Ligne de production de croissants entièrement automatisée

Le CPL-800 Il s'agit d'une ligne de production de croissants feuilletés entièrement automatisée, comprenant deux chambres de refroidissement à très basse température qui intègrent la congélation, le feuilletage et le formage en un seul flux de travail continu. La ligne couvre l'intégralité du processus, de la fabrication à la production. Repos de la pâte → Congélation → Pressage au contre-rouleau → Pompe à huile → Enrobage de matière grasse → Laminage multi-rouleaux → Pliage → Laminage multi-rouleaux → Pressage croisé → Laminage multi-rouleaux → Ensachage automatique → Roulage automatique → Retournement automatique → Estampage triangulaire → Poste de découpe → Saupoudrement de farine → Pressage au contre-rouleau → Pressage au contre-rouleau, permettant une automatisation complète, du conditionnement de la pâte à la mise en moule du produit fini.

Conçue principalement pour la production industrielle de croissants feuilletés, cette ligne offre un haut degré d'automatisation et des formats personnalisables pour répondre aux exigences variées des clients. Elle est équipée de moteurs SEW (Allemagne), d'un automate programmable Siemens et de roulements INA et FAG, associés à des variateurs de fréquence Danfoss (Danemark), garantissant une stabilité et une précision exceptionnelles même en fonctionnement continu intensif.

Avec une capacité de 9 000 pièces/heure pour les spécifications de 15 à 25 g et 5 400 pièces/heure Pour les spécifications de 30 à 75 g, la ligne dispose d'une largeur de feuille de pâte réglable de 800 mm et une gamme d'épaisseurs de 2–30 mmLa consommation électrique totale est de 115 kW, le poids total est 56 000 kg, et les dimensions de la machine sont 33 000 × 9 500 × 4 200 mm (L × l × H)La ligne prend en charge les deux Type Z et type U des agencements qui en font la solution clé en main idéale pour la fabrication industrielle à grande échelle de croissants feuilletés.