راه حل های دونات
01
کاتر رولینگ دونات استیل ضد زنگ نیمه اتوماتیک
مشخصات
| سرعت برش | 7-8 رول در دقیقه |
| اندازه قالب برش استاندارد | خارجی 72 میلی متر، داخلی 35 میلی متر |
| ظرفیت | 400-600 عدد در ساعت |
| ولتاژ و فرکانس | 1 Ph,220V,50Hz |
| قدرت | 0.5 کیلو وات |
| ابعاد (L*W*H) | 2900*800*1130 میلی متر |
قالب ها
دو نوع مواد قالب برای کاتر رولینگ: کاتر آلیاژ آلومینیوم و کاتر پلاستیکی. انتخاب مواد قالب می تواند بر اساس رطوبت و انعطاف خمیر باشد و عمق قالب را می توان با توجه به ضخامت و اندازه دونات ها سفارشی کرد.
عملیات
آماده سازی:برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی و عملکرد نرم دستگاه از تمیز بودن دستگاه نورد اطمینان حاصل کنید. خمیر دونات ها را آماده کنید و دقت کنید که خمیر به درجه مناسبی تخمیر شده باشد و به راحتی بدون چسبندگی و یا خیلی نرم برش داده شود.
تنظیمات دستگاه را تنظیم کنید:تنظیمات دستگاه رول را با توجه به اندازه و شکل دونات ها تنظیم کنید. این شامل تنظیم موقعیت و زاویه کاتر نورد و تنظیم پارامترهایی مانند سرعت تغذیه خمیر است.
شروع عملیات نورد:خمیر آماده شده را در دهانه تغذیه دستگاه نورد قرار دهید. دستگاه را راه اندازی کنید و عملیات نورد را شروع کنید. عملکرد دستگاه را از طریق دکمه کنترل کنید. اطمینان حاصل کنید که خمیر به طور یکنواخت به شکل دونات در طول فرآیند رول کردن بریده شده است.
مشاهده و تنظیم کنید:در حین رول کردن، شکل و کیفیت دونات ها را رعایت کنید. در صورت لزوم می توانید سرعت دستگاه یا روش تغذیه خمیر را در هر زمانی تنظیم کنید تا از قوام و ظاهر دونات ها اطمینان حاصل کنید.
تمیز کردن و نگهداری: دستگاه رول دونات را به موقع پس از استفاده تمیز و ضدعفونی کنید تا از ایمنی مواد غذایی و عمر تجهیزات در دفعات بعدی استفاده شود.
شرح 2