Donut-Lösungen
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Halbautomatische Donut-Maschine MD100+ aus Edelstahl 304
Produktbeschreibung
✔ Umformen:
(1) Mit der Cake-Donuts-Ablage wird der Cake-Donut-Teig automatisch in die Fritteuse gegeben. Mit unterschiedlichen Kolben können unterschiedliche Donut-Sorten hergestellt werden.
(2) Hefe-Donuts werden mithilfe von Kunststoffformen, manuellen Rollschneidern oder Rollschneidern geschnitten. Dann werden die Donuts mit dem Gärtuch auf das Zuführband gelegt. Dieses transportiert die Donuts zur Fritteuse, während das Gärtuch auf den Tisch fällt.
✔ Förderband:
(1) Das Wende-Frittierband dient zur Herstellung von Donuts, die auf der Unterseite frittiert und dann gewendet und auf der anderen Seite frittiert werden müssen, wie z. B. Ringkuchen-Donuts, „altmodische“ Donuts, französische Cruller-Donuts und Hefe-Donuts.
(2) Das Frittierband frittiert den gesamten Krinkle-Donut im Öl und sorgt so für seine perfekte Form.
Produkteigenschaft
1. Formgebung:Durch Auswechseln des Formteils können Sie Donuts in Kuchenform oder Gärdonuts herstellen.
2. Braten:Die Fritteuse MD100+ ist ein Multifunktionsgerät. Ausgestattet mit verschiedenen Zubehörteilen können Sie damit mehrere Arten von Donuts herstellen.
3. Laden:Der Rackloader dient zum Beladen eines 400 x 600 mm großen Kühlgittertabletts zum Aufnehmen der Donuts nach dem Frittieren.
4. Ölfilter:Um die Fritteuse in gutem Betriebszustand zu halten, sollte das Öl regelmäßig gefiltert werden.
Spezifikation
| Donut-Typ | Gugelhupf, Französischer Krapfen, Mochi-Donut, Kugel-Donut, Hefe-Donut |
| Hauptrahmenmaterial | Edelstahl 304 |
| Öl benötigt | Ca. 30L |
| Kapazität (hängt von der Zeit ab) | etwa 400-450 Stück/Stunde bei einer Frittierzeit von 90 Sekunden, der Ball Donut wird die Zeit erhöhen, weil ein Kolben 3 Stück |
| Stromspannung | 1 Phase, 110 V – 240 V, 50/60 Hz. |
| Elektro-Leistung | 5,7 kW |
| Dimension | 1,316*0,569*0,864 m (Kuchen-Donut) 3,125*0,606*0,415m (Hefekrapfen) |
| Bruttogewicht | Etwa 100 – 200 kg |
Beschreibung2