Donut-Lösungen

Diese Maschine formt automatisch Hefeteig-Donuts. Der Teig wird zunächst von Hand dünn ausgerollt und anschließend auf die Platte des Ausstechers gelegt. Dieser presst den Teig automatisch, gibt Mehl hinzu und sticht die Donuts aus. Die Ausstechform ist austauschbar und individuell anpassbar, sodass Donuts in verschiedenen Größen und Formen hergestellt werden können. Dank des Fußschalters hat der Bediener die Hände frei für andere Aufgaben.

MD100+ ist ein Gerät, mit dem sich sowohl Kuchen- als auch Hefedonuts herstellen lassen, das für eine Vielzahl von Kategorien geeignet ist und sich für Unternehmer eignet, die neu auf dem Donut-Markt sind, sowie für neue oder kleine Läden.

Automatisches Frittieren, Wenden und Kühlen mit manuellem Schneiden und Glasieren – unser Donut-System TD300 ist das führende System für die Donut-Produktion im mittleren Preissegment. Es umfasst einen Zuführtisch, eine Fritteuse, einen Zuführtisch, einen Ölfilter, eine Glasurmaschine und Stütztische. Ausgestattet mit einem Gärschrank (inklusive Gärtüchern und -blechen) können damit Hefedonuts hergestellt werden. Mit einem Teigformer für Kuchendonuts lassen sich auch Kuchendonuts produzieren.

Die DPL-480 dient zur Herstellung von Hefeteig-Donuts sowie von Kuchen-Donuts (hierfür ist ein Extruder über der Fritteuse erforderlich). Die Donuts werden automatisch direkt auf die Gärbleche geschnitten. Anschließend durchlaufen die Bleche automatisch den elektronisch gesteuerten Gärschrank. Danach werden die gegärten Donuts frittiert. Gärschrank, Fritteuse und Glasur arbeiten mit synchronisierter Geschwindigkeit, um die hohe Qualität jedes einzelnen Donuts zu gewährleisten.

Diese Maschine ist für die Herstellung hochwertiger Krapfen konzipiert. Sie umfasst eine Krapfenform, eine Fritteuse und einen Ölfilter. Drei verschiedene Formköpfe ermöglichen die Anpassung an unterschiedliche Krapfengrößen. Mit einer Glasuranlage, einer Schokoladenüberzugsanlage und einer UV-Anlage lässt sie sich zu einer kompletten Produktionslinie ausbauen.

Das Injektionsgerät INB-M ist halbautomatisch. Die Produkte werden manuell in die Injektionsnadeln eingeführt, anschließend füllt die Maschine Creme oder Marmelade automatisch horizontal in die Produkte. Dank seiner kompakten Bauweise eignet es sich für den Einsatz in mittelgroßen und kleinen Lebensmittelbetrieben, Bäckereien oder Einzelwerkstätten.

Unsere Donut-Linie der DPL-Serie produziert Hefedonuts mit minimalem manuellem Aufwand und maximalem Durchsatz. Die Donuts werden automatisch direkt auf die Gärbleche geschnitten. Diese durchlaufen anschließend automatisch den elektronisch gesteuerten Gärschrank. Danach werden die gegangenen Donuts frittiert. Gärschrank, Fritteuse, Glasuranlage und Kühlband arbeiten mit synchronisierter Geschwindigkeit, um die hohe Qualität jedes einzelnen Donuts zu gewährleisten. Bei einer Kapazität von über 2400 Stück wird die Linie anstelle eines Extruders mit einem Walzenschneider zum Schneiden der Donuts ausgestattet.

Diese Maschine ermöglicht das schnelle und gleichmäßige Überziehen von Kuchen, Brot und Donuts mit Schokolade. Sie überzieht jeweils eine ganze Fläche. Dank der Rollen ist sie platzsparend. Die Edelstahlkonstruktion und das durchdachte Design erleichtern die Reinigung und sorgen für ein langlebiges Produkt, das jahrelangem täglichen Gebrauch standhält.