Friteuses chinoises pour chips - Fournisseurs et solutions de friture directes d'usine pour restaurants et bars
Spécification
| Modèle | SFA | SFB | SFC |
| Type de chauffage | Électrique | Pétrole et gaz | Pétrole et gaz |
| Capacité | 20-50 kg/h | 50-80 kg/h | 20-50 kg/h |
| Capacité d'huile de la friteuse | 100 L | 260 L | 100 L |
| Tension et fréquence | 3PH, 380 V, 50 Hz | 1PH, 220V, 50Hz | 1PH, 220V, 50Hz |
| Pouvoir | 20 kW | 8 kW | 5 kW |
| Dimension (L*l*H) | 1760*890*1100 mm | 3468*1311*1218 mm | 2800*960*1190 mm |
Application de production
- Conçu pour les restaurants, les bars, les stades, les supermarchés et tous les lieux où sont servis des produits frais. Friture automatisée.
- Pour les chips tortillas, les nuggets de poulet, les bâtonnets de mozzarella, les ailes de poulet épicées, les pilons de poulet, les chips de pommes de terre, les tempuras, presque tout ce qui est frit.
- Les clients peuvent observer, participer à la dégustation et effectuer des achats sur place.
Réparation et entretien
Vérifiez que le raccordement électrique, le panneau de commande, les éléments chauffants, le régulateur de température d'huile et les autres composants fonctionnent correctement.
Avant toute réparation, assurez-vous que la friteuse est parfaitement propre. Un nettoyage fréquent est nécessaire pour éliminer les graisses et les résidus alimentaires, garantissant ainsi une hygiène optimale et un fonctionnement efficace. Nettoyage régulier : après chaque utilisation, nettoyez soigneusement la friteuse, surfaces intérieures et extérieures comprises. Veillez à ne pas mouiller les composants électriques lors du nettoyage.
Si des pièces endommagées ou usées (telles que des éléments chauffants, des contrôleurs, etc.) sont constatées, elles doivent être remplacées à temps.
Changez l'huile régulièrement et assurez-vous que le réservoir d'huile et le filtre sont propres.
Contrôlez régulièrement les pièces mécaniques, telles que les systèmes de transmission et les roulements, afin de vous assurer de leur bon fonctionnement. Lubrifiez-les si nécessaire.
Foire aux questions
Quelles sont les options de chauffage disponibles pour ces friteuses commerciales ?
Nous proposons des configurations de chauffage électrique (modèle SFA) et de chauffage au fioul/gaz (modèles SFB et SFC) pour s'adapter à la disponibilité des services publics de votre installation.
Quelle est la capacité de production des modèles SFA, SFB et SFC ?
Les modèles SFA et SFC ont une capacité de traitement de 20 à 50 kg/h, tandis que le modèle SFB à haute capacité peut traiter de 50 à 80 kg/h.
Ces friteuses peuvent-elles être utilisées à la vue des clients en salle ?
Oui, ces friteuses automatiques sont conçues pour être visuelles. Les clients peuvent observer le processus de friture automatisé, ce qui encourage la dégustation et les achats impulsifs sur place.
Quelles sont les spécifications électriques requises pour l'installation ?
Le modèle SFA nécessite une alimentation triphasée de 380 V, 50 Hz (20 kW), tandis que les modèles SFB et SFC fonctionnent sur une alimentation monophasée de 220 V, 50 Hz (8 kW et 5 kW respectivement).
À quelle fréquence faut-il nettoyer la friteuse ?
La friteuse doit être soigneusement nettoyée après chaque utilisation, y compris toutes les surfaces internes et externes. Veillez à ce que les composants électriques ne soient pas mouillés pendant le nettoyage.
Quelles sont les principales procédures de maintenance du système d'entraînement ?
Inspectez régulièrement les pièces mécaniques telles que les systèmes de transmission et les roulements pour assurer un bon fonctionnement, et lubrifiez-les lorsque cela est nécessaire.