Machine de pulvérisation et de distribution d'huile pour gâteaux (Chine) - Fournisseurs et usine pour un dépôt de pâte efficace
Cette machine est utilisée pour la production de différents gâteaux, tels que les cupcakes et les gâteaux à la crème. Il faut d'abord choisir entre le pulvérisateur d'huile et le distributeur, puis charger les plateaux sur le convoyeur. Ceux-ci avancent automatiquement pour la pulvérisation d'huile ou le chargement des caissettes en papier, puis le dépôt de la pâte. Les opérateurs placent ensuite les plateaux dans le four rotatif pour la cuisson. Après cuisson, les plateaux contenant les gâteaux cuits sont chargés sur la machine pour l'injection de crème et le démoulage. Une fois démoulés, les plateaux vides sont acheminés vers le pulvérisateur d'huile pour un nouveau cycle de production.
Spécification
| vitesse de course | 15 à 20 fois/min |
| Quantité d'huile pulvérisée | 0,2 à 6 g/fois, réglable |
| Quantité de pâte déposée | 10-100 g/fois, réglable |
| Quantité injectée | 2-20 g/fois, réglable |
| Vitesse de dépannage | 4 à 6 fois/min (1 à 2 plateaux/fois) |
| Tension et fréquence | 3 Ph, 380 V, 50 Hz (en option) |
| Pouvoir | 16 kW |
| Dimension (L*l*H) | 8000*2400*1800 mm |
| Pression atmosphérique | 0,6-0,8 MPa |
| Consommation d'air maximale | 2 m³/min (source de gaz externe) |
Étapes de l'opération
Installez le pulvérisateur d'huile
Remplissez le réservoir ou la partie buse du pulvérisateur d'huile, généralement le réservoir avec du lubrifiant, en fonction du modèle et de la conception du pulvérisateur d'huile.
Réglez la pulvérisation
En fonction de la taille et de la forme du moule à gâteau, ajustez le jet et l'intensité de la pulvérisation de l'huile afin de garantir un revêtement uniforme de la surface du moule.
Vaporisez le moule
Dirigez le vaporisateur d'huile vers la surface intérieure du moule à gâteau, maintenez une distance appropriée et vaporisez uniformément l'huile de cuisson ou le lubrifiant. Vous pouvez faire pivoter ou déplacer le moule pour que le lubrifiant recouvre uniformément toute sa paroi intérieure.
Chute de tasse
La machine dépose les gobelets pré-empilés dans l'ordre défini et les place avec précision à l'endroit indiqué.
Alimentation et modelage
Versez les ingrédients préparés dans la trémie de la mouleuse, lancez le moulage et assurez-vous que le moule est correctement positionné et fixé afin d'éviter tout gaspillage ou dommage. Il existe deux méthodes pour mouler les gâteaux bicolores : le moulage latéral et le moulage vertical.
Configurer la machine de remplissage
Ajustez et installez la tête ou le tube de remplissage en fonction des exigences de production et des spécifications du gâteau. La tête de remplissage peut être remplacée ou ajustée selon les garnitures et les types de gâteaux.
Remplissez le remplissage
Préparez une grande quantité de garniture conforme aux normes de sécurité alimentaire et versez-la dans la trémie de la machine de remplissage.
Processus de dépannage
Le démouleur retirera automatiquement le gâteau du moule grâce à sa plaque de démoulage. Veillez à ce que le démoulage se déroule sans à-coups afin d'éviter tout choc ou dommage au gâteau.
Retirez le gâteau
Une fois le gâteau démoulé et transporté en toute sécurité jusqu'à l'emplacement désigné, le démouleur le placera sur le plan de travail ou le tapis roulant correspondant.
Foire aux questions
Quels types de gâteaux cette machine peut-elle produire ?
Cette ligne de production automatique de gâteaux est très polyvalente et est spécialement conçue pour produire différents types de gâteaux, notamment des cupcakes et des gâteaux à la crème.
Dans quelle mesure les quantités déposées et injectées sont-elles ajustables ?
La machine offre des réglages très précis pour s'adapter à différentes recettes. La quantité de pâte déposée peut être ajustée de 10 g à 100 g par cycle, et la quantité de crème injectée de 2 g à 20 g par cycle.
Cette machine permet-elle la production de gâteaux bicolores ?
Oui, la machine prend en charge le moulage de gâteaux bicolores avec deux configurations : moulage de gauche à droite et moulage de haut en bas, permettant des conceptions de produits créatives.
Quelles sont les exigences en matière de puissance et de tension ?
La machine fonctionne avec une puissance de 16 kW. La configuration d'alimentation standard est triphasée, 380 V, 50 Hz, mais des configurations optionnelles peuvent être personnalisées en fonction des exigences régionales.
Comment le système de démoulage automatique protège-t-il les gâteaux ?
La démouleuse soulève automatiquement les gâteaux des moules à l'aide d'un plateau dédié et les dépose délicatement sur un plan de travail ou un convoyeur. Ce procédé garantit un démoulage en douceur, sans risque de dommages structurels ni de chocs sur les gâteaux cuits.