Machine 4 en 1 pour la pulvérisation, le dosage, l'injection et le démoulage d'huile pour gâteaux à la crème pâtissière - Fournisseurs et usine en Chine
Cette machine est utilisée pour la production de gâteaux à la crème. Les plaques sont chargées sur la machine, qui avance automatiquement pour l'huilage et le dépôt de pâte. Les opérateurs les placent ensuite dans le four rotatif pour la cuisson. Après cuisson, les plaques contenant les gâteaux cuits sont rechargées sur la machine pour l'injection de crème et le démoulage. Une fois démoulées, les plaques vides sont acheminées vers l'huilier pour un nouveau cycle de production.
Spécification
| vitesse de course | 15 à 20 fois/min |
| Quantité d'huile pulvérisée | 0,2 à 6 g/fois, réglable |
| Quantité de pâte déposée | 10-100 g/fois, réglable |
| Quantité injectée | 2-20 g/fois, réglable |
| Tension et fréquence | 3 Ph, 380 V, 50 Hz (en option) |
| Pouvoir | 11 kW |
| Dimension (L*l*H) | 6000*2050*1800 mm |
| Pression atmosphérique | 0,6-0,8 MPa |
| Consommation d'air maximale | 2 m³/min (source de gaz externe) |
Étapes de l'opération
Assurez-vous que le moule à gâteau est propre et exempt de résidus ou de taches d'huile. Préparez l'huile de cuisson ou le lubrifiant spécial en spray à utiliser et vérifiez qu'il respecte les normes de sécurité alimentaire.
Remplissez le réservoir ou la partie buse du pulvérisateur d'huile, généralement le réservoir avec du lubrifiant, en fonction du modèle et de la conception du pulvérisateur d'huile.
En fonction de la taille et de la forme du moule à gâteau, ajustez le jet et l'intensité de la pulvérisation de l'huile afin de garantir un revêtement uniforme de la surface du moule.
Dirigez le vaporisateur d'huile vers la surface intérieure du moule à gâteau, maintenez une distance appropriée et vaporisez uniformément l'huile de cuisson ou le lubrifiant. Vous pouvez faire pivoter ou déplacer le moule pour que le lubrifiant recouvre uniformément toute sa paroi intérieure.
Versez les ingrédients préparés dans la trémie de la mouleuse, lancez le moulage et assurez-vous que le moule est correctement positionné et fixé afin d'éviter tout gaspillage ou dommage. Il existe deux méthodes pour mouler les gâteaux bicolores : le moulage latéral et le moulage vertical.
Ajustez et installez la tête ou le tube de remplissage en fonction des exigences de production et des spécifications du gâteau. La tête de remplissage peut être remplacée ou ajustée selon les garnitures et les types de gâteaux.
Préparez une grande quantité de garniture conforme aux normes de sécurité alimentaire et versez-la dans la trémie de la machine de remplissage.
Le démouleur retirera automatiquement le gâteau du moule grâce à sa plaque de démoulage. Veillez à ce que le démoulage se fasse en douceur afin d'éviter tout choc ou dommage supplémentaire au gâteau.
Une fois le gâteau démoulé et transporté en toute sécurité jusqu'à l'emplacement désigné, le démouleur le placera sur l'établi ou le tapis roulant correspondant.
Durant le processus de moulage, surveillez attentivement le fonctionnement de l'équipement et la qualité du produit. Ajustez les paramètres de fonctionnement de l'équipement à tout moment afin de garantir que les gâteaux moulés répondent aux normes de qualité.
Foire aux questions (FAQ)
La machine fonctionne à une vitesse de 15 à 20 cycles par minute, assurant un débit efficace pour les lignes de production industrielles de gâteaux à la crème.
Oui, les deux sont entièrement réglables. La quantité d'huile pulvérisée peut être réglée entre 0,2 et 6 g par passage, et la quantité de pâte déposée varie de 10 à 100 g par passage pour s'adapter aux gâteaux de différentes tailles.
Le système fonctionne sur une alimentation électrique triphasée de 380 V et 50 Hz (options personnalisables disponibles) et a une puissance totale de 11 kW.
Oui, la machine prend en charge deux méthodes de moulage de gâteaux bicolores : le moulage latéral et le moulage vertical, permettant ainsi des conceptions de produits polyvalentes.
La machine nécessite une source d'air externe fournissant une pression d'air de fonctionnement de 0,6 à 0,8 MPa, avec un taux de consommation d'air maximal de 2 m³/min.