Machine 4 en 1 pour la pulvérisation, le dosage, l'injection et le démoulage d'huile pour gâteaux à la crème pâtissière - Fournisseurs et usine en Chine
Spécification
| vitesse de course | 15 à 20 fois/min |
| Quantité d'huile pulvérisée | 0,2 à 6 g/fois, réglable |
| Quantité de pâte déposée | 10-100 g/fois, réglable |
| Quantité injectée | 2-20 g/fois, réglable |
| Tension et fréquence | 3 Ph, 380 V, 50 Hz (en option) |
| Pouvoir | 11 kW |
| Dimension (L*l*H) | 6000*2050*1800 mm |
| Pression atmosphérique | 0,6-0,8 MPa |
| Consommation d'air maximale | 2 m³/min (source de gaz externe) |
Opération
Assurez-vous que le moule à gâteau est propre et exempt de résidus ou de taches d'huile. Préparez l'huile de cuisson ou le lubrifiant spécial en spray à utiliser et vérifiez qu'il respecte les normes de sécurité alimentaire.
Remplissez le réservoir ou la partie buse du pulvérisateur d'huile, généralement le réservoir avec du lubrifiant, en fonction du modèle et de la conception du pulvérisateur d'huile.
En fonction de la taille et de la forme du moule à gâteau, ajustez le jet et l'intensité de la pulvérisation de l'huile afin de garantir un revêtement uniforme de la surface du moule.
Dirigez le vaporisateur d'huile vers la surface intérieure du moule à gâteau, maintenez une distance appropriée et vaporisez uniformément l'huile de cuisson ou le lubrifiant. Vous pouvez faire pivoter ou déplacer le moule pour que le lubrifiant recouvre uniformément toute sa paroi intérieure.
Versez les ingrédients préparés dans la trémie de la mouleuse, lancez le moulage et assurez-vous que le moule est correctement positionné et fixé afin d'éviter tout gaspillage ou dommage. Il existe deux méthodes pour mouler les gâteaux bicolores : le moulage latéral et le moulage vertical.
Ajustez et installez la tête ou le tube de remplissage en fonction des exigences de production et des spécifications du gâteau. La tête de remplissage peut être remplacée ou ajustée selon les garnitures et les types de gâteaux.
Préparez une grande quantité de garniture conforme aux normes de sécurité alimentaire et versez-la dans la trémie de la machine de remplissage.
Le démouleur retirera automatiquement le gâteau du moule grâce à sa plaque de démoulage. Veillez à ce que le démoulage se fasse en douceur afin d'éviter tout choc ou dommage supplémentaire au gâteau.
Une fois le gâteau démoulé et transporté en toute sécurité jusqu'à l'emplacement désigné, le démouleur le placera sur l'établi ou le tapis roulant correspondant.
Durant le processus de moulage, surveillez attentivement le fonctionnement de l'équipement et la qualité du produit. Ajustez les paramètres de fonctionnement de l'équipement à tout moment afin de garantir que les gâteaux moulés répondent aux normes de qualité.
Foire aux questions
Q : Quelle est la vitesse de production de la machine à gâteaux à la crème pâtissière ?
La machine fonctionne à une vitesse de 15 à 20 cycles par minute, assurant un débit efficace pour la production commerciale de gâteaux à la crème.
Q : Le volume de pâte déposé et de crème injectée peut-il être ajusté ?
Oui, les deux paramètres sont entièrement réglables. La quantité de pâte déposée varie de 10 g à 100 g par opération, et la quantité injectée de 2 g à 20 g par opération.
Q : Quelles sont les exigences en matière d'alimentation et de tension pour cet équipement ?
La machine a une puissance nominale de 11 kW et nécessite généralement une alimentation triphasée de 380 V, 50 Hz, avec des configurations optionnelles disponibles sur demande.
Q : Quelles sont les spécifications requises pour la source d'air externe ?
Une source de gaz externe fournissant une pression d'air de 0,6 à 0,8 MPa est nécessaire, avec un taux de consommation d'air maximal de 2 m³/min.
Q : Comment fonctionne le processus de dépannage automatisé ?
La machine à démouler soulève automatiquement les gâteaux cuits de la plaque de moule à l'aide d'une plaque de démoulation spécialisée et les dépose délicatement sur le tapis roulant ou le plan de travail afin d'éviter tout dommage.
Q : La quantité d'huile pulvérisée est-elle contrôlable ?
Oui, la quantité d'huile pulvérisée est entièrement réglable entre 0,2 g et 6 g par pulvérisation afin d'assurer un revêtement uniforme du moule et de minimiser le gaspillage d'huile.