Machine de pulvérisation et d'enrobage d'huile pour moules à gâteaux - Fournisseurs chinois et équipement de qualité d'usine
Deux types de machines à pulvériser l'huile
Modèle OIA
Le pulvérisateur d'huile modèle OIA sert à pulvériser la juste quantité d'huile dans les moules. C'est la première étape pour la confection de gâteaux sans caissettes en papier. Il facilite le démoulage des gâteaux. Les buses de pulvérisation sont réglables et s'adaptent à différents besoins.
Modèle OIB
Le pulvérisateur d'huile modèle OIB est utilisé pour pulvériser la quantité exacte d'huile sur la surface des gâteaux, naans, pains, etc. Il améliore ainsi la qualité et la couleur des aliments.
Spécification
| vitesse de course | 15 à 25 fois par minute |
| Quantité d'huile pulvérisée | 0,2-6 g/temps |
| Quantité de pâte déposée | Durée de 10 à 100 g, réglable |
| Tension et fréquence | Triphasé, 380 V, 50 Hz |
| Pouvoir | 5,5 kW |
| Pression atmosphérique | 0,6-0,8 MPa |
| Consommation d'air maximale | 1 m³/min (source de gaz externe) |
| Dimension (L*l*H) | 3500*1050*1650 mm |
Étapes de l'opération
Assurez-vous que le moule à gâteau est propre et exempt de résidus ou de taches d'huile. Préparez l'huile de cuisson ou le lubrifiant spécial en spray à utiliser et vérifiez qu'il respecte les normes de sécurité alimentaire.
Remplissez le réservoir ou la partie buse du pulvérisateur d'huile, généralement le réservoir avec du lubrifiant, en fonction du modèle et de la conception du pulvérisateur d'huile.
En fonction de la taille et de la forme du moule à gâteau, ajustez le jet et l'intensité de la pulvérisation de l'huile afin de garantir un revêtement uniforme de la surface du moule.
Dirigez le vaporisateur d'huile vers la surface intérieure du moule à gâteau, maintenez une distance appropriée et vaporisez uniformément l'huile de cuisson ou le lubrifiant. Vous pouvez faire pivoter ou déplacer le moule pour que le lubrifiant recouvre uniformément toute sa paroi intérieure.
Lubrification et entretien
Vérifiez régulièrement le niveau d'huile de lubrification à l'intérieur du décélérateur et du moteur pas à pas du convoyeur ; faites l'appoint en temps voulu jusqu'à une certaine quantité.
Graissez régulièrement les chaînes du convoyeur avec un peu d'huile lubrifiante. Graissez les pièces coulissantes, telles que la tige et le manchon de guidage, avec de l'huile de cuisson avant utilisation afin d'assurer leur bon fonctionnement.
Graissez la vanne de régulation de pression à double corps avec de l'huile et évacuez l'eau en temps voulu afin d'assurer le bon fonctionnement des composants pneumatiques.
Pour garantir l'hygiène alimentaire, l'appareil doit être lavé et essuyé avant et après utilisation. N'utilisez pas d'outils métalliques ou à filetage susceptibles de se défaire lors du nettoyage, afin d'éviter tout blocage de l'obus de valve.
Vérifiez régulièrement le serrage des boulons de fixation du dispositif de commande de came.
Vérifiez régulièrement si la rondelle d'étanchéité du piston à l'intérieur de la pompe de rationnement est endommagée ou usée. Le cas échéant, remplacez-la sans tarder.
Vérifiez chaque élément de la machine afin de vous assurer qu'aucun boulon n'est desserré ou ne se détache. Si c'est le cas, resserrez-les immédiatement.
Foire aux questions
Quelle est la différence entre les pulvérisateurs d'huile modèle OIA et modèle OIB ?
Le modèle OIA est conçu pour pulvériser de l'huile directement dans les moules des produits afin de faciliter le démoulage des gâteaux, tandis que le modèle OIB est utilisé pour pulvériser de l'huile sur la surface des gâteaux, des naans et du pain afin d'améliorer leur couleur et leur qualité.
Quelles formes de moules le pulvérisateur d'huile peut-il traiter ?
Cette machine est extrêmement polyvalente et fonctionne parfaitement avec des moules de formes variées, notamment rondes, ovales, carrées et rectangulaires.
Quelles sont les exigences en matière de puissance et de pression d'air pour cette machine ?
Le pulvérisateur d'huile fonctionne sur un système électrique triphasé de 380 V et 50 Hz, avec une puissance de 5,5 kW. Il nécessite une pression d'air de 0,6 à 0,8 MPa pour fonctionner correctement.
À quelle fréquence faut-il lubrifier les chaînes et les pièces coulissantes du convoyeur ?
Les chaînes du convoyeur doivent être régulièrement graissées avec un peu d'huile lubrifiante. Les pièces coulissantes, telles que la tige et le manchon de guidage, doivent être graissées avec de l'huile de cuisson avant toute mise en production.
Quelles précautions faut-il prendre lors du nettoyage de la machine ?
Pour garantir une hygiène alimentaire optimale, l'appareil doit être lavé et essuyé avant et après chaque utilisation. Il est impératif d'éviter l'utilisation d'outils métalliques ou de filetages susceptibles de s'effilocher, car ils peuvent bloquer l'obus de la valve.