Produits phares
Machine à beignets semi-automatique en acier inoxydable 304 MD100+ pour gâteaux et beignets levés - Fournisseurs et usine en Chine
Description du produit
Formation
(1) Dépôt pour les gâteaux et beignets : Utilisée pour verser automatiquement la pâte à beignets dans la friteuse. Équipée de différents poussoirs pour réaliser différents types de beignets.
(2) Beignets à la levure : Découpés à l'aide de moules en plastique, de rouleuses manuelles ou d'une machine à découper les beignets, ces derniers sont ensuite placés, recouverts d'un tissu de fermentation, sur le convoyeur d'alimentation. Ce dernier les achemine vers la friteuse tout en faisant descendre le tissu de fermentation sur la table.
Convoyeur
(1) Convoyeur de friture à retournement : Conçu pour les beignets qui doivent être frits d'un côté puis retournés pour être frits de l'autre côté, tels que les beignets en forme d'anneau, les beignets « à l'ancienne », les beignets français et les beignets levés à la levure.
(2) Convoyeur de friture : Maintient le beignet Krinkle entièrement immergé et frit dans l'huile, garantissant ainsi sa forme parfaite.
Caractéristiques du produit
1. Formation
En changeant la partie moule, vous pouvez réaliser des beignets en forme de gâteau ou des beignets fermentés.
2. Friture
La friteuse MD100+ est un appareil multifonction. Grâce à ses différents accessoires, elle permet de réaliser plusieurs types de beignets.
3. Chargement
Le chargeur à panier est conçu pour charger un plateau de refroidissement en fil métallique de 400*600 mm afin de recueillir les beignets après la friture.
4. Filtre à huile
Pour maintenir la friteuse en bon état de fonctionnement, l'huile doit être filtrée régulièrement.
Spécification
| Type de beignet | Beignet en forme d'anneau, beignet français, beignet mochi, beignet rond, beignet levé |
|---|---|
| Matériau du châssis principal | acier inoxydable 304 |
| Pétrole nécessaire | Environ 30 L |
| Capacité (dépend du moment) | Environ 400 à 450 pièces par heure avec un temps de friture de 90 secondes. Le nombre de beignets par heure augmentera car une seule poussoir permet d'en obtenir 3. |
| Tension | 1 Phase, 110V – 240V, 50/60Hz. |
| Énergie électrique | 5,7 kW |
| Dimension | 1,316*0,569*0,864m (gâteau beignet) 3,125*0,606*0,415 m (beignet à la levure) |
| Poids brut | Environ 100 à 200 kg |
Foire aux questions
Quels types de beignets peut-on fabriquer avec cet équipement ?
Cet équipement est polyvalent et permet de produire des beignets en forme d'anneau, des crullers français, des beignets mochi, des beignets en forme de boule et des beignets à la levure.
En quoi le processus de fabrication diffère-t-il entre les beignets à base de gâteau et les beignets à la levure ?
Les beignets à base de pâte à gâteau sont automatiquement versés dans la friteuse à l'aide de différents poussoirs. Les beignets à la levure sont découpés à l'aide de moules en plastique, de rouleuses manuelles ou d'une machine à découper les rouleaux, puis acheminés vers la friteuse par un convoyeur.
Quelles sont les fonctions des deux types de convoyeurs de friture ?
Le convoyeur de friture à retournement frit les beignets d'un côté puis les retourne pour frire l'autre côté (idéal pour les beignets en forme d'anneau, les beignets à l'ancienne, les crullers français et les beignets levés). Le convoyeur de friture à immersion maintient le beignet Krinkle entièrement immergé dans l'huile pour préserver parfaitement sa forme.
Quelle est la capacité de production de la machine à beignets ?
La capacité est d'environ 400 à 450 pièces par heure pour un temps de friture de 90 secondes. Le rendement des beignets ronds est supérieur car un seul poussoir peut en déposer 3 à la fois.
Quelles sont les spécifications électriques et de puissance ?
La machine fonctionne sur une tension monophasée allant de 110 V à 240 V (50/60 Hz) et a une puissance électrique nominale de 5,7 kW.
Comment la qualité de l'huile est-elle maintenue pendant le fonctionnement ?
Pour maintenir la friteuse en parfait état de fonctionnement et garantir la qualité du produit, l'huile de friture doit être filtrée régulièrement.