Soluciones para donas
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Cortador semiautomático de acero inoxidable para hacer rollos de rosquillas.
Especificación
| Velocidad de corte | 7-8 rollos/min |
| Tamaño estándar del molde de corte | Externamente 72 mm, internamente 35 mm |
| Capacidad | 400-600 piezas/hora |
| Voltaje y frecuencia | 1 fase, 220 V, 50 Hz |
| Fuerza | 0,5 kW |
| Dimensiones (L*An*Al) | 2900*800*1130 mm |
Moldes
Dos tipos de materiales para moldes de cortadores: cortadores de aleación de aluminio y cortadores de plástico. La elección del material del molde puede basarse en la humedad y la flexibilidad de la masa, y la profundidad del molde puede personalizarse según el grosor y el tamaño de las rosquillas.
Operación
Preparación: Asegúrese de que la máquina de laminar esté limpia para garantizar la seguridad alimentaria y un funcionamiento óptimo. Prepare la masa para las rosquillas y verifique que haya fermentado lo suficiente para que pueda estirarse y cortarse fácilmente sin que esté demasiado pegajosa ni demasiado blanda.
Ajustar la configuración de la máquina: Ajuste la configuración de la máquina laminadora según el tamaño y la forma de las rosquillas. Esto incluye ajustar la posición y el ángulo de la cuchilla laminadora, así como parámetros como la velocidad de alimentación de la masa.
Inicie la operación de rodadura: Coloque la masa preparada en la entrada de la máquina laminadora. Encienda la máquina e inicie el proceso de laminado. Controle la máquina mediante el botón. Asegúrese de que la masa se corte uniformemente con la forma de las rosquillas durante el laminado.
Observa y ajusta: Durante el proceso de laminado, observe la forma y la calidad de las rosquillas. Si es necesario, puede ajustar la velocidad de la máquina o el método de alimentación de la masa en cualquier momento para garantizar la consistencia y el aspecto de las rosquillas.
Limpieza y mantenimiento: Limpie y desinfecte la máquina para hacer rosquillas después de cada uso para garantizar la seguridad alimentaria y la vida útil del equipo cuando se utilice de nuevo.
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