Kuchenlösungen
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Geräte zur Belüftung von Kuchenteig
1.800 l und 400 l,Mischbehälter aus Edelstahl SUS304, Kühlwasser kann durch die Zwischenschicht geleitet werden; mit rotierender Schaberrührwelle und relativer Bewegungsachse (Doppelwellenmischbetrieb); Entenschnabel-Einfüllöffnung und Sicherheitsnetz mit Reinigungskugel; 63-V-Tankbodenventil am Tankboden; höhenverstellbare Edelstahl-Montagefüße; die Rührmotorleistung wird automatisch gesteuert;
20,250 l Mischbehälter aus Edelstahl SUS304, Zwischenschicht kann mit Kühlwasser durchströmt werden; Doppelkugelrührer; Entenschnabel-Einfüllstutzen mit Reinigungskugel; 63-Ventil am Behälterboden; höhenverstellbare Edelstahl-Montagefüße; die Rührmotorleistung wird automatisch gesteuert.
20,250 l Mischbehälter aus Edelstahl SUS304, Zwischenschicht kann mit Kühlwasser durchströmt werden; Doppelkugelrührer; Entenschnabel-Einfüllstutzen mit Reinigungskugel; 63-Ventil am Behälterboden; höhenverstellbare Edelstahl-Montagefüße; die Rührmotorleistung wird automatisch gesteuert.
3. Rührsteuerung. Touchscreen-SPS-Steuerungssystem;
4. Rohrleitungen und Ventile. Die einwandigen Rohrleitungen aus Edelstahl SUS304 SMS 51, die die Förderpumpe und den Speichertank verbinden, erfüllen die Hygieneanforderungen;
5. Ausgestattet mit einem Füllstandssensor, wird bei Unterschreitung des eingestellten Füllstands ein Alarm ausgelöst und die Maschine zum Schutz automatisch abgeschaltet.
(1) Das Volumen des Edelstahl-Mischbehälters beträgt 150 l, und das Volumen des Vorratsbehälters beträgt 150 l.
(2) Der Vormischzylinder ist mit einer Doppelkugel-Mischvorrichtung ausgestattet, die ein schnelles und flexibles Mischen der Materialien ermöglicht. Der rotierende Mischarm wird frequenzgesteuert angetrieben.
(3) Die Kaltwasserzirkulationsschicht und die Isolierschicht sind doppellagig, und es bildet sich kein Kondenswasser an der Außenwand des Geräts.
(4) Ein pneumatisches Auslassventil wird installiert.
(5) Im Peitschenkopf ist ein Kühlkreislauf vorgesehen.
(6). Frequenzumrichtersteuerung, einstellbare Drehzahl und kontinuierliche Anzeige.
(7) Die Parameter der Speisepumpe, des Rührkopfreglers, der technischen Kontrollpunkte, der Prozesskontrollpunkte, der Drehzahl, des Maschinenausfalls usw. werden alle auf dem Touchscreen angezeigt.
(8) Das Mischsystem und das duale Steuerungssystem der Hauptmaschine ermöglichen eine komfortable Steuerung und bieten doppelten Schutz.
(9) Die Parameter des Kuchenrezepts können auf dem Touchscreen gespeichert werden, und es können bis zu 10 Rezepte gespeichert werden.
(10). Automatische Luftstromregulierung.
Spezifikation
| NAME | 1200H | 500H | 300H | 100P |
| Ertrag | 600-1200 kg/h | 400-700 kg/h | 100-300 kg/h | 10-100 kg/h |
| Kapazität | 800 l + 800 l | 400 l + 400 l | 250 l + 250 l | 150 l |
| Leistung | 11 kW | 11 kW | 3 kW | |
| Stromspannung | 3-phasig, 380 V, 50 Hz | 3-phasig, 380 V, 50 Hz | 3-phasig, 380 V, 50 Hz | 3-phasig, 380 V, 50 Hz |
Produktionsprozess
1. Der Lieferumfang beginnt mit einem speziell angefertigten Mischtank, in dem alle Rohstoffe manuell dosiert werden. Entsprechend der im Rezept geforderten Reihenfolge und Menge werden sie manuell in den Mischtank gegeben. Verschiedene Materialien können hinzugefügt und unterschiedliche Mischgeschwindigkeiten und -zeiten über den Touchscreen eingestellt werden.
2. Nach Abschluss des Mischvorgangs wird die Förderpumpe eingeschaltet, um den gesamten Inhalt des Pulverpastenbehälters in den Übergabebehälter zu pumpen. Die Hauptpumpe am Boden des Übergabebehälters fördert die Eimasse entsprechend der eingestellten Menge zum Mischkopf.
Beschreibung2