Produits phares
Fabricants chinois de machines de dosage DEA et DEB et de formage de pâte pour un remplissage précis de la pâte à frire
Deux types de déposants
BRIGADE DES STUPÉFIANTS: Le modèle de doseur DEA est un doseur à piston. Il est monté sur un convoyeur à chaîne intermittent sur lequel se déplacent les plaques de cuisson. En option, il peut être équipé d'une tête de dosage fixe, d'une tête de dosage mobile ou d'un système de dosage bicolore. Un système de lavage CIP automatique assure un nettoyage rapide et efficace de la machine.
DEB : Le modèle de doseuse DEB est spécialement conçu pour remplir les plateaux de pâte à frire ou pour fonctionner sur des convoyeurs à fonctionnement continu. Il est adapté au dosage de grands volumes de pâte à frire.
Spécification
| Modèle | brigade des stupéfiants | DEB |
| Vitesse de dépôt | 15 à 20 fois/min | 3 à 6 plateaux/min (taille du plateau : 400 x 600 mm) |
| Tension et fréquence | 3 Ph, 380 V, 50 Hz (en option) | 3 Ph, 380 V, 50 Hz (en option) |
| Pouvoir | 1,5 kW | 3,5 kW |
| Quantité déposée | 10 à 100 g/fois, réglable | Cela dépend du temps de remplissage |
| Dimension (L*l*H) | 2700*1050*1650 mm | 2400*990*1650 mm |
| Pression atmosphérique | 0,6-0,8 MPa | 0,6-0,8 MPa |
| Consommation d'air maximale | 0,5 m³/min (source de gaz externe) | 0,1 m³/min (source de gaz externe) |
Opération
1
Préparation S'assurer que tous les opérateurs connaissent le manuel d'utilisation de l'équipement et les procédures de sécurité, et préparer les matières premières et les moules à gâteaux nécessaires.
2
Démarrage des équipements Mettez l'appareil sous tension conformément aux instructions du manuel d'utilisation et effectuez un autotest.
3
Définir les paramètres Réglez les paramètres de fonctionnement de l'équipement, notamment le temps, la température et la pression, en fonction du type et des spécifications du gâteau à réaliser.
4
Alimentation et modelage Versez les ingrédients préparés dans la trémie de la mouleuse, lancez le moulage et assurez-vous que le moule est correctement positionné et fixé afin d'éviter tout gaspillage ou dommage. Il existe deux méthodes pour mouler les gâteaux bicolores : le moulage latéral et le moulage vertical.
5
Surveillance et ajustement Durant le processus de moulage, surveillez attentivement le fonctionnement de l'équipement et la qualité du produit. Ajustez les paramètres de fonctionnement de l'équipement à tout moment afin de garantir que les gâteaux moulés répondent aux normes de qualité.
Recommandations d'entretien
Nettoyage régulier Après chaque utilisation, nettoyez les surfaces internes et externes de l'équipement, en particulier les parties en contact avec les aliments. Nettoyez et désinfectez régulièrement les moules de moulage afin d'éviter toute contamination croisée et tout problème de qualité du produit.
Lubrification et entretien Vérifiez régulièrement la lubrification de l'équipement afin de garantir le bon fonctionnement des pièces mécaniques.
Foire aux questions
Quelle est la principale différence entre les modèles DEA et DEB ?
Le modèle DEA est un doseur à piston conçu pour les convoyeurs à chaîne intermittents, tandis que le modèle DEB est spécifiquement conçu pour le remplissage de pâtes dans des plateaux plats ou des convoyeurs continus, adapté aux volumes plus importants.
Est-il possible de régler la quantité déposée sur ces machines ?
Oui, pour le modèle DEA, la quantité déposée est réglable entre 10 et 100 g par cycle. Pour le modèle DEB, la quantité dépend du réglage de la durée de remplissage.
Comment fonctionne le système de lavage CIP automatique dans le modèle DEA ?
Le système de nettoyage en place (NEP) permet un nettoyage rapide et efficace des composants internes sans démontage complet de la machine, garantissant ainsi des normes d'hygiène élevées.
Quelles sont les exigences en matière d'alimentation et de pression d'air pour son fonctionnement ?
Les deux modèles nécessitent généralement une alimentation électrique triphasée de 380 V 50 Hz et une pression d'air de 0,6 à 0,8 MPa provenant d'une source de gaz externe.
La machine permet-elle le dépôt de gâteaux multicolores ?
Oui, le modèle DEA propose une tête de dépôt bicolore en option. Le manuel d'utilisation mentionne également les méthodes de moulage par injection horizontale et verticale pour les gâteaux bicolores.
Quelle est la fréquence de nettoyage recommandée ?
Il est recommandé de nettoyer toutes les surfaces internes et externes, notamment les pièces en contact avec les aliments, après chaque utilisation. Les moules doivent être désinfectés régulièrement afin de prévenir toute contamination.