Soluciones para pasteles
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Máquina pulverizadora y de recubrimiento de aceite CAF
El pulverizador de aceite modelo OIA se utiliza para rociar la cantidad justa de aceite en los moldes. Es el primer paso al hacer pasteles sin capacillos de papel. Permite desmoldar fácilmente los pasteles de las bandejas para hornear. Las boquillas de pulverización son ajustables y se adaptan a diferentes necesidades. Las boquillas del pulverizador se pueden ajustar según el eje central de diferentes moldes. Combina electricidad y gas, ahorrando costos.
Perfecto para moldes de diversas formas: redondos, ovalados, cuadrados, rectangulares, etc. Ángulo de pulverización de aceite preciso, las moléculas de aceite se pulverizan uniformemente en el molde.
Perfecto para moldes de diversas formas: redondos, ovalados, cuadrados, rectangulares, etc. Ángulo de pulverización de aceite preciso, las moléculas de aceite se pulverizan uniformemente en el molde.
Dos tipos de máquinas pulverizadoras de aceite
El pulverizador de aceite modelo OIA se utiliza para rociar la cantidad justa de aceite en los moldes. Es el primer paso para hacer pasteles sin capacillos de papel. Permite desmoldar fácilmente los pasteles de las bandejas para hornear. Las boquillas de pulverización son ajustables y se adaptan a diferentes necesidades.
Especificación
| Velocidad de carrera | 15-25 veces/min |
| Cantidad de pulverización de aceite | 0,2-6 g/vez |
| Cantidad de masa depositada | Tiempo de 10 a 100 g, ajustable |
| Voltaje y frecuencia | Trifásico, 380 V, 50 Hz |
| Fuerza | 5,5 kW |
| Presión atmosférica | 0,6-0,8 MPa |
| Consumo máximo de aire | 1 m³/min (fuente de gas externa) |
| Dimensiones (L*An*Al) | 3500*1050*1650 mm |
Operación
1. Preparación:
2. Prepara el pulverizador de aceite:
4. Rocíe el moho:
Dirija el pulverizador de aceite hacia la superficie interior del molde, mantenga una distancia adecuada y rocíe el aceite de cocina o lubricante de manera uniforme. Puede girar o mover el molde según sea necesario para asegurar que el lubricante cubra uniformemente toda la pared interior.
Asegúrese de que el molde para pasteles esté limpio y libre de residuos o manchas de aceite. Prepare el aceite de cocina o el lubricante en aerosol especial que se vaya a utilizar y asegúrese de que cumpla con las normas de seguridad alimentaria.
Llene el recipiente o la boquilla del pulverizador de aceite, generalmente el recipiente, con lubricante, según el modelo y el diseño del pulverizador de aceite.
3. Ajustar la pulverización:
Según el tamaño y la forma del molde para pasteles, ajuste el patrón y la intensidad del pulverizador de aceite para garantizar que la superficie del molde quede recubierta de manera uniforme.
Dirija el pulverizador de aceite hacia la superficie interior del molde, mantenga una distancia adecuada y rocíe el aceite de cocina o lubricante de manera uniforme. Puede girar o mover el molde según sea necesario para asegurar que el lubricante cubra uniformemente toda la pared interior.
Lubricación y mantenimiento
Unas normas estrictas de funcionamiento y mantenimiento son una garantía importante para el correcto funcionamiento de la máquina y para prolongar su vida útil.
2. Engrase regularmente las cadenas transportadoras con un poco de aceite lubricante. Engrase las piezas deslizantes, como la varilla guía y el manguito guía, con aceite de cocina antes de usarlas para garantizar su correcto funcionamiento.
1. Compruebe regularmente el aceite lubricante dentro del desacelerador y del motor de la cinta transportadora; repóngalo a tiempo hasta alcanzar una cantidad determinada.
3. Engrase la válvula reguladora de presión de doble cuerpo con aceite y drene el agua a tiempo para garantizar el funcionamiento normal de los componentes neumáticos.
4. Para garantizar la higiene alimentaria, la máquina debe lavarse y limpiarse antes y después de cada uso. No utilice herramientas metálicas ni de rosca que puedan dañarse para limpiarla, ya que podrían atascar el núcleo de la válvula.
5. Compruebe periódicamente los tornillos de fijación del dispositivo de control de la leva para ver si están flojos.
6. Compruebe periódicamente si la arandela de sellado del pistón dentro de la bomba dosificadora está dañada o desgastada. En caso afirmativo, sustitúyala a tiempo.
7. Compruebe en cada parte de la máquina si hay algún tornillo suelto o que se esté cayendo. Si es así, ajústelos bien a tiempo.
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