Produits phares
Machine de pulvérisation, de distribution, d'injection et de dépannage d'huile pour la production de gâteaux - Fournisseurs et usines de premier plan en Chine
Cette machine est utilisée pour la production de différents gâteaux, tels que les cupcakes et les gâteaux à la crème. Il faut d'abord choisir entre le pulvérisateur d'huile et le distributeur, puis charger les plateaux sur le convoyeur. Ceux-ci avancent automatiquement pour la pulvérisation d'huile ou le chargement des caissettes en papier, puis le dépôt de la pâte. Les opérateurs placent ensuite les plateaux dans le four rotatif pour la cuisson. Après cuisson, les plateaux contenant les gâteaux cuits sont chargés sur la machine pour l'injection de crème et le démoulage. Une fois démoulés, les plateaux vides sont acheminés vers le pulvérisateur d'huile pour un nouveau cycle de production.
Spécification
| Paramètre | Valeur / Capacité |
|---|---|
| vitesse de course | 15 à 20 fois/min |
| Quantité d'huile pulvérisée | 0,2 à 6 g/fois, réglable |
| Quantité de pâte déposée | 10-100 g/fois, réglable |
| Quantité injectée | 2-20 g/fois, réglable |
| Vitesse de dépannage | 4 à 6 fois/min (1 à 2 plateaux/fois) |
| Tension et fréquence | 3 Ph, 380 V, 50 Hz (en option) |
| Pouvoir | 16 kW |
| Dimension (L*l*H) | 8000*2400*1800 mm |
| Pression atmosphérique | 0,6-0,8 MPa |
| Consommation d'air maximale | 2 m³/min (source de gaz externe) |
Étapes de l'opération
1
Installez le pulvérisateur d'huile
Remplissez le réservoir ou la partie buse du pulvérisateur d'huile, généralement le réservoir avec du lubrifiant, en fonction du modèle et de la conception du pulvérisateur d'huile.
2
Réglez la pulvérisation
En fonction de la taille et de la forme du moule à gâteau, ajustez le jet et l'intensité de la pulvérisation de l'huile afin de garantir un revêtement uniforme de la surface du moule.
3
Vaporisez le moule
Dirigez le vaporisateur d'huile vers la surface intérieure du moule à gâteau, maintenez une distance appropriée et vaporisez uniformément l'huile de cuisson ou le lubrifiant. Vous pouvez faire pivoter ou déplacer le moule pour que le lubrifiant recouvre uniformément toute sa paroi intérieure.
4
Chute de tasse
La machine dépose les gobelets pré-empilés dans l'ordre défini et les place avec précision à l'endroit indiqué.
5
Alimentation et modelage
Versez les ingrédients préparés dans la trémie de la mouleuse, lancez le moulage et assurez-vous que le moule est correctement positionné et fixé afin d'éviter tout gaspillage ou dommage. Il existe deux méthodes pour mouler les gâteaux bicolores : le moulage latéral et le moulage vertical.
6
Configurer la machine de remplissage
Ajustez et installez la tête ou le tube de remplissage en fonction des exigences de production et des spécifications du gâteau. La tête de remplissage peut être remplacée ou ajustée selon les garnitures et les types de gâteaux.
7
Remplissez le remplissage
Préparez une grande quantité de garniture conforme aux normes de sécurité alimentaire et versez-la dans la trémie de la machine de remplissage.
8
Dépannage automatique
Le démouleur retirera automatiquement le gâteau du moule grâce à son plateau. Veillez à ce que le démoulage se fasse en douceur afin d'éviter tout choc ou dommage au gâteau.
9
Retirez le gâteau
Une fois le gâteau démoulé et transporté en toute sécurité jusqu'à l'emplacement désigné, le démouleur le placera sur l'établi ou le tapis roulant correspondant.
Foire aux questions (FAQ)
Quels types de gâteaux cette machine peut-elle produire ?
Cette machine est polyvalente et peut être utilisée pour la production de différents types de gâteaux, notamment les cupcakes et les gâteaux à la crème.
Quelles sont les vitesses de production et de dépannage de la machine ?
La vitesse de fonctionnement de la machine est de 15 à 20 fois par minute, tandis que la vitesse de démoulage est de 4 à 6 fois par minute, traitant 1 à 2 plateaux à la fois.
Les quantités de pâte déposée et de crème injectée sont-elles réglables ?
Oui, les deux fonctions sont entièrement réglables. La quantité de pâte déposée peut être ajustée entre 10 et 100 g par opération, et la quantité injectée entre 2 et 20 g par opération.
Quelles sont les options de moulage pour les gâteaux bicolores ?
Pour les gâteaux bicolores, la machine prend en charge deux méthodes de moulage différentes : le moulage de gauche à droite et le moulage de haut en bas.
Quelles sont les exigences en matière d'alimentation et de pression d'air pour son fonctionnement ?
La machine a une puissance nominale de 16 kW et nécessite une tension triphasée de 380 V, 50 Hz (en option). Elle fonctionne avec une pression d'air de 0,6 à 0,8 MPa et une consommation d'air maximale de 2 m³/min provenant d'une source de gaz externe.