक गुणवत्ता मानकों को पूरा करते हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए उपकरण के परिचालन मापदंडों को किसी भी समय समायोजित किया जा सकता है।
यह सुनिश्चित करें कि सभी ऑपरेटर उपकरण के संचालन मैनुअल और सुरक्षा संचालन प्रक्रियाओं से परिचित हों, और आवश्यक कच्चा माल और केक मोल्डिंग मोल्ड तैयार करें।
ऑपरेटिंग मैनुअल में दिए गए निर्देशों के अनुसार बिजली चालू करें और उपकरण का स्व-परीक्षण करें।
बनाए जाने वाले केक के प्रकार और विशिष्टताओं के अनुसार, समय, तापमान और दबाव सहित उपकरण के कार्य मापदंडों को निर्धारित करें।
तैयार केक की सामग्री को मोल्डिंग मशीन के हॉपर में डालें, मोल्डिंग प्रक्रिया शुरू करें और सुनिश्चित करें कि मोल्ड सही ढंग से रखा और फिक्स किया गया है ताकि अनावश्यक बर्बादी और नुकसान से बचा जा सके। डबल-कलर केक बनाने के दो तरीके हैं: बाएँ से दाएँ और ऊपर से नीचे।
मोल्डिंग प्रक्रिया के दौरान, उपकरण की कार्यशील स्थिति और उत्पाद की गुणवत्ता पर बारीकी से नज़र रखें। मोल्ड किए गए केक गुणवत्ता मानकों को पूरा करते हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए उपकरण के परिचालन मापदंडों को किसी भी समय समायोजित किया जा सकता है।
रखरखाव संबंधी सुझाव
1. नियमित सफाई:
प्रत्येक उपयोग के बाद, उपकरण की आंतरिक और बाहरी सतहों को साफ करें, विशेष रूप से उन हिस्सों को जो भोजन के संपर्क में आते हैं।
संदूषण की विभिन्न धाराओं से बचने और उत्पाद की गुणवत्ता संबंधी समस्याओं को रोकने के लिए मोल्डिंग मोल्ड्स को नियमित रूप से साफ और कीटाणुरहित करें।
प्रत्येक उपयोग के बाद, उपकरण की आंतरिक और बाहरी सतहों को साफ करें, विशेष रूप से उन हिस्सों को जो भोजन के संपर्क में आते हैं।
संदूषण की विभिन्न धाराओं से बचने और उत्पाद की गुणवत्ता संबंधी समस्याओं को रोकने के लिए मोल्डिंग मोल्ड्स को नियमित रूप से साफ और कीटाणुरहित करें।
2. स्नेहन और रखरखाव:
उपकरणों के यांत्रिक भागों के सुचारू रूप से चलने को सुनिश्चित करने के लिए नियमित रूप से उनके स्नेहन की जांच करें।वर्णन 2