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Halbautomatische Donutmaschine MD100+ aus Edelstahl 304 – Kuchen- und Hefedonutmaschine vom chinesischen Hersteller
Produktbeschreibung
Bildung:
(1) Der automatische Teigbehälter für Kuchenkrapfen gibt den Teig automatisch in die Fritteuse. Mit verschiedenen Stempeln lassen sich unterschiedliche Krapfen herstellen.
(2) Hefeteigkrapfen werden mithilfe von Kunststoffformen, manuellen Teigschneidern oder Teigschneidermaschinen ausgestochen. Anschließend werden die Krapfen zusammen mit dem Gärtuch auf das Förderband gelegt, das sie zur Fritteuse transportiert und dabei das Gärtuch zum Tisch zurückbringt.
Förderband:
(1) Das Wendefrittierband dient zur Herstellung von Donuts, die auf der Unterseite frittiert und dann gewendet und auf der anderen Seite frittiert werden müssen, wie z. B. Ringkuchen-Donuts, altmodische Donuts, französische Cruller-Donuts und Hefeteig-Donuts.
(2) Das Frittierband sorgt dafür, dass der ganze Krinkle-Donut im Öl frittiert wird und somit seine perfekte Form behält.
Produktmerkmale
1. Formgebung: Durch den Austausch des Formteils lassen sich kuchenförmige Donuts oder fermentierte Donuts herstellen.
2. Frittieren: Die Fritteuse MD100+ ist ein Multifunktionsgerät. Ausgestattet mit verschiedenen Zubehörteilen, können damit verschiedene Arten von Donuts hergestellt werden.
3. Laden: Der Gestelllader dient zum Beladen eines 400*600mm großen Kühldrahttabletts zum Auffangen der frittierten Donuts.
4. Ölfilter: Um die Fritteuse in einem guten Betriebszustand zu halten, sollte das Öl regelmäßig gefiltert werden.
Spezifikation
| Donut-Typ | Ringkuchen-Donut, Französischer Krapfen, Mochi-Donut, Kugel-Donut, Hefeteig-Donut |
| Hauptrahmenmaterial | Edelstahl 304 |
| Öl benötigt | Ca. 30 l |
| Kapazität | Etwa 400-450 Stück/Stunde bei einer Frittierzeit von 90 Sekunden (die Kapazität für Kugeldonuts erhöht sich mit 3-teiligen Stempeln). |
| Stromspannung | 1-phasig, 110 V – 240 V, 50/60 Hz. |
| Elektrische Energie | 5,7 kW |
| Dimension | 1,316 × 0,569 × 0,864 m (Kuchen-Donut) / 3,125 × 0,606 × 0,415 m (Hefe-Donut) |
| Bruttogewicht | Etwa 100 – 200 kg |
Häufig gestellte Fragen
Welche Arten von Donuts kann diese Maschine herstellen?
Das MD100+ System ist äußerst vielseitig und kann Ringkuchen-Donuts, französische Cruller, Mochi-Donuts, Kugel-Donuts und Hefeteig-Donuts herstellen.
Kann ich zwischen Kuchen- und Hefekrapfen wechseln?
Ja. Durch den Austausch des Formteils und die Verwendung des entsprechenden Fördersystems (Wende- oder Frittiervorrichtung) können Sie problemlos zwischen kuchenförmigen und Hefeteig-Donuts wechseln.
Wie hoch ist die Produktionskapazität pro Stunde?
Die Standardkapazität beträgt ca. 400–450 Stück pro Stunde bei einer Frittierzeit von 90 Sekunden. Die Kapazität für Kugel-Donuts ist höher, da der Stempel 3 Stück gleichzeitig abgibt.
Ist die Maschine für den gewerblichen Einsatz geeignet?
Absolut. Der Hauptrahmen besteht aus hochwertigem Edelstahl 304 und gewährleistet so Lebensmittelsicherheit, Langlebigkeit und einfache Reinigung in industriellen Umgebungen.
Wie wird die Ölqualität aufrechterhalten?
Das System beinhaltet eine integrierte Empfehlung für den Ölfilter. Durch regelmäßiges Filtern des Öls wird sichergestellt, dass die Fritteuse in optimalem Betriebszustand bleibt und die Geschmacksqualität der Donuts erhalten bleibt.
Welcher Strombedarf besteht?
Die Maschine arbeitet mit einer einphasigen Spannung von 110 V bis 240 V (50/60 Hz) und hat eine elektrische Gesamtleistungsaufnahme von 5,7 kW.