Produits phares
Fournisseurs chinois d'équipements d'aération pour pâte à gâteaux - Systèmes complets pour usine avec solutions de fouettage, de prémélange et de refroidissement
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Configuration et contrôle des équipements
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Modèles 800L et 400L : Cuve de mélange en acier inoxydable SUS304 avec intercalaire d'eau de refroidissement. Équipée d'un agitateur à racleur rotatif et d'un agitateur central à mouvement relatif (mode de mélange à double arbre). Comprend une trappe d'alimentation, un filet de sécurité, une boule de nettoyage et une vanne de fond de cuve de 63 mm. Pieds de montage réglables en hauteur et régulation automatique de la puissance du moteur.
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Modèle 250L : Cuve de mélange en acier inoxydable SUS304 avec intercalaire d'eau de refroidissement. Équipée d'un agitateur à double bille, d'une vanne d'alimentation à bec de canard et d'une bille de nettoyage. Comprend une vanne de fond de cuve de 63° et une régulation automatique de la puissance du moteur.
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Contrôle de l'agitation : Système de contrôle PLC à écran tactile avancé pour un fonctionnement précis.
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Tuyaux et vannes : Tuyaux monocouches en acier inoxydable SUS304 SMS 51 reliant la pompe de refoulement et le réservoir de stockage, répondant pleinement aux exigences d'hygiène.
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Système de sécurité : Doté d'un détecteur de niveau de matériau, il active une alarme et un arrêt automatique lorsque le niveau de matériau descend en dessous des valeurs prédéfinies.
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Paramètres techniques de l'équipement 100P
✔️ Fût de mélange en acier inoxydable de 150 L et fût de stockage de 150 L.
✔️ Conception à double bille pour un mélange de matériaux rapide et flexible.
✔️ L'isolation double couche empêche la condensation de l'eau sur la paroi extérieure.
✔️ Soupape de décharge pneumatique et système de refroidissement par circulation dans la tête de fouettage.
✔️ Commande par convertisseur de fréquence avec vitesse réglable et affichage continu.
✔️ Surveillance complète du processus (pompe, tête de fouettage, vitesse, pannes) via écran tactile.
✔️ Mémoire de recettes pour jusqu'à 10 recettes de gâteaux différentes.
✔️ Réglage automatique du débit d'air pour une aération constante.
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Spécifications techniques
| NOM | 1200H | 500H | 300H | 100P |
| Rendement | 600-1200 kg/h | 400-700 kg/h | 100-300 kg/h | 10-100 kg/h |
| Capacité | 800L+800L | 400L+400L | 250L+250L | 150 L |
| Pouvoir | 11 kW | 11 kW | 3 kW | - |
| Tension | Triphasé, 380 V, 50 Hz | Triphasé, 380 V, 50 Hz | Triphasé, 380 V, 50 Hz | Triphasé, 380 V, 50 Hz |
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Processus de production
1. Mise en lots : Les matières premières sont introduites manuellement dans la cuve de mélange spécialement conçue à cet effet. La vitesse et la durée du mélange sont réglées via l'écran tactile en fonction des exigences spécifiques de la recette.
2. Transfert : Une fois le mélange terminé, la pompe de distribution transfère la pâte de poudre vers le réservoir de transfert. La pompe principale achemine ensuite la pâte vers la tête de mélange selon des quantités prédéfinies.
3. Aération : De l'air comprimé est injecté dans la tête de mélange. Le rotor et l'aiguille du stator mélangent l'air et la pâte pour obtenir la densité requise. La pâte à gâteau ainsi gonflée est ensuite acheminée vers la machine de remplissage.
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Foire aux questions
De quel matériau sont utilisées les cuves de mélange ?
Toutes les cuves de mélange et les tuyaux sont fabriqués en acier inoxydable SUS304 de haute qualité afin de répondre aux exigences strictes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Comment la densité d'aération est-elle contrôlée ?
La densité est contrôlée par une combinaison de pompes principales synchrones et d'un réglage automatique du débit d'air, gérés via le système d'écran tactile PLC.
La machine peut-elle mémoriser différentes recettes de gâteaux ?
Oui, le modèle 100P est doté d'une fonction mémoire sur l'écran tactile permettant de stocker et de rappeler jusqu'à 10 paramètres de recettes de gâteaux différents.
Quelles sont les protections de sécurité incluses ?
L'équipement est doté d'un détecteur de niveau de matériau qui déclenche une alarme et arrête automatiquement la machine si le niveau de matériau descend en dessous du seuil de sécurité défini.
L'équipement est-il adapté au refroidissement pendant le mélange ?
Oui, les cuves de mélange comportent une couche intermédiaire conçue pour la circulation de l'eau de refroidissement, et la tête de fouettage est équipée de son propre système de refroidissement par circulation.