Λύσεις για τούρτες
01
Ψεκαστήρας & Αποθέτης Λαδιού & Εγχυτήρας & Αποθήκευση Μηχανή 4 σε 1
Αυτό το μηχάνημα εφαρμόζεται στην παραγωγή κέικ κρέμας. Φορτώνοντας τους δίσκους στο μηχάνημα, θα προχωρήσουν αυτόματα βήμα προς τα εμπρός για ψεκασμό λαδιού και εναπόθεση ζύμης. Στη συνέχεια, οι εργαζόμενοι μεταφέρουν τους δίσκους σε περιστροφικό φούρνο για ψήσιμο. Μετά το ψήσιμο, οι εργαζόμενοι φορτώνουν τους δίσκους με ψημένα κέικ στο μηχάνημα για έγχυση κρέμας και απομάκρυνση του παναρίσματος. Μετά το απομάκρυνση του παναρίσματος, οι άδειοι δίσκοι μετακινούνται σε ψεκαστήρα λαδιού για μια άλλη κυκλική παραγωγή.
Προσδιορισμός
| Ταχύτητα τρεξίματος | 15-20 φορές/λεπτό |
| Ποσότητα ψεκασμού λαδιού | 0.2-6g/φορές, ρυθμιζόμενο |
| Ποσότητα εναπόθεσης ζύμης | 10-100g/χρόνος, ρυθμιζόμενο |
| Ποσότητα έγχυσης | 2-20g/χρόνος, ρυθμιζόμενο |
| Τάση και Συχνότητα | 3 Ph, 380V, 50Hz (Προαιρετικά) |
| Εξουσία | 11kW |
| Διαστάσεις (Μ*Π*Υ) | 6000*2050*1800mm |
| Πίεση αέρα | 0,6-0,8MPa |
| Μέγιστη κατανάλωση αέρα | 2m³/min (εξωτερική πηγή αερίου) |
Λειτουργία
1.Προετοιμασία:
2. Ρυθμίστε τον ψεκαστήρα λαδιού:
4. Ψεκάστε το καλούπι:
5. Τροφοδοσία και χύτευση:
6. Ρύθμιση της μηχανής πλήρωσης:
7. Γεμίστε τη γέμιση:
9. Αφαιρέστε το κέικ:
10. Παρακολούθηση και προσαρμογή:
Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας χύτευσης, παρακολουθείτε στενά την κατάσταση λειτουργίας του εξοπλισμού και την ποιότητα του προϊόντος. Προσαρμόστε τις παραμέτρους λειτουργίας του εξοπλισμού ανά πάσα στιγμή για να διασφαλίσετε ότι τα χυτευμένα κέικ πληρούν τα πρότυπα ποιότητας.
Βεβαιωθείτε ότι η φόρμα για κέικ είναι καθαρή και απαλλαγμένη από υπολείμματα ή λεκέδες λαδιού. Προετοιμάστε το μαγειρικό λάδι ή το ειδικό λιπαντικό σπρέι που θα χρησιμοποιηθεί και βεβαιωθείτε ότι πληροί τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων.
Γεμίστε το δοχείο ή το τμήμα του ακροφυσίου του ψεκαστήρα λαδιού, συνήθως το δοχείο, με λιπαντικό, ανάλογα με το μοντέλο και τον σχεδιασμό του ψεκαστήρα λαδιού.
3. Ρυθμίστε τον ψεκασμό: Ανάλογα με το μέγεθος και το σχήμα του καλουπιού κέικ, ρυθμίστε το μοτίβο ψεκασμού και την ένταση ψεκασμού του ψεκαστήρα λαδιού για να διασφαλίσετε ότι η επιφάνεια του καλουπιού μπορεί να επικαλυφθεί ομοιόμορφα.
Στρέψτε τον ψεκαστήρα λαδιού προς την εσωτερική επιφάνεια της φόρμας κέικ, διατηρήστε την κατάλληλη απόσταση και ψεκάστε ομοιόμορφα το λάδι μαγειρέματος ή το λιπαντικό. Μπορείτε να περιστρέψετε ή να μετακινήσετε τη φόρμα κατάλληλα για να διασφαλίσετε ότι το λιπαντικό καλύπτει ομοιόμορφα ολόκληρο το εσωτερικό τοίχωμα της φόρμας.
Βάλτε τα προετοιμασμένα υλικά για κέικ στη χοάνη της μηχανής μορφοποίησης, ξεκινήστε τη διαδικασία μορφοποίησης και βεβαιωθείτε ότι η φόρμα μορφοποίησης έχει τοποθετηθεί και στερεωθεί με ακρίβεια για να αποφύγετε περιττές σπατάλες και ζημιές. Υπάρχουν δύο τρόποι για να μορφοποιήσετε κέικ διπλού χρώματος, με μορφοποίηση από αριστερά προς τα δεξιά και με μορφοποίηση από πάνω προς τα κάτω.
Ρυθμίστε και τοποθετήστε την κεφαλή γέμισης ή τον σωλήνα γέμισης σύμφωνα με τις απαιτήσεις παραγωγής και τις προδιαγραφές του κέικ. Η κεφαλή γέμισης μπορεί να αντικατασταθεί ή να ρυθμιστεί ανάλογα με τις διαφορετικές γεμίσεις και τους τύπους κέικ.
Ετοιμάστε μια μεγάλη ποσότητα γέμισης που να πληροί τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων και γεμίστε την στη χοάνη της μηχανής γεμίσματος.
8.Η συσκευή αποκόλλησης θα το αφαιρέσει αυτόματα από την πλάκα του καλουπιού μέσω της πλάκας αποκόλλησης. Βεβαιωθείτε ότι η διαδικασία αποκόλλησης είναι ομαλή για να αποφύγετε πρόσθετες κρούσεις ή ζημιές στο κέικ.
Όταν το κέικ αφαιρεθεί από το καλούπι και μεταφερθεί με ασφάλεια στην καθορισμένη τοποθεσία, ο αποτυπωτής θα το τοποθετήσει στον αντίστοιχο πάγκο εργασίας ή στον ιμάντα μεταφοράς.
Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας χύτευσης, παρακολουθείτε στενά την κατάσταση λειτουργίας του εξοπλισμού και την ποιότητα του προϊόντος. Προσαρμόστε τις παραμέτρους λειτουργίας του εξοπλισμού ανά πάσα στιγμή για να διασφαλίσετε ότι τα χυτευμένα κέικ πληρούν τα πρότυπα ποιότητας.
περιγραφή2