«دونات» واقعاً از چه زمانی محبوب شد؟ - از دسر ترنچ تا نماد جهانی روزمره
دونات در بین کشورهای جهان رتبه بندی می شود'هابیشترینگرامی داشته شده ...از ...سرتس، ... ...هنوز ... هم نام و هم این خوراکی قبل از رسیدن به شهرت جهانی، مراحل متمایزی را طی کردهاند. سفر آنها از یک میان وعده محلی ساده به یک نماد فرهنگی، رشتههایی از مهاجرت، آسایش دوران جنگ و نوآوری تجاری را در هم میآمیزد. ... ...
دونات'ریشههای آن به اروپای باستان برمیگردد، جایی که خمیر شیرین سرخشده در غذاهای یونانی و رومی ظاهر میشد. نانوایان هلندی قرون وسطی آن را به کمال رساندند. «اولیکوئکس«—»توپهای خمیر سرخشده در روغن حیوانی که اغلب با مغزها پر میشوندبرای پختن مرکز ...مهاجران هلندی این سنت را به نیو آمستردام قرن هفدهم (امروز) منتقل کردند'نیویورک)، کاشت بذر دونات آمریکایی.
در سال ۱۸۰۹، واشنگتن ایروینگ معرفی کرد «آجیل خمیری« ». به خوانندگان انگلیسی در کتاب «تاریخ نیویورک» او، توپهای خمیر شیرین سرخشده را توصیف کرد و این اصطلاح را در زبان تثبیت کرد. این نسخههای اولیه معمولاً توپر بودند و مستعد پخت ناقص در وسط بودند. افسانهها، هانسون گرگوری، کاپیتان دریایی، را به ایجاد شکل حلقهای در حدود سال ۱۸۴۷ با ایجاد سوراخی در خمیر برای سرخ کردن یکنواخت، نسبت میدهند.—نوآوریای که به گسترش گستردهی دوناتهای حلقهای در اواسط تا اواخر قرن نوزدهم کمک کرد.
جنگ جهانی اول، دونات را رقم زد'جهش به نماد ملی. از سال ۱۹۱۷، داوطلبان ارتش نجات—ملقب به «دونات لاسی«—»دوناتهای تازه سرخشده در خطوط مقدم فرانسه برای سربازان آمریکایی. آنها با ارائه روزانه هزاران شیرینی گرم، دلتنگی برای خانه را تسکین میدادند و پیوندی پایدار بین دونات و روحیه آمریکایی ایجاد میکردند. جانبازان پس از جنگ این هوس را به خانه بردند و یک خوراکی گاهبهگاه را به یک آرامش روزمره تبدیل کردند. در سال ۱۹۳۸، ارتش نجات روز ملی دونات (اولین جمعه ماه ژوئن) را تأسیس کرد که هنوز هم سالانه برگزار میشود.
دهه ۱۹۲۰ آغاز تولید انبوه بود. آدولف لویت، مهاجر روس'دستگاه دونات اتوماتیک مدل ۱۹۲۰، سرخ کردن مداوم و ویترینهای چشمنواز را امکانپذیر میکرد و رهگذران را مجذوب خود میکرد. تا سال ۱۹۳۳–۱۹۳۴ شیکاگو ورلد'نمایشگاه، دوناتها نمایانگر آن دوران بودند'پیشرفت ماشینی و افزایش فرهنگ مصرفگرایی.
املای کوتاه تر «دونات« ». در اواسط قرن بیستم افزایش یافت. به طور سنتی «دونات،« ». این شکل اختصاری پس از راهاندازی دانکین توسط ویلیام روزنبرگ، رواج یافت.' دونات در سال ۱۹۵۰ (در اصل با نام Open Kettle)، که سرو سریع قهوه و دونات را با استفادهی زیاد از ... ترکیب میکرد. «دونات« ». در برندسازی. کریسکی کرم به سرعت در جنوب رشد کرد. تا دهه 1960 «دونات« ». به انگلیسی آمریکایی استاندارد تبدیل شده بود، که تجسم غذا خوردن سریع و خودمانی بود.